O mingau de alforfón é unha comida tradicional rusa. É moi útil para o noso corpo: nos ofrece ferro, proteínas, moitas vitaminas e axuda a desfacerse do exceso de colesterol. Consideremos contigo receitas para cociñar mingau de trigo sarraceno e verás por si mesmo a súa versatilidade.
Receita para papas de trigo sarraceno no forno
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- auga - 2 elementos;
- sal a gusto;
- manteiga - 10 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparación
O trigo mouro vertíase sobre unha superficie lixeira e ordenouse a partir de grans escuros e escombros. A continuación, enxágüe os grañones varias veces e seque o trigo sarraceno nunha tixola, polo que será máis perfumado. A continuación, cambiamos o trigo sarraceno nunha pota, enche-lo con auga e sal. Poñemos as cebolas previamente fritas, mesturamos, colócase e colócase nun horno precalentado a 180 grados durante uns 45 minutos.
Receita de gachas de trigo sarraceno con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- grañones de trigo sarraceno - 2 elementos;
- bulbo - 3 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomate - 3 pezas;
- verdes de eneldo;
- auga - 4 elementos;
- sal, cilantro, paprika - a gusto.
Preparación
A receita para cociñar mingau de trigo sarraceno con verduras e polo será todo a gusto. As cebolas son limpas, trituradas por medio aneis, tomates - rodajas, cenorias - aneis, e pementa búlgara - paxaros. Filete de pollo lavado, secado e cortado en cubos grandes. Trigo sarraceno ordenado, lavado varias veces e inundado con auga. O cilantro está picado nun mortero e cortemos os greens suavemente. Agora cargaremos todas as verduras na tixela do multivapor e frícalas no modo "Baking". Mentres tanto, frite o filete en rodajas nunha pota ata formar unha cortiza. Combinamos carne con verduras, sal, aderezamos con especias e espolvorear con herbas. Entón, de acordo coa receita, nos adormecemos no multivariante gachas inflamadas de trigo mouro, enchemos a auga e prepáraa para o modo "trigo mouro".
Receita de gachas de alforfón con guiso
Ingredientes:
- estofado de carne - 350 g;
- grañones de trigo sarraceno - 1,5 elementos;
- auga fervente - 2,5 elementos;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- allo 3 dentes;
- verdes eneldo - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Trigo mouro enxágüe completamente debaixo da auga corrente e coloque nunha pota. Enche con auga fervente, engade sal e leve a lume medio. A continuación, reduce a calor e cociña durante uns 20 minutos. Sen perder tempo nunha tixola profunda, derrita un pouco de graxa a partir dunha lata de cocido e masticar a carne cun garfo. As cebolas e as zanahorias son limpas, cortadas en tiras e pasan ata douradas, logo das cales espallamos o guisado puré e extinguimos todo durante 5 minutos. Preparado para asar poñemos a papas ao trigo sarraceno, engádelle espremer a través da prensa de ajo e mestura ben. A mingau preparada con carne estofada colócase en pratos servidos, salpicados con verdes picados de eneldo e servidos sobre a mesa.
Receita de gachas de trigo sarraceno con cogomelos
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- auga - 2 elementos;
- cebola - 2 pezas;
- manteiga - 10 g;
- sal - unha pitada;
- champignons - 200 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra - a gusto.
Preparación
Os grañones de trigo mouro son clasificados a partir de pequenos escombros e lavados varias veces con auga fresca. A continuación, poñemos o trigo sarraceno nunha pota, Despeje auga fría, sal e cociña coa tapa pechada durante 20 minutos a partir do momento de ebulición. Nesta ocasión tomamos cogomelos frescos, laveos, secalos e cortálos en pratos. As cebolas son limpas, trituradas por medio aneis e fritas xuntas con champiñones en aceite vexetal ata marrón dourado. Ao final do sal, pementa asada ao gusto e mestura. Antes de servir, engade a manteiga á papas e na parte superior coas cogumelos de cogumelos con cebola. Isto é todo o alforfón con cogumelos está listo!