A galiña recheada de arroz nunca se aburrirá. Todo porque a carne eo recheo, cun sabor suave e neutro, forman un par ideal para combinarse con condimentos, cogomelos, verduras e froitos secos, contribuíndo á preparación de decenas de deliciosas deliciosas e moi útiles variacións que poden servir á mesa todos os días.
¿Como rechear un pollo con arroz no forno?
O pollo al horno recheado de arroz debe resultar suave, suculento e perfumado, se o pre-marinar. Para iso, a carcasa debe ser frotada con especias no exterior e no interior, deixando durante unha hora. Arroz pre-fervura - neste estado, vai absorber os zumes de carne e sabores. A continuación, a carcasa está recheada, o abdome e as pernas fixéronse cun fío e cociñáronse ao forno a 180 grados por hora.
- A galiña horneada con arroz será a decoración da mesa, só cos ingredientes adecuados. Os broiladores teñen inicialmente unha carne suave, moderadamente gorda e un xamón jugoso.
- O exceso de graxa na canle debe ser cortado. En caso contrario, o arroz absorbe a graxa activamente, polo que o prato volveuse calórico.
- A preparación da galiña debe ser verificada na coxa - este é o lugar máis espeso da carcasa, que se prepara máis tempo.
Pollo recheo no forno con arroz
Chicken rellenos de arroz no forno enteiramente - unha boa forma de servir a mesa e adornos quentes e abundantes . Non require varios compoñentes: a especia de especias é suficiente para que o alimento sexa saboroso, perfumado e memorable. Neste caso, o pickle de soia e mostaza engadirá sabor asiático ao prato.
Ingredientes:
- galiña - 2,3 kg;
- arroz - 200 g;
- mostaza - 10 g;
- salsa de soia - 60 ml;
- un dente de allo - 2 pezas;
- curry - 10 g.
Preparación
- Marinar o pollo en salsa de soia, allo e mostaza por 30 minutos.
- Arroz ferver e sazonar co curry.
- Comezar o pollo con arroz.
- Toda a galiña con arroz é cocida baixo follas durante 2 horas a 180 grados, vertida a graxa viva.
Pollo sen ósos con arroz
Diversificar a preparación de polo reencho de arroz non só pode encher, senón tamén a técnica de corte. Particularmente popular é unha carcasa de recheo sen ósos , demostrando o dominio da anfitriona e as pezas ordenadas porcións, xa que o pájaro se pode cortar facilmente. Neste caso, a pel está recheada, eo caldo está feito de carne e ósos.
Ingredientes:
- polo - 1,8 kg;
- arroz - 250 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- aceite - 60 ml;
- mel - 10 g;
- zume de limón - 20 ml.
Preparación
- Retirar da pel de pollo e marinar en aceite, mel e zume durante 15 minutos.
- Arroz ferva e frite con cebola e cenoria.
- Cosir a pel como a metade.
- A galiña con arroz é cocida a 200 grados por baixo da folla.
Pollo recheo de arroz e champiñones
A galiña no forno con arroz e cogomelos é a opción máis efectiva para coñecer un gran número de invitados. Sabroso, relativamente rápido, económicamente accesible e máis importante: moi nutritivo. Especialmente considerando que o arroz con cogumelos representa un prato separado, que se usa en esta receita como unha carne picada e perfumada.
Ingredientes:
- polo - 1,5 kg;
- vinagre - 10 g;
- aceite - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- mostaza - 10 g;
- arroz - 120 g;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 pc.
Preparación
- Combina o vinagre con manteiga, pimentón e mostaza.
- Fregar a carcasa cunha mestura e reservar.
- Cociña o arroz, frite os cogomelos con cebola.
- Comezar a carcasa.
- A galiña recheas de arroz é cocida baixo follas por 90 minutos a 180 grados.
Pollo recheo de arroz e mazás
A galiña con arroz e mazás no forno representa unha exquisita combinación de carne e froitas. Tradicionalmente, o recheo de froitas e cereais está recheo de ganso, pero o pollo é preferible. É un sabor máis suave e neutro, perfectamente combinado con carne picada en salsa azedo e azedo, e desde o zume de mazá rápidamente convértese en tenra, polo que non se adula preliminarmente.
Ingredientes:
- polo - 1,5 kg;
- arroz cocido - 250 g;
- mazá - 1 peza;
- aceite - 60 ml;
- unha rama de romeu - 1 peza;
- allo de allo - 2 pezas.
Preparación
- Mestura arroz con mazás, allo.
- Comezar a carcasa con carne picada, aceite e espolvorear con romeu.
- Ás 190 graos por 40 minutos.
Pollo recheo de arroz no forno no manga
A galiña nun manga con arroz sempre ten éxito na gloria. O manga está selado, polo que o prato non se queima e cociña no seu propio zume, resultando un suave e vapor. Con este método de cocción, é mellor elixir un recheo que non se converte en mingau baixo a influencia dos zumes, pero preservará a friabilidade, por exemplo, o arroz branco.
Ingredientes:
- polo - 2,5 kg;
- arroz integral fervido -300 g;
- cacahuete - 50 g;
- aceite - 40 ml;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- maionesa - 40 g.
Preparación
- Marinar o pollo en maionesa por 30 minutos.
- Arroz con cebola e noces en aceite.
- Comezar o pollo cunha mestura e colocar nunha manga, xunto con rodajas de cebola e cenoria.
- A galiña con arroz integral é horneada durante 50 minutos a 180 grados.
Pollo recheo de arroz e ameixas no forno
Pollo recheo de arroz e ameixas no forno - libros de cociña clásicos. Ameixas expresivas de carne de polo impregnada interior con aroma tarta, aroma un pouco afumado e enriquece o arroz picado con dulzura picante. Para observar o equilibrio do gusto e non esaxerar con "agrio" no recheo agregar froitos secos, por exemplo, pasas.
Ingredientes:
- polo - 2,2 kg;
- arroz cocido - 125 g;
- Prunes - 60 g;
- pasas - 20 g;
- zume de laranxa - 60 ml;
- mel - 10 g;
- aceite - 40 ml;
- pementa negra molida - 5 g.
Preparación
- Marinar o pollo en aceite, mel e zume durante 40 minutos.
- Mestura arroz con prunes e pasas.
- Cousa o pollo coa mestura.
- A galiña recheada de arroz e froitas secas está cocida ao forno baixo follas a 180 graos e 80 minutos.
Pollo recheo de arroz e verduras
Pollo recheo de arroz e verduras no forno - unha mostra do alimento correcto. A carne de polo satura con proteínas, arroz - carbohidratos, verduras - vitaminas e fibra. Aínda que a elección deste último é excelente, é mellor usar zanahorias, pementos, cebolas e chícharos. Están perfectamente combinados con arroz e parecen moi apetitosos, combinando o tamaño dos grans.
Ingredientes :
- polo - 1,5 kg;
- mestura de vexetais conxelados - 200 g;
- arroz cocido - 150 g;
- manteiga - 50 g;
- un dente de allo - 3 pezas;
- Queixo - 50 g.
Preparación
- Mestura a manteiga con allo e polo baixo da pel.
- As verduras fritan e mestúranse con arroz e queixo rallado.
- Comezar a galiña.
- Ás baixo a lámina a 190 graos por hora.
Pollo recheo de arroz e piña no forno
Unha receita sinxela para a galiña recheada de arroz pode converterse fácilmente nun prato exótico, se engades unha piña. Ademais do feito de que o recheo obtén un sabor agridulce, o zume que se libera durante o cocción serve como unha adob, amolece a carne. Como resultado, resulta ser tenra, suave e moi saborosa mesmo en forma fría.
Ingredientes:
- polo - 2 kg;
- piñas - 250 g;
- arroz cocido - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 80 ml;
- especias para polo - 10 g.
Preparación
- Engadir a cebola, revolver co arroz e a piña.
- Lubricar a carcasa con aceite e especias, comezar e cocer a 180 graos e 80 minutos.
Pollo recheo de arroz con giblets
O pollo enteiro recheo de arroz e giblets é un prato distinto, no que se xoga o tema de usar subprodutos. Este último, engade un prato de variedade de textura e sabor. O mellor é cociñar a partir de produtos domésticos, sen degolle, xa que os comprimidos da tenda teñen que comprar por separado.
Ingredientes:
- carcasa - 2 kg;
- despojos (fígado, corazón, estómago) - 350 g;
- ovo - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- arroz cocido - 100 g;
- maionesa - 40 g.
Preparación
- Cortar as especias, cortar e freir con cebola.
- Mestura con arroz e ovos.
- Comezar o pollo con picaduras, engrasar con maionesa e asar baixo follas durante 2 horas a 200 grados.