Imam bayalda é unha receita para a comida oriental da berinjela pharish . Este é un prato vegetariano que contén moitas sustancias saudables e poucas calorías. Aínda que os amateurs de alimentos proteicos poden facer imãmarios con carne, engade algunha carne ou carne picada á súa receita tradicional. Vexamos como preparar imã bayardos en armenio.
Imam Bayalda en armenio
Ingredientes:
- berenxena - 3 fetos medianos;
- pementa doce - 1 pc, preferentemente vermello;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2-3 dentes;
- tomates - 2 fetos medianos;
- pasta de tomate - 2 cucharadas;
- sal, pementa negra, lúpulo-suneli, azucre, zume de limón a gusto;
- aceite vexetal, mellor oliva.
Preparación
A receita bayad non require habilidades culinarias especiais, pero inclúe varias operacións, polo que cociñar pode tardar aproximadamente dúas horas. En primeiro lugar facemos tomates. Para iso, cortar os tomates en rodajas, cada sal, pementa, aceite e levar todo no forno ou microondas durante 10-15 minutos ata que se sequen. Agora picar finamente e frite a cebola, a pimienta e o ajo: na cacerola primeiro envíe a cebola, cando se converta en pementa dourada, tomate seco e allo.
O ingrediente principal é imam bayalda - berinjela, polo que é hora de facelo. Cortar en círculos finos e espolvorear un pouco de sal. Estes círculos están dispostos nunha bandexa de cocción, e sobre eles - unha masa vexetal, que estamos cocido nunha tixola. Desde arriba pódese espolvorear ligeramente con aceite, polo que a cor vai resultar máis apetitosa. A bandeja entra no forno durante 40 ou 50 minutos, e neste momento pode cociñar un prato lateral: as patacas estarán ben. Para a mesa toda esta beleza debe ser servida con herbas frescas.