O medio dun verán quente é a época de recolección de groselha negra. Moitas amas de casa intentan preparar o máximo xefe posible, conxelar e secar no inverno. Unha baga perfumada úsase nas sobremesas e tamén se elaboran viños, mermeladas, marmeladas, salsas, adobe para peixes e pratos de carne.
Sobre o que as vitaminas están contidas na grosella, e cales son as calidades útiles que posúe hoxe en día moitas persoas saben. Ademais, non só os froitos doces e azedo son útiles, senón tamén as follas e os riles e ata as ramas do arbusto.
¿Que temos as vitaminas da groselha negra?
Este produto é xusto chamado campión na cantidade de vitamina C, o que aumenta as funcións de protección do noso corpo. É suficiente comer 15-20 baías de groselhas frescas, e pode reabastecer a necesidade dun organismo nesta vitamina durante un día. Dado que a groselha é a marca rexistrada do ácido ascórbico, é moi útil para beriberi e para a prevención do escorbuto. Ademais, non hai substancias en bagas capaces de destruír a vitamina C , polo que se poden conxelar na heladera e secar sen perder ningunha utilidade.
Na groselha negra hai todo un arsenal de vitaminas: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Usando bagas, saturamos o corpo con pectina, azucres, glicosa, taninos, ácidos orgánicos, sales e aceites esenciais.
Tendo en conta que as vitaminas están contidas na grosella negra, a súa utilidade non ten límites. Na medicina popular, as bayas e as follas úsanse para normalizar o metabolismo, fortalecer o sistema cardiovascular, no tratamento das enfermidades renales, gástricas e incluso da diabetes. O té con follas de groselha ten efecto antiinflamatorio e axuda a loitar contra os arrefriados.