O bolo de coco é un delicioso e delicado. Este tipo de sobremesa decorará calquera mesa festiva. Varias receitas interesantes para preparar un bolo de coco esperan por baixo.
Receita de bolo de coco
Ingredientes:
- fariña - 200 g;
- ovos - 4 pezas;
- auga morna - 20 ml;
- azucre - 140 g;
- zume de medio limón;
- po de cocción - 1 cucharadita.
- almidón de pataca - 60 g.
Para crema:
- coco - 1 peza;
- ron - 40 g;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- Leche - 0,5 litros;
- Polvo para budín - 1 sachet;
- azucre - 180 g;
- xemas - 3 pezas;
- proteínas - 6 pezas;
- cereza - 16 unidades.
Preparación
Separar as xemas das proteínas. Mestura as xemas cunha media de azucre, auga e zume de limón e fregar ata branco. As proteínas co resto do azucre baten a masa densa e mestúranse con xemas azoutas. Peneira e mestura a fariña con almidón e polvo de cocción para a masa. Poñer gradualmente a mestura seca en proteínas con xemas. Despeje a masa nun molde, untada con manteiga.
Ás no forno a 180 grados durante 35 minutos. Deixar arrefriar completamente o bolo. Facemos un buraco no coco, drenar o leite. Nós dividimos a noz pola metade, extrae o núcleo e colócao de lado. De leite de coco e azucre (6 culleres de sopa) cociña un xarope espeso. A continuación, deixe o ron e deixe arrefriar.
Po en po é criado en 3 culleres de sopa de leite, engadimos xemas. O resto do leite está cocido coa metade do azucre. A segunda metade do azucre é azotada con proteínas. En leite fervendo, desprázase no po diluído para o pudim, e despois introduza o azedo nos brancos. Damos a crema un pouco para arrefriar.
Corte a biscuita acabada de enfriar en 3 partes. A primeira capa está lubricada con crema de vainilla, colocamos a segunda capa e humedecida con leite de coco e lubrificar de novo con crema. Poñemos a terceira capa e impregna nuevamente o leite de coco con azucre e graxa con crema. Núcleo de coco tres nun ralador e espolvoros na parte superior e os lados do bolo. Decoramos a cereixa coas froitas.
Bolo de coco nun multivariado
Ingredientes:
- fariña - 1 vaso;
- azucre - 0,5 cunca;
- manteiga - 150 g;
- chips de coco - 1 vaso;
- amapola molida - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 1 sachet;
- crema agria - 200 g.
Para crema:
- leite - 400 ml;
- azucre - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
Conectamos virutas de coco, sementes de papoula, ovos e azucre. Todo isto é azoutado, engade a manteiga derretida, a crema agria, bata outra vez. Lentamente introduza fariña mesturada con po de cocción.
Despeje a masa nun bol multivarka, engrasado e no modo "Bake", preparámonos 65 minutos. Preparamos a crema: conectamos os ovos, o azucre ea fariña, vertemos nun cuarto do leite. O leite restante calcúlase e inxéctase na mestura preparada gradualmente, mestura e cociña ata que a masa comeza a engrosar. Na crema arrefriada engade a manteiga e bata. Cortemos o bolo en 3 partes e esfregámolo coa crema preparada. O bolo de coco de maca está decorado con patacas de coco.
Bolo de coco de chocolate
Ingredientes:
Para a proba:
- ovos - 4 pezas;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1/4 cunca.
Para o recheo:
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 vaso;
- manteiga - 100 g;
- afeitado de coco - 200 g;
- licor - 5 culleres de sopa. culleres.
Para esmalte:
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
Separar as proteínas das xemas. Nas xemas, engade 1 cucharada de azucre e bata. O resto do azucre está azoutado con proteínas. Na masa proteica, Despeje as xemas puras, Despeje a fariña, cacao e refrixerante, engraxada con vinagre. Verter a masa nunha forma engrasada e cocer durante media hora a unha temperatura de 180 grados.
Mentres tanto, estamos a preparar o recheo: combinamos leite, azucre, manteiga e virutas de coco. A masa resultante é Calefacción nun pequeno incendio durante 10 minutos, mexendo constantemente. Durante este tempo, o recheo compactarase e comezará a quedar atrás do stenochek. Deixamos arrefriar. Mesturar o licor con 2 culleres de sopa de auga. Bolo preparado e arrefriado á metade, embebido coa mestura resultante. Presentamos o recheo do millo impregnado e poñemos o segundo bolo encima. Facer o esmalte: nunha cacerola combínanse azucre, leite, cacao e cociña, mexendo, ata grosas. A continuación, engade a manteiga e a esmalte quente a auga a nosa torta de chocolate con virutas de coco.