As panquecas de calabacines son a variedade máis fácil e tenra entre os mesmos pratos. Non son tan populares como a pataca, pero están dotados dunha expresividade propia, que só aumenta coa adición de especias e verduras afiadas. Variedade de sabor axudará as salsas de allo e crema agria, tradicionalmente servidas para este bocadillo.
Como cociñar panqueiques?
As tortitas de squash son un dos pratos máis sinxelos e accesibles. A esencia da súa preparación é que o calabacín é molido nunha masa homoxénea e mesturado con ovos e fariña. Para probar a masa de cabaza, engade verduras, allo e cebola. Sepéralle cunha culler sobre unha tixola quente e fríña ata que estean fritos. Serven con crema de leite ou salsas.
Ingredientes:
- calabacín - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- o fiúnodo fresco - puñado;
- crema agria - 180 g;
- aceite vexetal - 80 ml.
Preparación
- Fregar a calabacín nun ralador fino.
- A masa de calabaza estende ben.
- Engade o ovo, a fariña e as cebolas picadas.
- Poñer a porción de peso nunha tixola e frite por ambos lados.
- As patacas clásicas de abobrinha decoran con verduras e serven con crema agria.
Draniki con patacas e calabacín
Os fanáticos dos pratos vexetais sorprenderán, tendo tortitas cocidas con patacas e calabacín. Esta combinación cambia radicalmente a textura: a pataca dá densidade e a pulpa da medula vexetal: tenrura e airidade. Tandem é ideal non só o gusto, senón tamén as calidades alimentarias, que poden regularse reducindo ou aumentando a cantidade de patacas.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 40 g;
- un dente de allo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 100 ml.
Preparación
- Squash e patacas ralé nun ralador fino.
- Presione ben a masa.
- Engade o ovo, fariña, allo picado e mestura.
- Frite as panqueiques de pataca e as patacas en aceite ata a codia dourada.
Draniki con calabacín e salchicha
Panquecas de calabacín - unha receita, grazas á cal podes descubrir novas calidades gustativas, mesmo cos produtos habituais. Un exemplo diso é o uso de salchicha fumada nunha proba de abobrinha. Este último non só engade suculento e saciedade, pero tamén diversifica o prato cun agradable aroma afumado. Estas panqueiques son fritas nunha tixola moderadamente caldeada.
Ingredientes:
- salchicha afumada - 100 g;
- calabacín - 1 peza;
- fariña - 40 g;
- manga - 40 g;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 70 ml;
- allo de allo - 2 pezas.
Preparación
- Squash nun gran ralador.
- Cortar a salchicha en tiras finas.
- Mesturar con calabacín.
- Engade o allo, fariña, manga e ovo. Mesturar
- Frite as panqueiques dos calabacines con salchicha a ambos os dous lados e coloque os sobre un pano.
Pancakes de calabacines con queixo
Draniki calabacín - unha receita, coa que pode obter deliciosas e fragantes variacións. Un destes - coa adición de queixo, é especialmente tierno e agradable. Recoméndase usar queixos suaves, engadirán moita seda e elasticidade. Na elección de calabacines débese preferir cedo - son máis rápidos e mellor combinados con queixo.
Ingredientes:
- calabacín novo - 450 g;
- queixo feta - 130 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 60 ml;
- fariña - 100 g;
- cebola - 1 pc.
Preparación
- Calabaza e cebola picar nun ralador fino.
- Presione a misa.
- Engadir o queixo e mesturar coidadosamente.
- Poña a harina, bata os ovos e mestura a masa.
- Frite as panquecas desde o inicio de calabacín de ambos os dous lados ata que estea ruddy.
Drankiki de calabacín sen fariña
As panqueques deliciosas dunha taberna cambiarán a idea tradicional dun prato, se as cociña sen fariña. Draniki resultará tierno, suculento e non moi alto en calorías, que é perfecto para calquera menú de dieta. Tales compoñentes como ovos e queixo axudarán non só a fixar a masa, senón tamén a dar unha cortiza dourada durante o proceso de fritura.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- aceite vexetal - 70 ml.
Preparación
- Antes de facer panqueiques a partir de calabacín, rávelas cun ralador fino e retirar a misa.
- Engadir cenorias esmagadas, cebolas e queixo.
- Mestura os ovos e mestura ben.
- Fritir ata rouge.
Drankiki de calabacín sen ovos - receita
Panquecas de calabacín sen ovos son ideais para os vexetarianos e as alergias estritas. Que no proceso de cocción draniki non perdeu forma, hai que aumentar a cantidade de fariña. Actuará como aglutinante e non permitirá que o produto acabado se caia. Cando fritas, as tortitas só son unha soa vez.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- fariña - 80 g;
- pementa negra molida - 5 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 60 ml.
Preparación
- Ferva a calabacín nun gran ralador.
- Saltar e reservar por 5 minutos.
- Espremer o zume, na tempada.
- Engade a fariña e mestura a masa.
- Fritir en aceite nunha tixola ben quente.
Pancakes de calabacines cun manga
Non moitas amas de casa saben como facer patacas a partir de calabacín, de xeito que resulten magníficas, aireadas e non acuosas. A resposta é simple: hai que engadir un manga. Ela absorbe perfectamente o exceso de líquido e fai que a masa sexa elástica. O sabor do prato tamén se transformará: o draniki resultará ser nutritivo e nutritivo e non deixará sentimentos de pesadez.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- manga - 85 g;
- ovo - 2 pezas;
- o fiúnodo fresco - puñado;
- aceite vexetal - 70 ml.
Preparación
- Escarpa nun gran ralador e espremer o zume.
- O Mancro é cocido nunha tixola seca, engade a calabacín e sae por 10 minutos.
- Engadir xoias e verdes.
- Látego separadamente as ardillas e colóquelas suavemente na masa.
- Asado a lume medio ata ouro.
Pancakes de calabacines con flocos de avena
As panqueiques dietéticas do calabacín serán máis especias e saborosas se usas flocos de avea. Non só mellorarán a estrutura das panqueiques, facéndoas máis crujientes e densas, senón que tamén engadirá ás súas composición vitaminas e fibras. Un prato lixeiro, saudable e saudable pode incluírse de forma segura na dieta, sen medo a máis libras.
Ingredientes:
- calabacín - 400 g;
- escamas de avea - 180 g;
- fariña - 40 g;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 60 ml;
- queixo - 80 g.
Preparación
- A fariña de avea seca nunha tixola.
- Esmagar as sémolas nun gran ralador.
- Combinao con avea.
- Engadir fariña, queixo e ovo. Mesturar
- Coloque a masa en porcións nunha tixola e frite.
Pancakes de calabacines no horno - receita
Panquecas de calabacín no forno - outra receita, grazas á cal pode obter un prato sabroso, saudable e dietético. Con este tratamento térmico, o calabacín retén as súas propiedades vitamínicas e prepáranse sen aceite, o que os fai baixos en calorías. Os fanáticos dunha alimentación adecuada deberían engadirse á masa de fariña de trigo sarraceno, no canto de trigo.
Ingredientes:
- calabacín - 850 g;
- fariña de trigo sarraceno - 250 g;
- ovo - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- iogur - 150 ml.
Preparación
- Calabaza e cebola picar nunha batidora.
- Presión de masa, engade a fariña de trigo sarraceno, ovos e mestura.
- Cunha culler de sopa, coloque os panqueiques no pergamiño.
- Cocer durante 20 minutos a 200 grados.
- Draniki cocido a partir de calabacines servidos con iogur natural.
Pancakes de calabacines nun multivariante
As panqueiques de calabacines e zanahorias serán moito máis saborosas se as preparas nun multivariado. O calabacín ao fritir nunha pota absorbe unha gran cantidade de aceite. Isto evítase facilmente ao cociñar nun multiveto, cuxo tixel ten un revestimento antiadherente. Engadindo o queixo de repolo de masa de repolo, pode obter un almorzo saudable e saudable.
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage - 100 g;
- fariña - 50 g;
- aceite vexetal - 20 g.
Preparación
- Escarabajos e cenorias trátase cun ralador.
- Curva o queixo a través dunha peneira e engádese á mestura de vexetais.
- Cousa o ovo, Despeje a harina e mestura.
- Lubrique a tixela do aceite multivárdico e repare as panquecas.
- Cociña no modo "Hornear" durante 30 minutos.