Os chuletas de arroz ocupan unha posición de liderado entre os pratos de orixe do orzamento. Grazas ao valor nutricional dos cereais, son nutritivos e a súa compatibilidade con verduras e carne fai que sexan desexables para os vexetarianos e só para os amantes da boa comida. Non te quedasas ofendidas e amables das casas de débeda: sobre todo, saen os deliciosos bollos de onte.
Como cociñar bolos de arroz?
As chuletas con arroz son variadas, con opcións que van desde baixo contido de graxa con fariña e ovo, e terminan con combinacións máis nutritivas, coa adición de peixe, fígado, carne ou polo. Independentemente da composición alimentaria, todas as chuletas son fáciles de preparar, nutritivas, non requiren pratos e serven de forma independente con salsas e salsas.
- Para as chuletas coa adición de arroz ben conservado e non se desmoronan durante a fritura, debes usar variedades de arroz amargas. Neste caso, o arroz debe estar ben elaborado.
- As patacas de arroz só deben ser fritas en aceite ben calcinado: as costelas recibirán unha cortiza dourada e manterán a forma.
Costeletas con arroz e carne picada - receita
As chuletas con arroz e carne picada son un exemplo perfecto dun prato rápido, non caro, todos os días. Nesta combinación, as chuletas obtéñense non só máis baratas, máis saborosas e nutritivas, senón tamén ás veces máis juiciosas. O arroz como esponxa absorbe todos os zumes de carne que se liberan durante a fritura, a partir da cal as chuletas son húmidas e suaves sen ingredientes adicionais.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 650 g;
- arroz - 200 g;
- auga 450 ml;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- mestura de pemento molido - 5 g;
- greens - 40 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Cociñar o arroz durante 20 minutos.
- Enfriar, mesturar con carne picada, cebola, verdes e ovo.
- Frite as patacas de arroz durante 5 minutos a cada lado.
Chuletas hepáticas con arroz - receita
As chuletas hepáticas con arroz son unha boa idea para alimentar un xantar satisfactorio e saudable para unha familia enorme. Non se trata só de aforrar diñeiro: a carne picada en si non difire en gustos e atractivos e, en combinación con arroz, adquire o apetito, perde un pouco de amargura e as chuletas se fan máis suaves, máis tenra e moito máis magnífica.
Ingredientes:
- fígado de carne - 550 g;
- arroz cocido - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 50 g;
- cenorias - 50 g;
- fariña - 100 g;
- aceite - 120 g;
- especias a gusto.
Preparación
- Desprácese o fígado na moedor de carne.
- Fritir as cebolas e as cenorias.
- Combina o aderezo con carne picada, arroz, fariña, especias e ovo.
- Patties ricas de fígado de arroz por 3 minutos a cada lado.
Chuletas de pollo con arroz - receta
Chuletas de pollo con arroz - clásico casero. Esta combinación nunca falla: o filete prepárase en poucos minutos, perfectamente en harmonía co arroz, polo que as chuletas son lixeiras e simples. Ambos os dous compoñentes son de sabor neutro, polo que engade temperado ou esconde o recheo de manteiga e verdes, facendo chuletas piquantes e suculentos.
Ingredientes:
- arroz cocido - 120 g;
- filete de pollo 450 g;
- pan - 40 g;
- manteiga - 70 g;
- leite - 80 ml;
- cebola - 1 peza;
- fariña - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- eneldo fresco - 10 g;
- pementa negra molida - pinch;
- un dente de allo - 1 peza;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Mollar un anaco de leite no leite.
- Pasa a moedor de carne xunto cos filetes e as cebolas.
- Engadir arroz, especias e ovo e bater cun batidora de inmersión.
- Mestura o aceite con eneldo e allo.
- Cada chuleta está chea de aceite e zapadiruyte en fariña.
- Fritir as chuletas de polo de arroz ata o vermello.
Chuletas de peixe con arroz
As chuletas con arroz e carne picada en salsa son unha alternativa ás famosas albóndigas. Este último, varias versións e están preparadas non só a partir de carne, senón tamén carne picada de peixe. É rápido, económico e cómodo: non precisa buscar un determinado tipo de peixe, nin sequera pode usar magra, porque unha salsa de tomate grosa aínda fará que as chuletas son suculentas e tiernas.
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 700 g;
- arroz cocido - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- pan - 40 g;
- cebola - 2 pezas;
- cilantro - 5 g;
- perexil - 10 g;
- tomates con mollo - 400 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- azucre - 10 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Desprácese nun arco batidor, un anaco de pan e peixe.
- Mestura a masa con arroz, especias e ovo.
- Forma as chuletas.
- Frite as cebolas, a pasta, o azucre e os tomates.
- Poña as chuletas na salsa e cociña durante 10 minutos.
Costelas "ourizos" con arroz - receita
Moitos creen que os chiles "ourizos" co arroz son as mesmas albóndigas, porque ambos son similares nos seus constituintes e tecnoloxía de cociña. Hai unha diferenza fundamental: o forcemeat para os "ourizos" consiste en arroz seco. No proceso de extinción a longo prazo, as sementes secas prepáranse e aparecen na superficie en forma de "agullas" finas.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 650 g;
- arroz seco - 120 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 100 g;
- auga fervente - 250 ml;
- aceite - 100 ml;
- fariña - 80 g;
- dentes de allo - 3 pezas.
Preparación
- Mestura a carne picada con arroz seco, cebola e ovo.
- Bolas estampadas pan e fritas.
- Separadamente, coloque cebola, allo, cenoria. Engadir verduras e auga á pasta.
- Poña as bolas en salsa e cociña durante 30 minutos.
Hamburguesas de arroz
As chorizos de arroz son populares entre os vexetarianos e as amas de casa. O último pode facer chuletas de mingau de arroz, saborosa e útil, desbarbando os restos do prato. As papas grosseiras pódense fixar con fariña, amidón ou patacas cocidas. Quen queren comezar "desde cero", é mellor cociñar variedades de arroz amazónicas.
Ingredientes:
- arroz cocido - 250 g;
- patacas cocidas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- greens - 20 g;
- allo seco - 5 g;
- fariña - 100 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Rechear as patacas.
- Fritir as cebolas e as cenorias.
- Mestura todos os ingredientes con herbas e condimentos.
- Chuletas moldeadas, zakaniruyte en fariña e frite.
Costeletas de conservas de peixe con arroz
Costeletas de saury en conserva con arroz - axuda saborosa e rápida coa falta de tempo. A recolección elimina as molestias cun molinillo de carne, e toda a cocción é para amasar o saury cun garfo, combinar co resto dos ingredientes e fritir nunha tixola. Os chuletas son moi prácticos: poden usarse como bocadillos ou tortas.
Ingredientes:
- lata de saury enlatada en aceite - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- arroz cocido - 120 g;
- manga - 60 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 60 ml;
- migas de pan - 80 g;
- especias a gusto.
Preparación
- Corte as pezas de saury cun garfo.
- Engadir arroz, especias, manga e ovo e reservar por 20 minutos.
- Forma as chuletas, záchalos en pan e fritir.
Costelas con arroz no forno
Os adherentes á nutrición axeitada poden facer purés de arroz simples no forno . A principal vantaxe: as hamburguesas son cociñadas sen graxa e, dende ese punto, convértense nun prato útil e dietético adecuado para a descarga de días e as dietas médicas. As chuletas resultarán máis suaves e máis frescas se a temperatura do forno non supera os 180 graos.
Ingredientes:
- arroz cocido - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- cenorias - 80 g;
- flocos de avea - 40 g;
- fariña - 20 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Separa as cenorias ata que estean suaves.
- Enfriar e mesturar con arroz, ovo e fariña.
- Chuleta moldeada rolo en flocos de avea.
- Poñer sobre o pergamino e asar a 170 grados durante 25 minutos.
Chuletas de arroz con cogomelos
Costeletas de arroz e champiñones - un prato moi nutritivo e incrible sinxelo, que se pode incluír no menú durante todo o ano, gozando do sabor dos cogomelos estacionais. Neste caso - champignons. Están perfectamente combinados con arroz, teñen un aroma delicado, unha textura densa e apetitosamente crujido nos dentes con cada peza jugosa.
Ingredientes:
- arroz cocido - 200 g;
- champignons - 300 g;
- aceite - 120 ml;
- cebola - 1 peza;
- un dente de allo - 4 pezas;
- greens - 40 g;
- manga - 100 g.
Preparación
- Frite os cogomelos con cebola e allo.
- Engade o arroz e cociña durante 5 minutos.
- Fresca, mestura con verduras e forma chuletas.
- Colar nun mango e frite.