Panqueiques con produtos horneados

As panquecas tradicionais para a cociña rusa non poden prepararse dunha ducia de formas. Unha das máis populares é a receita de panquecas coa cocción. Como cocción, podes usar verduras, froitas, ovos picados ou cogomelos picados. Ás estas tortitas un pouco máis complicado do habitual. Quenta a tixola (canto máis pequena sexa a tixola, máis fácil é converter as panqueiques), lubricar con aceite, a continuación, poñer o recheo que eliximos, verter a masa e cocer a ambos os dous lados. A tecnoloxía de cocción require unha certa habilidade, pero os teus esforzos serán recompensados ​​con comentarios caseiros entusiastas. Débese dicir que as tortitas co forno son cocidas non só a partir de fariña de trigo, poden ser centeo, trigo e avea. Entón, cales son exactamente as tartas, depende só da túa imaxinación.

Entón, primeiro, imos probar panqueiques con mazás. As panquecas con outros tipos de panadería prepáranse de forma similar.

Panqueca con torta de mazá

Ingredientes:

• fariña - 2 elementos;
• leite - 3 elementos;
• ovos - 4 pezas;
• manteiga - 50 g;
• azucre - 1 colher de sopa. culler;
• sal -1 cucharadita sen unha diapositiva;
• mazás - 4 pezas.

Preparación

Durante a preparación da masa para panqueiques co forno, non hai dificultades, facemos todo como de costume. Separar as xemas das proteínas. Sacuda as xemas, engade o leite, o azucre, a manteiga derretida eo sal. A continuación, mestura constantemente a masa, Despeje a fariña. Batre os bordos cunha consistencia densa e mestura-los na masa. A masa debe ser lixeira, amable e ventilada.

Cortemos mazás en rodajas finas (o máis fino, mellor), distribuímos as mazás nunha tixola, non necesitan ser espesadas, tratando de cubrir todo o fondo da tixola, se non, as panquecas virarán grosas e virarán mal. Encha a cocción cunha fina capa de masa e fríea por ambos lados.

Despois vén o momento máis intenso, no que hai que virar a panqueca sen perder a súa integridade. Se a panqueca está mal propeksya, entón vai desmoronar. As panquecas co forno son cocidas a lume baixo, sen pechar a tapa, por un pouco máis do habitual. Ás unha panqueca por uns 10 minutos, cámbralo lado e frite outros cinco minutos. Se todas as mesmas tortas se desmoronan, entón necesitas facer menos lume e hornirlas máis tempo.

As panquecas co forno, horneadas correctamente, obtéñense de plástico: poden ser servidas en forma de tubos, dobrados en triángulos.

O prato pode ser complementado con canela, noces de masa molida ou simplemente espolvoreo con azucre en po.

Na receita de panquecas coa cocción, podes probar coa proba, tomando como base a masa elaborada ou cocida en fariña de millo .