A condición causada pola función renal alterada baixo a influencia doutras enfermidades do corpo (riles, sistema cardiovascular, etc.) - insuficiencia renal crónica (CRF). Mesmo na fase inicial da súa aparición, é necesario axustar a súa dieta e adherirse a unha certa dieta, porque é unha nutrición adecuada que axuda a manter o corpo.
Dieta na insuficiencia renal crónica
Toda nutrición, nomeada no curso da KNP, baséase nos principios básicos:
- diminución da cantidade de proteína consumida a 20-70 g por día;
- engadindo graxas e carbohidratos máis útiles á dieta para garantir o equilibrio enerxético;
- uso regular de verduras e froitas;
- a preparación correcta de produtos;
- regulación da inxestión de sales e fluídos.
A dieta para HNP e diabetes mellitus ten os seus propios matices, que requiren un coidado especial. Debería prestarse especial atención á lista de produtos obrigatorios, xa que inclúe doces, doces e azucre. Debido a isto, a dieta para a HNP necesita un control adicional dun especialista, porque un paciente pode ter un aumento significativo no azucre no sangue.
Dieta para produtos HNP
A nutrición dietética no caso do HNP require listas de alimentos permitidos e prohibidos. Categoricamente non todas as carnes afumadas, aperitivos salgados, cereais, pastas, legumes, alimentos ricos en purina e ácido oxálico, cogomelos, etc. Deberían descartarse as bebidas que conteñan alcohol e cafeína (incluído o té forte). A pesar do feito de que é necesario comer froitas e verduras, algunhas delas están prohibidas: améndoas, bananas, Damasco secos, pasas, alperces, nabos, allo, rabanete e rabanete.
Os alimentos obrigatorios para o KhNP deben incluír sopas vexetarianos , carnes magras e peixes, doces, pan con salvado baseado en fariña de millo (ou outras fariñas proteínas), etc. Nas bebidas, débese dar preferencia aos zumes diluídos e caldo de dogrose. As especias desempeñan un papel importante na nutrición adecuada. Hai que ter en conta a pementa negra e perfumada, a vanilina, o cravo, a canela ea loureiro.
Dieta baixa en proteínas en casos de HNP
A dieta libre de proteínas no caso do HNP é amplamente aplicable na práctica do tratamento da enfermidade, xa que implica unha redución no risco de complicacións. Tamén se prescribe en caso de intoxicación grave da uremia coa imposibilidade de tratamento oportuno co dispositivo "ril artificial". Nos casos nos que se prescribe unha dieta libre de proteínas, a nutrición pode tomar a seguinte forma:
- O primeiro almorzo consiste en ensalada de verduras con aceite vexetal, pudim de arroz e té feble;
- por un segundo almorzo de cenoria cocido azucre e manteiga;
- ao xantar, come sopa de verduras, patacas cocidas con pollo nunha salsa de leite e compota de froitos secos;
- o lanche da tarde debería limitarse á inxestión de caldo de rosaira con azucre;
- para a cea, sirva panqueques de mazá , ovo cocido dourado e té débil;
- beber antes de durmir o zume de froitas.
Dieta para HNP - menú da semana
A dieta na insuficiencia renal, cuxo menú ofrece un gran número de produtos diferentes para manter o equilibrio enerxético, debe ser planificado con antelación. O mellor é pre-pintar toda a dieta por uns días, idealmente - por unha semana. Os menús inclúen:
- Pola mañá, recoméndase comer comidas lixeiras cun contido mínimo de proteína: tortilla con herbas, cacerolas, mingau de leite, ensaladas de froitas e verduras. Beber todo o té recomendado con limón.
- Na nutrición do complexo almorzo preséntase. Pode preparar varias variacións de sopas vexetais e borsch a base de caldo de verduras, polo cocido con salsa de leite (o pájaro pode ser substituído con peixe ou carne con pouco contido de graxa), patacas cocidas ou arroz. De preferencias de bebidas dáselle gelatina, zumes e compotas de froitos secos.
- Se se prescribe unha dieta para insuficiencia renal, o menú de cea pode conter mingau de leite, patacas e boliñas. Debe estar presente o doce té.
Dieta na insuficiencia renal - receitas
Para manter unha nutrición axeitada nos casos de HNP, as receitas non deben conter produtos prohibidos da lista anterior. Un dos pratos máis fáciles de preparar son as chuletas de zanahoria. Preparalos simplemente:
- manga - 100 g;
- cenorias - 0,5 kg;
- azucre - 1 colher de sopa;
- sal;
- crema agria e verdes a gusto.
Preparación:
- Ferva as zanahorias. Enfriarlo, pelalo e picar finamente.
- Engade a metade do manga, o azucre eo sal.
- Amasar a masa e formar chuletas. Manda-los no manga.
- Asado a aceite vexetal - 3 minutos por un lado e 10 por outro, despois de baixar o lume e cubrindo a tixola cunha tapa.
- Antes de servir, engade un aderezo de crema agria con verdes.