O peixe cocido en pastelería é unha receita universal para a que non importa o tipo de peixe, porque en calquera caso resultará moi exquisitamente e delicioso. Decorar o peixe nunha masa integral con follas verdes frescas e rodajas de limón, mellor servidas cunha salsa de tomate picante ou salsa de tomate.
Receita de peixe en sopa
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- pasta de follas - 500 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- verdes de perejil, eneldo a gusto;
- ovo - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa negra - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Filete de peixe fregado con sal e pementa, espolvoreo con zume de limón e deixe marinar. Cebola picada e fritada ata a metade cocido nunha tixola. A masa de sopa se enrolla nun longo rectángulo, estende o filete de salmón, engraza con maionesa, ponse as cebolas fritas e espolvora as herbas frescas picadas. Envolve o recheo suavemente nun rolo, péselle os bordos coidadosamente e coloque todo co ovo batido. Poñemos o peixe na masa nunha tixola e lémbrámolo durante uns 45 minutos a unha temperatura de 180 ° C. Servimos os peixes vermellos terminados na masa integral, tanto quentes como fríos.
Pastelería con peixe
Consideremos con vostedes unha receita máis sorprendente para cociñar peixe na masa. É perfecto para calquera mesa festiva, e todos os hóspedes estarán encantados co sorprendente sabor e sorprendente aroma.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- manteiga - 60 g;
- limón - 1 pc.:
- pastelería escamosa - 350 g;
- ovo - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- champignons - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Así, corte o filete de salmón en pequenas porcións, frote ben cunha mestura de sal e pementa. Limón limpo, espremer zume no peixe e deixalo empapar. Non arroxamos a zedra, pero frotao nun pequeno ralador nun bol.