Pastas recheas con carne picada e queixo no forno

Incluso a partir de tan banal, parecería que, como pasta, podes preparar un prato delicioso, enchéndoos con carne picada coa adición de queixo e cociñar nun forno con salsa.

Hai que tomar macarrones para cociñar. E a salsa pode ser, como o famoso bechamel e calquera outro segundo as súas preferencias de sabor, e debe ser o suficientemente grande como para cubrir toda a pasta recheas embaladas nun prato axeitado.

Se che interesa esta idea, contaremos con máis detalle na nosa receita como cociñar pasta cocida no forno , recheas con carne picada e queixo. E a súa discreción pode cambiar os ingredientes, tomando, por exemplo, outro grao de carne ou preparando unha salsa un pouco diferente. En calquera caso, o resultado seguramente estará satisfeito.

Pasta con carne picada e queixo cocido no forno con salsa de bechamel

Ingredientes:

• cunchas grandes de masas (concillions) - 12 pezas;
• carne molida - 400 g;
• cebola - 250-300 g;
• allo - 2 dentes.
• media de cenoria - 1 peza;
• salsa de tomate - 5-6 culleres de sopa. culleres;
• queixo duro - 250 g;
• leite - 950 ml;
• manteiga - 120 g;
• fariña - 3 culleres de sopa cunha pequena diapositiva;
• aceite vexetal;
• pementa negra;
• Herbas italianas;
• sal.

Preparación

Cebola, allo e leituga pelados e cortados a cenoria mediante unha zanahoria rallada pequena ou media, frite nunha tixola con aceite vexetal durante cinco a sete minutos. A continuación, engade a carne picada, fríñaa durante dez minutos, esténdese constantemente para desfacerse dos grumos, o sal, a pimienta, engade a salsa de tomate, déixase sentar durante tres minutos, retire do lume, deixe arrefriar e mézclese cun centenar de gramos de queixo rallado. O recheo está listo.

Para a salsa nunha manteiga derretida nunha tixola ou nunha pota, Despeje a fariña e pase uns dous minutos a unha cor nua. En seguida, mexendo constantemente, verter un frasco fino de leite, engade sal, pementa, fragrancias de herbas italianas, fíjate e elimínase do lume.

No forno de cocción póñache unha pequena salsa, poñemos pasta non moi apretada e vaina a salsa restante. Se os alimentos non están completamente cubertos, podes engadir caldo ou auga. Dende a parte superior, espolvea o prato co queixo restante a través do ralador e cociña nun forno, quente ata 180 graos por uns trinta minutos.

Servimos carne quente con verduras frescas e decoramos con verduras.