Quen dixo que os doces son prexudiciais? As cookies que se discutirán neste artigo non só non son nocivas, senón que son benéficas, porque esta cookie está feita a partir de cereais, ou para ser máis precisa, desde avea. O contido calórico das galletas de avea con pasas non é grande, pero o pracer de comer é.
A receita de galletas de avea con pasas
Ingredientes:
- fariña - 1 1/2 elementos;
- po para cocer - 1/2 cunca;
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de culler;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 400 g;
- azucre mascavo - 1 elemento;
- azucre branco - 1 elemento;
- ovos - 2 pezas;
- flocos de avea - 3 elementos;
- nogueira - 1 puñado;
- pasas - 1 1/2 cdas.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Sacamos as bandexas de cocción con papel de pergamino e lubrificámolo con aceite. Cremos a fariña xunto co po de cocción e mestúrao cun batido con sal e noz moscada. A manteiga leve mestura a mestura a unha consistencia cremosa xunto co azucre. Ao peso recibido martelamos nos ovos un por un, ata a mestura completa.
Non deixe de azoutar a manteiga, aglutíndose gradualmente ingredientes secos, e despois flocos con pasas e noces trituradas. Repartimos a masa en porcións, o tamaño de cada un deles corresponde ao tamaño da futura cookie. As cookies están dispostas nunha táboa de cocción e envíanse ao forno durante 20-25 minutos. Antes de servir, as galletas de avea con pasas e noces deben arrefriarse durante uns 20 minutos.
Galletas de avea con pasas e mermelada de mazá
Ingredientes:
- flocos de avea - 240 g;
- azucre mascavo - 130 g;
- fariña de trigo - 280 g;
- extracto de vainilla - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 1/4;
- sosa - 1 cucharadita;
- canela - 1 pizca;
- sal - 1 pizca;
- pasas - 200 g;
- proteína 2 ovos;
- mermelada de mazá - 180 g.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. E preparamos a bandexa de cocción para cociñar de maneira habitual, primeiro cubrindo con papel de cocción, e despois aceite.
Con un mesturador, bata as claras de ovo con azucre ata os picos suaves. Mestura a masa resultante con mermelada de mazá e manteiga, bata outra vez, Despeje o extracto de vainilla e Despeje as pasas.
Mestura por separado os ingredientes secos: flocos de avea, fariña, sosa, canela e sal. Coa axuda dunha espátula de goma comezamos a introducir ingredientes secos na masa proteica en porcións, mesturando completamente.
Formamos unha cookie da masa acabada e colócaa nunha bandexa de cocción. Poñer a hornear no forno durante 20 minutos. As cookies preparadas deixan arrefriar antes de servir.