Near Shrove Tuesday e amas de casa responsables xa están a buscar activamente novas receitas para a súa realización nos días da festa. Panqueiques tradicionais de leite ninguén sorprende. Pero os produtos feitos en kefir, e mesmo co uso de levadura, poderán impresionar a moitos. Resultan ser grosas, pero á vez exuberantes e aireadas. E se non ten nada contra os produtos de léveda, asegúrese de preparar panqueiques sobre kefir de acordo coas receitas a continuación. Ti e a túa familia seguramente gozarán destes "heroes" rosados.
Como cociñar panqueques de levadura exuberantes espesas con iogur - receita
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- a auga é cálida - 375 ml;
- ovo - 4 pezas;
- azucre granulado - 45 g;
- levadura seca - 2 culleres de té.
- manteiga - 125 g;
- sal - 2 pés;
- aceite vexetal refinado en masa - 70 ml;
- aceite vexetal refinado para panqueques de cocción.
Preparación
Unha vez que a masa para as nosas panqueiques é levadura, tomamos o primeiro para a goma. Para iso, en auga morna deixe que a levedura seca se disuelva e disuelva medio vaso de fariña. Colocamos a mestura na calor por vinte e cinco minutos, cuberto cun corte de tecido. Durante este tempo a levadura está activada e as espumas en masa. Agora poñemos na culler os ovos batidos ata que aclaras con azucre, sal, verter o kefir quente e aceite refinado. O último paso é introducir a fariña tamizada a través dun filtro e mesturalo cun batidor ata que todas as bolas de fariña estean completamente disueltas. A continuación, a masa para panqueiques sitúase no calor durante vinte a trinta minutos, de modo que chega un pouco e madura.
Despois diso, procedemos a panqueiques exuberantes. Para iso, vertemos a masa no centro da pancake oiled e distribuímos a masa na parte inferior. Despois de dourar nun lado, xire a panqueca cunha espátula de madeira e, por outra, fríea un pouco máis.
Panquecas listos e ricos colocáronse nun prato encima uns dos outros, estendendo a superficie con aceite vexetal.
Panqueques de levadura exuberantes sobre kefir con auga fervendo - receita
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- auga (auga fervendo) - 490 ml;
- ovo - 4 pezas;
- azucre granulado - 40 g;
- levadura seca - 2 culleres de té.
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal refinado en masa - 35 ml;
- aceite vexetal refinado para lubrificar a tixola.
Preparación
Tamizar a fariña de trigo e a metade da cantidade total nun recipiente con azucre, unha pitada de sal, levadura seca e despois verter un kefir quente e mesturar ben. Neste caso, a mestura resultante será a nosa coliflor, polo tanto, como se esperaba, poñémola en calidez e confort durante vinte ou trinta minutos, cubrindo a capacidade cunha toalla.
Despois de que transcorra o tempo e despois da espuma de opara, dispararemos os ovos, mesturalos coa fariña restante e mesturándoa cunha mestura de levadura exuberante. A continuación, despeje a auga fervente na masa, mestúrese ata que estea homoxénea e colóquea nuevamente en calor á vez que a culler. Agora botamos a masa madura o aceite refinado e mesturar
Montémoslle a tixola ata que a néboa branca e lixeira, engraxe con aceite vexetal, vexa a masa no centro cunha cullerola, repórtaa por todo o fondo e asar de ambos os dous lados a un rubor de boca.
Como na receita anterior, apilamos as panqueiques acabadas cunha pila e manchas cada unha con manteiga.
Para tales panquecas magníficas é posible enviar por separado a crema agria, a mermelada, o mel ou o leite condensado, e tamén se pode encher co seu recheo desexado.