Desde os tempos antigos, os chícharos foron un dos principais tipos de alimentos non só entre a poboación xeral, senón tamén nos exércitos. Nesta cultura hai unha gran cantidade de diferentes substancias útiles: lisina, metionina, triptófano, cistina, etc. Ademais, os chícharos conteñen vitaminas B, C e PP, caroteno, amidón, sales minerais e antioxidantes.
O mingau é moi nutritivo e saboroso. Ela axuda perfectamente aos atletas e ás persoas que están experimentando un gran esforzo físico, xa que contén moita proteína.
Será un excelente complemento para unha mesa magro ou dietética, e no tempo habitual traerá á súa dieta non só variedade, senón tamén moitas substancias útiles.
Receita de gachas de guisante en multivariante
Ingredientes:
- chícharos - 2 elementos;
- auga fervida - 900 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- manteiga - para repostar;
- greens - para decoración;
- sal, temperado - ao gusto.
Preparación
Para preparar o mingau de guisantes nun multivaporado, moler os grans previamente en auga fría durante aproximadamente 2 horas. A continuación, enxágüe completamente e cambie os chícharos lixeiramente inchados nunha cunca multivarka, untada con aceite vexetal. Enche con auga fervida e sal a gusto. Logo pecha a tapa, configure o modo "Trigo / Trigo" e cociña aproximadamente 1.5 horas. Despois do sinal de prontidão, enche a mingau de mingau con manteiga, espolvoreo con verdes picadas de eneldo e serve inmediatamente. O mingau de chícharos, cocido nunha cociña multivárdico, é delicioso en si mesmo e como prato para pratos de carne e peixe.
Receita de gachas de guisante con carne no multivariante
Ingredientes:
- chícharos secos - 1,5 p.;
- auga fervida - 3 elementos;
- carne picada - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal, temperado - ao gusto.
Preparación
Como cociñar mingau de guisantes nun multivariante? Para comezar, tomamos as cebolas, limpas e cortadas en pequenos cubos. Poñémola na tixola oleada do multivariado e fríñaa xunto coa carne picada no modo "Hornear" durante 20 minutos. A continuación engádese previamente en chícharos, sal a gusto, engade temperado e coloque auga fervida. Mesturamos todo coidadosamente e cociña por aproximadamente 1,5 horas coa tapa pechada, configure o modo "Mingau de leite". Ao final probamos os chícharos sobre a preparación e, se aínda é un pouco duro, engade o modo "Calefacción" durante outros 35 minutos. Servimos a mingau de guisantes con carne, espolvoreando con herbas frescas.