Preparando pepinos con tomates para o inverno, non só será posible atopar dúas verduras á vez. As froitas perfectamente se harmonizan entre si en aperitivos similares, intercambian gustos e adquiren exclusivos para todos os parámetros calidades apetecibles.
Bolas para o inverno de pepinos e tomates?
Pepinos e tomates cosechados para o inverno: receitas que presupoñen a conservación clásica de froitas na adobada, a preparación de todo tipo de ensaladas, lecho e outros aperitivos vexetais orixinais. Ao comezar a implementar receitas, recordade o seguinte:
- A variedade marinada de dous tipos de verduras pódese conservar en proporcións arbitrarias, desviándose das recomendacións das receitas.
- Poñer froitos en latas, o primeiro en enviarlle pepino á tixela e tomate máis tierno.
- Para o decapado, espécimes de calidade son tomadas sen dano e dentes, os pepinos son pre-empapados por varias horas en auga fría.
- Despois de que as latas estean cubertas, son convertidas ás tapas e envoltas de calor ata que estean completamente arrefriadas.
Pepinos marinados con tomates para o inverno - receita
A forma máis sinxela de aplicar unha mestura de vexetais é preparar pepinos marinados con tomates para o inverno sen esterilización para unha receita sinxela e deliciosa. Os pepinos funcionan crujientes, picantes e os tomates adquiren un sabor especial. As proporcións dos compoñentes obtéñense por un frasco de 3 litros.
Ingredientes:
- pepinos e tomates - 1 kg cada;
- auga - 1,5 litros;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- eneldo, follas de rábano picante, grans de pementa, laurel.
Preparación
- Na parte inferior das latas colócanse verdes, allos, especias e pepinos laicos.
- Os tomates son rematados e vertidos en auga fervente durante 20 minutos.
- A auga é drenada, fervida coa adición de sal e azucre, vertida nun frasco no que se engade o vinagre.
- Pipino de corcho con tomate para o inverno.
Pepinos variados con tomates para o inverno
A conservación de pepinos e tomates conxuntamente para o inverno neste caso realízase en forma de ensalada. Un sabor adicional dará un aperitivo ao pemento e as cebolas búlgaras e, por agudeza, podes engadir uns anacos de chile picado aos frascos. Destes produtos, pódese obter un litro.
Ingredientes:
- pepino de tamaño mediano - 1 peza;
- tomates - 4-5 pezas;
- Pimenta e cebola búlgaras - 1 pc;
- Pimenta de pimenta - 4 pezas;
- laurel - 1 peza;
- vinagre - 1,5 culler de sopa.
- aceite, sal e azucre - 2 culleres de té cada;
- folla de rábano picante - 1 pc.
Preparación
- Na parte inferior das latas atopábanse especias e unha folla de rábano picante.
- Cortar tomates, pepinos, cebolas e pementos e poñelos nun recipiente.
- Engádese encima do aceite, sal, azucre, vinagre.
- O baleiro queda esterilizado durante 10 minutos.
- Ensalada de cortiza pepino-tomate para o inverno.
Lixo de pepinos para o inverno con tomates
Un bocado delicioso para servir a calquera mesa será unha ensalada preparada de col , tomate, pepino para o inverno. Un prato prepárase en forma de lecho, onde os tomates son moídos ao estado de puré de patacas e suplementado coa masa resultante de vexetais en rodajas. A col branca pode ser substituída por inflorescencias de brócolis ou coliflor.
Ingredientes:
- pepino - 800 g;
- tomates - 500 g;
- Pimienta búlgara - 300 g;
- repolo - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite, vinagre - 50 g;
- azucre - 90 g;
- sal - 40 g.
Preparación
- Cortar pepinos, pementos, repolo.
- Fregar os tomates, purificar o puré, poñer verduras nel.
- Engade azucre, sal, aceite, allo e vinagre.
- Ferva unha masa de 10 minutos, espallados nos bancos.
- Ao final, o lanche de pepinos e tomates está pechado para o inverno, quéntase para arrefriar.
Pepinos doces con tomates para o inverno
Prepare tomate marinado con pepinos para o inverno doce e delicioso axudará a seguinte receita. A variedade resultante complétase cun sabor suave e moderadamente picante, o grao de dozura que pode ser nivelado, engadindo un pouco máis de vinagre cando se conserva. Hai produtos suficientes para rodar unha capacidade de tres litros.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- Pimenta e cebola búlgaras - 1 pc;
- greens, especias - a gusto;
- allo - 4 dentes;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal - 40 g.
Preparación
- Despeje un vaso de especias, herbas, allo, cebola, pemento.
- Entón envían pepinos e tomates.
- Despeje os contidos con auga fervente durante media hora.
- A auga vertida, engade sal, azucre, ferva.
- O vinagre ea salmoira son vertidos no frasco.
- Os pepinos de corcho con tomates son doces para o inverno.
Pepinos con tomates con aspirina para o inverno
Para rolar pepinos con tomate para o inverno sen vinagre é posible con adición de aspirina. O ácido acetilsalicílico en comprimidos, engadido directamente a frascos con verduras e adobado antes do tapón, desempeñará o papel de conservante adicional e, xunto co ácido cítrico, axudará a manter o boleto baixo as condicións da sala.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- allo - 4 dentes;
- ácido cítrico - 2 culleres de té.
- aspirina - 3 comprimidos;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- verdes, especias.
Preparación
- O allo, as especias, as verduras e os pepinos colócanse en latas estériles.
- Arriba están tomates, azucre, sal, ácido cítrico e aspirina triturada.
- Despeje o contido de latas de auga fervente escarpada, pepino de corcho con tomate e aspirina para as pálpebras hervidas de inverno, xira a abaixo e encaixa coidadosamente.
Pepinos e tomates en búlgaro para o inverno
Os pepinos en decapado con tomate para o inverno segundo a seguinte receita non son moi diferentes á clásica. Na composición para o sabor e aroma engádese pementa búlgara, brotes de clavel, verduras frescas de eneldo e perejil. Ademais, a adobada doce proporcionará un sabor suave, suave e harmonioso das verduras.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- allo - 4 dentes;
- eneldo e perexil - 0,5 racimos cada;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 90 ml;
- verdes, especias.
Preparación
- No frasco colócanse verdes, pemento, especias.
- Encha os recipientes con pepinos e tomates, vexa auga fervente durante 20 minutos.
- A auga é drenada, fervida coa adición de sal, azucre, vertida en frascos.
- Despeje o vinagre ás verduras, arrinque os vasos con tapas.
Pepinos con tomate verde para o inverno
A próxima receita de pepinos con tomate para o inverno é especialmente relevante ao final da tempada de colleita vexetal, cando é necesario procesar tomates sen refinar e espécimes de pepino en overripe. Os pepinos están pelados e sementados, triturados con franxas e, xunto cos tomates en rodajas, úsanse para facer unha deliciosa ensalada.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates verdes - 1 kg;
- Pimienta e cenoria búlgaras - 500 g;
- cebola - 500 g;
- allo - 4 dentes;
- eneldo e perexil - 0,5 racimos cada;
- aceite - 100 ml;
- esencia acética - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, azucre a gusto.
Preparación
- Os legumes son cortados, combinados nun recipiente común.
- Engade verduras, allo, sal, azucre, aceite e vinagre, deixe durante 2 horas.
- Ferva a masa do punto de ebulición 20-30 minutos, estendéndose en frascos estériles, selados, envoltos.
Tomates e pepinos en xelatina para o inverno
A próxima receita para as amas de casa con fame de experimentos culinarios. O deseño orixinal da variedade de verduras no recheo coa adición de gelatina conquistará a aparencia única, e ao degustar e un gran sabor fresco e moderadamente picante. É importante esterilizar as latas mentres se mantén a temperatura da auga a 90 graos.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- tomates - 2,5 kg;
- Pimienta e cebola búlgaras - 700 g;
- pementa negra, loureiro, cravo - a gusto;
- auga - 1 l;
- vinagre - 100 ml;
- gelatina - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- sal, azucre - por 60 g.
Preparación
- Remoje durante unha hora con gelatina e mestura ata que se disuelva nunha marinada quente cocida a base de sal, azucre e vinagre.
- Na parte inferior das latas arroxan especias e despois colócanse as verduras cortadas.
- Despeje os contidos dos recipientes con marmelada de marmelada, esterilízase durante 30 minutos.
- Os tomates de corcho e os pepinos en marmelada para o inverno, á súa vez ata arrefriar.
Pepinos con tomate en coreano para o inverno
Os pepinos deliciosos con tomate para o inverno pódense cociñar sen recorrer ao tratamento térmico das verduras. O aperitivo resulta bastante afiado, sorprendentemente picante, conserva o sabor fresco das verduras e as súas propiedades valiosas. Pepinos mozos para bocadillos cortados en anacos pequenos e rodajas ou cuartos de tomate.
Ingredientes:
- pepinos e tomates - 1 kg cada;
- pementa doce - 4 pezas;
- chili - 1 pc;
- allo - 2 cabezas;
- azucre - 0,5 cunca;
- aceite e vinagre - 0,5 vasos cada;
- greens - 1 manada;
- sal - 50 g.
Preparación
- Pipino e tomate en rodajas.
- Torce o moedor de carne ou chule a pementa, chile, allo e herbas nunha licuadora.
- Mestura as verduras con puré de patacas, engade sal, azucre, aceite e vinagre, mestura.
- Separe a masa vexetal en frascos estériles, cubra con tapas de plástico, coloque en almacenamento en frío.