Nós adoitamos pensar que panqueiques - buñuelos de patacas ralladas. Pero este é un prato tan universal que se pode cociñar con calquera cousa. Consideremos contigo receitas de panqueiques a partir de calabacines. Son moi lixeiros, deliciosos e tenros. Ademais, os calabacines conteñen moito menos carbohidratos e unha fibra máis útil que as patacas. Entón, imos comezar a cociñar!
Pizza shakers
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- fariña de trigo - 6 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal ou de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteca de porco é opcional;
- sal, pementa, especias secas - a gusto.
Preparación
Entón, tome o calabacín, lávelos con coidado, seco e seco, un cun ralador medio e outro - nun molino grande. Ao peso recibido agregamos ovos, vertemos nunha harina e veremos un pouco de aceite vexetal. Un pouco de sal a gusto, engade temperado e mestura todo cun mezclador. Sartén a lume medio, graxa con abundante graxa de porco e espallado coa axuda dunha culler de sopa das nosas tortitas. Fríba ata un matiz dorado e apetitoso, e logo xira á espátula ao outro lado. As panquecas de squash poden ser servidas tanto quentes e completamente arrefriadas con crema agria, maionesa ou crema agria e salsa de allo.
Pancakes de calabacines e patacas
Ingredientes:
- calabacín - 500 g;
- patacas - 2 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- cenorias - 1 peza;
- auga fervente quente - 0,5 elementos;
- sémola - 1 elemento;
- aceite vexetal ou de xirasol - para fritir;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Considere un xeito sinxelo de cociñar panquecas a partir de calabacines. Despeje a sêmola con auga fría e deixe unha hinchazón de aproximadamente 30 minutos. Esta vez a miña cabaza secar e fregar nun gran ralador. O allo purificado espérase a través dunha prensa e mestúrase cunha masa de squash. A mestura resultante é lixeiramente seca, para desfacerse do exceso de líquido, apretándoo a través da Gaze. Agora, na amapola inchada, engade ovos, verduras e despexa a fariña gradualmente. Todo isto é salgado a gusto, pementa e mestura ben. A masa debe ser lixeiramente líquida e diferente. Na tixola, verter o aceite vexetal e recalentar. Separe a masa de verduras cocida nunha tixola cunha culler de sopa e fritir as panquecas a ambos os dous lados ata que apareza unha cortiza dourada ruddy. As panquecas preparadas transfírense primeiro a unha pepita de papel para desfacerse da graxa e, a continuación, a un prato fermoso. Servimos panqueiques de calabacín a unha mesa quente con crema de leite e espolvoras con herbas frescas.
Pancakes de calabacines sen ovos
Ingredientes:
- abobrinha - 300 g;
- patacas - 2 pezas;
- sosa - pinch;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Ofrecémosche outra opción, como cociñar panqueques de calabacines. Esta receita non é prácticamente diferente da preparación habitual de panquecas, pero contén un pequeno truco.
E se queres sorprender aos teus seres queridos cun prato orixinal similar, usa o noso consello e prepara as patacas na olla .