Pode diversificar o sabor habitual das galletas de avea engadiendo varias froitas, pasas, noces e froitos secos á masa. Suxerímoslle que intente cociñar galletas de avea con queixo cottage. O seu sabor é máis suave e a estrutura é máis húmida e tenra.
Galletas de avea con queixo cottage
Ingredientes:
- flocos de avea (pequenos, non ríxidos) - 100 g;
- Manteiga - 60 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 100 g;
- canela molida - 6 g;
- po de cocción - 12 g;
- queixo cottage medio-graxo - 100 g.
Preparación
Os flocos de avea mestúranse con azucre granulado, canela molida e po de asado, engade o ovo de polo e manteñen a manteiga, mestúranse ata que estean lisos e deixen durante 40 minutos inchazo. A continuación, engade o queixo cottage e, de ser necesario, se a masa volveuse líquida, verter máis flocos de avea e amasar unha masa axustada. A partir del, formamos bolas, aproximadamente como unha nogueira de diámetro, e colócaas nunha tixola, previamente forrada con papel de pergamino e manchada con calquera aceite. Ás nun horno precalentado a 185 graos durante vinte e vinte e cinco minutos.
Receita de galletas de fariña de avea con queixo e banana
Ingredientes:
- escamas de avea "Hercules" - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha banana de tamaño medio - 1 pc;
- queixo cottage - 200 g;
- fariña - se fose necesario.
Preparación
Limparemos a banana e áchámola cun garfo en puré de patacas. Engade o queixo cottage e manteña a homoxeneidade cun batidor ou mesturador. A continuación, desprázanse os flocos de avea cunha moedor ou batidora de café, engade manteiga suave e mel melado líquido ou fundido, amasa a masa, resulta suficientemente pegajoso e ponse no frigorífico durante unha hora. Entón formamos cookies redondas. Se a masa volveuse delgada e mal moldeada, engade un pouco de harina. Colocamos a bandexa sobre papel de pergamino e esfregámola con aceite. Poñemos as cookies formadas e mandámolas a cocer nun horno precalentado a 185 grados durante vinte e cinco minutos.
Galletas de avea con queixo, mazá e banana
Ingredientes:
- flocos avea, pequenos - 100 g;
- unha banana de tamaño medio - 1 pc;
- unha mazá de tamaño medio - 1 pc;
- queixo cottage - 100 g;
- po de cocción - 4 g;
- Vanillina - a gusto;
- canela - a gusto;
- trituración de noces;
- aceite para engrasar unha bandexa de cocción.
Preparación
Amasamos a banana cun garfo, retiramos a mazá do núcleo e cortámola finamente, engade o queixo cotián, a canela ea vanilina, mestúrase ata que estean homoxéneas, boten as escamas de avea e amasen a masa. Obtense por consistencia húmida e pegajosa. Nunha gaveta cuberta de pergamino e manchada con calquera aceite, coloque galletas formadas con mans húmidas e cubertas con noces trituradas e coloque nun horno precalentado a 185 graos durante vinte e cinco a trinta minutos.