Os pratos de carne estofados son preparados rapidamente e facilmente, sempre deliciosos, nutritivos e nutritivos. A carne enlatada virá ao rescate cando sexa necesario alimentar á familia nun curto espazo de tempo ou no momento que non haxa carne fresca.
Que cociñar co cocido?
As receitas con carne estofada sorprenderán con variedade e posible variabilidade.
- Apetitizando o segundo con présa poderá chegar, complementado con conservas de pasta enlatada, puré de patacas, verduras cocidas ou asadas.
- Prepare e facilmente calquera cereal con guiso
- Increíblemente delicioso cociñado coa adición de pilaf estofado ou quente no primeiro.
- No canto de carne fresca, a comida enlatada pode usarse para facer vexetos asados, estofados, tortas ou cazuelas asadas.
- Os gustos de cocido de carne, carne de porco enlatada, aves de curral, coello son igual de deliciosos.
Como cociñar pasta con guiso?
Macaroni na armada con carne estofada é unha receita que axudará no momento dunha catastrófica falta de tempo para cociñar. En só 20 minutos, podes cociñar un delicioso xantar ou cear e alimentalas dunha familia famento. As zanahorias poden ser excluídas da receita ou, pola contra, expandir a composición da pataca engadiendo outros vegetales.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- pasta - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- aceite vexetal e crema - 30 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Ferva a pasta, drena, estaca con manteiga.
- Frite a cebola con cenoria, engade o cocido, quéntase durante 5 minutos, engade especias e verdes ao final.
- Mestura a pasta cun asado de guiso e verduras e servido de inmediato.
Cebada perla con guisado
Non só saborosa, senón tamén moi útil, recibirás unha comida se cociñas co cebada perla. O último pode ser soldado de forma tradicional na estufa nunha cacerolita, salpicadelar o aceite durante 12 horas nun termo ou confiar a preparación dunha mingau a un multivapor, seleccionando o modo apropiado e axustando o cronómetro durante 2 horas.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- cebada perla - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 1-2 dentes;
- aceite vexetal e crema - 30 g;
- sal, pementa.
Preparación
- A barra de perlas queda empapada durante 6 horas, lava e cociña na estufa na auga durante 1 hora.
- Engade a manteiga ás papas.
- Frite a cebola e as cenorias en aceite vexetal, engadindo o ajillo e o cocido ao final.
- Fritir coxo cocido.
- A cebada perlada co cocido endurece 3-5 minutos e serve á mesa.
Pilaf con guiso
Non se pode chamar a un bisté cocido con carne estofada un clásico, pero o prato é bastante digno de probar e é basicamente preparado. Podes cumprir a receita nunha cacerola nunha cociña, nunha caldera da natureza a lume ou nun multiveto. Un conxunto de especias engadidas pódense elaborar individualmente a partir dos ingredientes preferidos, entre os que se atopan cirros, albarandas, azafrán, cilantro e outros.
Ingredientes:
- carne estofada - 500 g;
- arroz - 1,5 cuncas;
- cebolas - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, especias para pilau.
Preparación
- Fritir en cebola cebola con cenoria.
- Engadir o cocido e as especias.
- Despeje 2,5-3 vasos de auga, coloque o arroz lavado.
- Prepare o arroz con guiso ata que a humidade se evapore, sen mexer e mantendo un calor moderado.
Sopa con carne estofada - receita
Pratos deliciosos e nutritivos cocidos no primeiro do cocido. O recheo de calor pode ser todo tipo de verduras, cereais, leguminosas. A sopa de guisantes con carne enlatada é especialmente perfumada. Se o desexa, pode engadir unha porción de salchicha fritada, panceta ou touciño.
Ingredientes:
- carne estofada - 300 g;
- chícharos - 200 g;
- auga - 2,5 litros;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Os guisantes son embebidos durante 10-12 horas, lavados e cocidos en auga case ata que se cociñan.
- Engade as patacas, cociña por 10 minutos.
- Pon o cocido de sopa, frite de cebola, cenoria e allo, engade temperado.
- Cociñar sopa de guisantes con carne estofada durante 5 minutos, servida quente con verduras.
Borsch con carne estofada - receita
Do mesmo xeito que outros primeiros pratos de borscht cocido, será abundante, nutritivo e evitará cociñar o segundo para xantar. En vez de pasta de tomate, pódese empregar tomates frescos ralados, zume de tomate ou salsa. Ao final da cocción, probe e engade un pouco de azucre segundo sexa necesario.
Ingredientes:
- carne estofada - 300 g;
- repolo - 300 g;
- patacas - 5 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebolas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- aceite vexetal - 30 ml;
- vinagre - 0,5 cucharadita de sopa.
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- As patacas rebanadas e repolo póñense nunha cacerolita, vólvense con auga e colócanse ata que estean suaves.
- Fritir remolacha e cenoria con cebola por separado ata que estean tiernas.
- Combina as dúas torres, engade o pegar, o vinagre e quenta xuntos 5 minutos.
- Trasladar o aderezo nunha pota, engade o cocido, o condimento, o ajo.
- Calienta a sopa con guiso por 5 minutos, servida con verduras.
Como cociñar patacas con guiso?
A carne estofada pódese engadir ao cocido, cocido en forma de puré de papas ou patacas fritas. Neste último caso, é máis importante que nunca asar por separado os alimentos enlatados ata que a humidade se evapore por completo, de xeito que as patacas fritas dos zumes non estean empapadas e sexan rosadas. Servir con verduras frescas ou pickles.
Ingredientes:
- carne estofada - 500 g;
- patacas - 700 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Fritir ata a metade de patacas cocidas.
- Engade a cebola, frite as verduras ata que estea listo.
- Fritir por separado o guiso, deixando que se evaporen os zumes, transfírense ás patacas.
- As patacas fritas co guiso se quentan por 3 minutos, asadas con herbas ben picadas e servidas.
Trigo mouro co guiso na pota
Especialmente popular debido ao sabor excelente e preparación rápida de tales pratos de guiso, como a papas de trigo sarraceno . Pode simplemente engadir alimentos enlatados aos que se cociñan tradicionalmente ata que estean preparados ou empregue as recomendacións desta receita e prepare un prato nun recipiente común: unha tixola ou unha pota.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- trigo sarraceno - 150 g;
- salsa de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- cogomelos - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, especias, eneldo.
Preparación
- Fritir a cebola en manteiga e cogomelos.
- Agregar o guiso, quente con mexer durante 5 minutos.
- Sazonar a fritura resultante, colocar o tomate.
- Despois de 2 minutos, encha o trigo sarraceno, quéntase durante un minuto, vértese en 400 ml de auga, cubra o recipiente cunha tapa.
- Despois de absorber toda a humidade, as papas de trigo sarraceno con guiso se serven con ananxes picadas.
Estofado de carne estofado
O goulash apetitoso da carne estofada prepárase moito máis rápido que o orixinal, absolutamente non inferior ao gusto. O prato converterase nun excelente acompañamiento de aderezo de cereales ou patacas, pasta cocida. A mestura de vexetais conxelados pódese substituír cunha mestura de pementa búlgara fresca, chícharos, apio.
Ingredientes:
- carne estofada - 500 g;
- unha mestura de verduras conxeladas - 300 g;
- cebolas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Fritir a cebola ou a graxa das cebolas estofadas con cenoria.
- Engadir legumes conxelados, carne estofada, quente durante 5 minutos.
- Diluír a pasta de tomate con auga, verter en carne con verduras.
- Guisar o prato por 5 minutos, servido con guarnición e herbas.
Repolo con carne estofada
Sempre deliciosos pratos de verduras de estofado, cociñados a modo de guiso. O conxunto de vexetais pódese facer á súa discreción ou usar un deles como compoñente básico. Neste caso, é repolo branco que, se o desexa, pode ser substituído ou complementado con outros ingredientes vexetais.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- repolo - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 1,5 tbsp. culleres;
- aceite vexetal - 50 ml;
- allo - 2 dentes;
- perexil - 0,5 feixe;
- sal, pementa.
Preparación
- As cebolas son cebolas e cenorias fritas.
- Engade a col, a pasta de tomate, unhas culleradas de auga e cociña todo baixo a tapa durante 15 minutos.
- Puxeron guisado, sazonan o prato a gusto, sopran por 7 minutos.
- Na etapa final, a repolo estofado co cocido é temperado con allo e perexil e queda para ser infundido durante 15 minutos.
Asado con guiso
Asados aromáticos de guisos de patacas prepáranse coa adición de tomates frescos que, a falta do mesmo, pódense reemplazar por pasta de tomate, zume ou tomate conservados no seu zume. De especias que complementan harmoniosamente a paleta de laureles e chícharos de pementa. Se o desexa, podes engadir unha vaina de chile.
Ingredientes:
- estofado - 1 pote;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- tomates - 2-3 pezas;
- aceite vexetal e crema - 25 g;
- allo - 1 dente;
- loureiro, grans de pementa - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- As patacas son limpas, cortadas en grandes cantidades, vertidas en auga de medio sal e estofadas debaixo da tapa ata que estean listas.
- Nunha mestura de aceites frite cebola con cenoria.
- Engade o tomate, allo, guiso, temperado e cociña os contidos da tixola durante 10 minutos.
- Trasladar o guiso con verduras ás patacas, mesturar, deixar extinguirse 5 minutos.
Cacerola de pataca con guiso
Combinando patacas co guiso , podes cociñar unha deliciosa cazola apetitosa. A mayonesa na receita pode ser reemplazada por unha crema agria ea fritura de cebola se complementa con pementa búlgara en rodajas, cenorias ralladas ou champiñones. O cocido preferiblemente é frito e cocido por exceso de humidade por separado, e despois engádese ás verduras.
Ingredientes:
- carne estofada - 500 g;
- patacas - 1,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 40 ml;
- manteiga - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- queixo - 150 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Ferva as patacas, macerase o puré e engade aceite.
- Frite por separado as cebolas e as carnes estofadas, combinadas nun recipiente, na tempada.
- Na forma encaixan capas de patacas, cociñadas con cebolas e nuevamente patacas.
- Lubricar a superficie do prato con maionesa, espolvorear co queixo e asar durante 30 minutos a 180 grados.
Torta con repolo
Os alimentos enlatados pódense engadir de forma segura a todo tipo de bollos sen azucre feitos de masa sopa, fresca ou levadurosa, mesturados de acordo cunha receita comprobada. A composición do recheo é seleccionada en función da base empregada. Así, unha torta con guiso e patacas é mellor para cocer desde unha base de lévedo e para capas en capas, as patacas son substituídas por arroz.
Ingredientes:
- masa de fermento - 500 g;
- patacas - 400 g;
- estofado - 1 pote;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Amasar a masa.
- Pelar e cortar en cubos o máis pequeno posible.
- Fritir as cebolas, engade as patacas.
- As augas estofadas son eliminadas de exceso de humidade, transferidas ao recheo, mesturadas con verduras e temperado finamente picados.
- O recheo entre as dúas capas da masa laminada está disposto, varios cortes están feitos desde arriba.
- Ás o produto durante 30 minutos a 180 grados.