Receita de carne de vaca

Bozbash é unha famosa sopa armenia, cuxa base é un caldo groso, elaborado a partir de cordeiro. O sabor deste prato, grazas á adición de ameixas cerezas, é excelente e moi inusual. Hoxe contaremos como cociñar beefball da carne.

Receita de carne de vaca

Ingredientes:

Preparación

En caldo quente cocido reduciu coidadosamente as patacas enteiras peladas. A lámpada limpa, se tritura en pequenos cubos, e colócase nunha cacerola a lume medio. A pulpa de carne xunto coa bomba restante pasa a través dun molinillo de carne, rompemos un ovo de polo, poñemos arroz, sal, pementa a gusto e mestúranse con carne picada. Agora formamos unha albóndiga bastante grande e colócanse algunhas bagas de ameixa seca no medio. A continuación, suavemente placa os bordos da bóla para que a ameixa estea dentro da albóndiga. O mesmo faise co resto de carne picada. Cando as patacas están case listas, estendémoslles as albóndegas e cociñamos outros 20 minutos. A continuación, engade os garavos xa preparados, previamente empapados pola noite e cocidos en auga limpa. Entón arroxamos a ameixa fresca e cociña por 10 minutos. Ao final, espolvoreo unha culler de cúrcuma, especias, cubra cunha tapa e cociña por outros 10 minutos. A continuación, retire do lume e deixe o prato. A sopa de bozbash preparada a partir de carne se serve coa seguinte ferida: nunha cunca póñense albóndigas, ciruelas, patacas enteiras, garavanzos e encher con caldo. Decoramos cada porción con verdes e servimos á mesa.

Beef Beef Beef

Ingredientes:

Preparación

A carne vexou auga, fervida durante 2 horas, o caldo filtrouse e a carne arrefriada quítase dos ósos e corta en pequenos anacos. Guisantes previamente empapados pola noite. A miña pataca, limpo, cortada en pequenas franxas. O bulbo desprázase das cascas e se lava. Agora encha o caldo con todos os condimentos, engada as patacas, as lámpadas completas, os chícharos e as carne picada nunha pota. Cocer a sopa nun pequeno incendio durante 40 minutos, e logo comprobar a suavidade dos chícharos e eliminar a pota do lume. Nós derramamos o prato en platos, espolvoreo con cilantro verde picado e servido.