Hoxe contaremos o que se pode cociñar rapidamente e saboroso para cear sen carne. As receitas propostas favorecerán especialmente os vexetarianos e os que toman xaxún porque non conteñen outros produtos de orixe animal.
Chic para a cea sen carne - receita
Ingredientes:
- basmati de arroz - 160 g;
- auga filtrada (auga fervendo) - 480 ml;
- cenorias - 180 g;
- lámpadas de cebola - 180 g;
- cabeza de ajo - 1 peza;
- Froitos secos de barbero - 2 culleres de sopa. culleres;
- Gramos de comiño - 1,5 cucharadita.
- aceite vexetal sen sabor - 130 ml;
- sal cocida a gusto.
Preparación
Incluso sen carne, podes cociñar pilaf con sabor chic. Para iso, limparemos as lámpadas e as cenorias e cortaremos as verduras con cubos afiados e unha palla fina, respectivamente. Nun caldero ou estofado cun fondo groso, quente o aceite vexetal sen aroma e colócase primeiro a cebola preparada e, despois de cinco minutos, as zanahorias. Frite as verduras por outros sete minutos, despois arroxa os froitos de albarandro e comiño. Lavamos o arroz con moito coidado, ata que a auga estea completamente clara, e logo poñémola no kazan ás verduras e vemos a auga quente ata a auga fervendo. Saltar o contido do recipiente ao gusto e cociñar coa tapa aberta por sete minutos.
Coloque a lavar correctamente e corte a cabeza de allo, sen limpar e sen ollar os dentes, cubrimos a caldera cunha tapa, reducimos a intensidade do calor e levamos o pilaf para absorber toda a humidade e suavidade do arroz. Despois diso, entregámolo ao prato durante outros quince minutos e pode servir.
Se o desexa, no prato pode engadir pementa búlgara ou froitas secas , despois de lavá-las e cortando en lonchas.
Que se pode cociñar para cear sen carne de patacas - receitas
Pataca zola con champiñones
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 970 g;
- Cogomelos frescos - 470 g;
- Manteiga - 55 g.
- lámpada de cebola - 90 g;
- migas de pan - 0,5 vasos;
- sal cocida a gusto;
- mestura de pementa moída á planta; a gusto;
- aceite refinado de oliva ou xirasol - 35 ml.
Preparación
Cociamos a puré de patacas primeiro. Para iso, limparemos os tubérculos, fervendo ata que estean suaves, derramando auga e, a continuación, desprázate e frote cunha tolera, aderezada con manteiga. Mentres as patacas trituradas se arrefríen, enxágüe e corte os cogomelos finos e cebola pelada e fríea ata que estean suaves nunha tixola con aceite vexetal, logo de salar a masa no proceso e pementa.
Con mans humedecidas, formamos un bolo de puré de patacas, coloque un recheo de cogumelos no seu centro e confeccione cuncas que nós panemos en pan rallado e durante trinta minutos no conxelador. Despois diso, espallamos os produtos nunha tixola de aceite e deixámolos cociñar nun forno precalentado a 210 graos ao grao preferido de dourada.
Patacas fritas con champiñones
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 750 g;
- Cogomelos frescos - 470 g;
- lámpadas de cebola - 180 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- sal cocida a gusto;
- mestura de pementa moída á planta; a gusto;
- aceite refinado de oliva ou xirasol - 140 ml.
Preparación
Cebola pelada e allo, molécese e fríese nunha tixola con aceite vexetal sen sabor. Distribuímos verduras nun prato e, na mesma pota, derramamos aceite e preparamos cogomelos preparados previamente, fritir ata que estean listos, mexendo e enviándonos ás cebolas. Agora fritir as patacas previas e rebanadas previamente, engade os champiñones fritos á tixola con verduras, mestura, cobre cunha tapa e deixe as patacas listas.
Ao servir, condimentar o prato con herbas frescas.