Para a alimentación humana, os pratos son moi importantes e útiles, proporcionando a oportunidade de satisfacer os seus gustos e beneficiar ao corpo, xa que teñen un alto valor . Ademais, os bocadillos e os pratos de peixe son baixos en calorías e moi ben absorbidos. De peixes podes cociñar unha gran cantidade de pratos saudables. Unha gran popularidade entre as variedades de peixes atopados nas prateleiras das tendas, utiliza peixes secos, combinando propiedades útiles e excelente sabor.
¿Que é útil para o peixe seco?
Se adoita comer peixes secos, pode axudar moito na destrución de células cancerosas, porque o peixe contén ácidos omega-3, que poden levar a morte a células canceríxenas.
O peixe seco axuda a previr o ataque cardíaco . Durante a investigación descubriuse que o consumo semanal de peixes secos pode reducir case a metade do risco de ataque cardíaco.
As mulleres que consumen 2-3 veces por semana o peixe seco pode reducir o risco de sufrir un accidente vascular cerebral nun 48%, polo que a cuestión de se o peixe seco está dispoñible con moderación para as mulleres ten unha resposta afirmativa.
Beneficios e prexuízos de peixes secos
Se o peixe seco está cocido con observancia de todas as tecnoloxías, entón é completamente inofensivo. O dano só pode ocorrer se os peixes son capturados en corpos sucios de auga ou perturban o proceso de secado. E o incumprimento das normas de almacenamento e transporte pode levar ás consecuencias máis indesexables e ás veces perigosas. Por exemplo, na produción pode usarse unha xeadas de choque ou unha gran dose de salgadura, polo que o peixe de fábrica tampouco está seguro contra o deterioro. O peixe seco debe ser escollido con coidado. Os produtos de calidade teñen coloración natural, escamas non mesturadas, unhas costras firmes e branquias secas.