Un prato rápido e rápido para a cea ou o xantar sempre é polo, está dispoñible, é fácil de preparar e mostrarase na súa mesa despois de 15-20 minutos. Hoxe, para o arsenal de pratos de polo no teu caderno, podes unirte algunhas receitas do noso artigo dedicado a cociñar as patas de pollo nunha tixola.
Receita de patas de pollo en italiano frito nunha tixola
Ingredientes:
- pernas de galiña - 12 pezas;
- Vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- albahaca fresca - 2 culleres de sopa. culleres;
- secas herbas italianas - 2 culleres de té;
- allo - 1 dente;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1/2 cunca;
- aceite de oliva.
Preparación
Pon as patas de pollo nunha tigela e Despeje o vinagre eo zume de limón. Para o sabor e aroma verter as herbas secas italianas (xa se venden no supermercado) e a albahaca fresca cortada con allo. Non se esqueza de sal e un par de pingas de aceite. Mesturar ben o pollo cos compoñentes da marinada, cubrir cunha película de comida e poñer na heladera durante 30 minutos.
Nunha tixola quentar o aceite de oliva e fritir as patas de galiña nel. Para o pollo cocido uniformemente e completamente, logo dos grans de casca e vólvese dourado, cubra a tixola cunha tapa e reduce o lume. Frite a galiña ata que estea listo e serva á mesa cunha roda de limón.
Receita para as patas de pollo con mel e mostaza nunha tixola
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1/4 elementos;
- mostaza de grans - 1 colher de sopa. culler;
- limón - 1 peza;
- pernas de galiña - 12 pezas.
Preparación
As patas de pollo se secan con toallas de papel e colócanse nunha tixela ou nunha prancha profunda. Separadamente, mestura o ralladura de limón con mel e mostaza. Conectamos a galiña coa marinada recibida para cubrir uniformemente a cada polo.
Nunha tixola, quenta o aceite vexetal a lume medio e fríache as patas de galiña ata que estea listo. Normalmente, as patas de pollo fritas nunha tixola non tardan máis que 15-20 minutos, despois das cales deben ser mantidas baixo follas por 7-10 minutos.
Patas de pollo guisadas nunha tixola
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- patas de pollo - 8 pezas;
- cebola - 1 pc;
- apio - 1 tronco;
- allo - 2 dentes;
- champignons - 200 g;
- caldo de galiña - 400 ml;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- grans enlatados - 150 g;
- tomiño - 1 cda. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nunha tixola profunda, quenta o aceite de oliva e fríea cebola picada, cogomelos e apio. Unha vez que a cebola quede clara, agregue as peras de allo e de galiña á tixola. Agardamos ata que as patas se volvan douradas, aderezamos o prato con sal, pimienta, póñame o tomiño. Levamos a pasta de tomate nunha porción do caldo e enche os contidos da pota. Extinguir as patas de pollo nun pequeno incendio debaixo da tapa ata que estea listo, engade os feixóns, mestúralle e serve á mesa.
Salsas patas de pollo nunha tixola con salsa de queixo
Ingredientes:
- pernas de galiña - 12 pezas;
- fariña - 1 1/2 cda. culleres;
- pementa de cayena - 1/2 cucharadita de té;
- pimentón afumado - 1 cucharadita;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 200 ml;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de viño branco - 1 colher de sopa. culler;
- Mostaza de Dijon - 1 cucharadita;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo azul - 150 g.
Preparación
Mestura a fariña con pementa, pimentón e sal, na mestura secada resultante, deixamos caer o pollo. Agora, o único que queda é fritir as patas de pollo nunha tixola con aceite vexetal ou de oliva ata que estea cocido e ruddy. Durante a cocción, grella polo con zumes.
Mentres tanto, usando unha batidora, bata as xemas de ovo suavemente, apresúvelas un pouco con elas cun goteo fino ata obter unha emulsión suave. Engade o zume de limón, o vinagre, a mostaza, a crema de leite e o queixo, e manteña todo de regreso á homoxeneidade. Servimos polo con salsa.