Suxerímoslle que se encargue da conservación dun marabilloso aderezo con remolacha para o borsch, desde o que todos os fogares estarán encantados.
Conservas de borscht a partir de remolacha cocida
Ingredientes:
- remolacha - 4,5 kg;
- cebola - 2,2 kg;
- cenorias - 600 g;
- allo - 6 dentes;
- Aceite de xirasol - 450 ml;
- auga 400 ml;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 300 g;
- sal fina - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mesa - 280 ml.
Preparación
Variedades boas, grandes e doces de remolacha ata que estean listas para cociñar na placa de cocción na placa incluída. A continuación, deixe arrefriar, despois de que limpar e esmagar o maior ralador. Zanahorias purificadas (en bruto) despois de limpar o mesmo ralador. Se a cebola é grande, corte a cuarta parte do anel e, se é máis pequena, aneis. Todas estas verduras transfírense a unha pota grande e ancha e engádelle aceite de moenda fina, azucre e aceite de xirasol (refinado).
Na auga, disolvemos a cantidade correcta de pasta de tomate e colóquea todo nun recipiente cun reabastecimiento de combustible futuro. Os ingredientes mestúranse moi coidadosamente e envíanse todo á estufa incluída. Soldamos o aderezo por 13-15 minutos, e despois poñemos nel o allo picado ajo picado e vinagre de mesa. Mesturar e baixo unha tapa pechada, cociñar por 7-8 minutos máis cun mínimo de calor.
Nos bancos queimados por vapor, distribuímos o aderezo preparado e tapando as tapas cunha boa colcha.
Aderezo de ensalada para remolacha borsch para invierno
Ingredientes:
- remolacha - 1,4 kg;
- repolo branco - 1,7 kg;
- pementa vermella - 1 kg;
- cenoria - 800 g;
- tomates - 1,2 kg;
- cebola - 700 g;
- azucre, sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de xirasol - 220 ml;
- folla de laurel - 3 pezas;
- vinagre - 180 ml.
Preparación
Remolacha pelada, pementa búlgara (vermella), repolo branco e boas zume de pasas curtidas e palla fina e fina. Pero os tomates con cebola son esmagados e moi grandes.
Nunha cacerola cun fondo groso, quenta a cantidade correcta de aceite de xirasol e despois coloque as cebolas de cebola xunto coas zanahorias e ablandar as verduras, fríea. Máis adiante entramos no pemento búlgaro e, despois de 4 minutos, agregamos tomates. Despois de aproximadamente 8 minutos, colocamos un recipiente con verduras fritas repolo e repolo e, por suposto, remolacha. Espolvoree toda a sal con azucre e polo menos 20 minutos de ensalada de guiso co máis quente posible. En 5 minutos, como deixar de lado o aderezo, derramamos un vinagre de mesa de boa calidade.
Distribúilos aínda en quente nos bancos de fritura no forno, seléxanos con tapas e sempre envolve todo.
Aderezo de inverno para borsch con feixón e remolacha
Ingredientes:
- grans vermellos - 2,5 elementos;
- remolacha - 1,8 kg;
- cebola - 1,8 kg;
- tomates - 1,8 kg;
- cenorias - 1,8 kg;
- auga potable - 400 ml;
- aceite de xirasol - 350 ml;
- sal cociñar - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 0,5 elementos;
- vinagre (9%) - 130 ml.
Preparación
Os tomates máis pequenos coréronse en rodajas, cortámoslle a cebola en meandros aneis e as zanahorias xunto co remolacha frotaran o medio rallador. Nunha pota profunda, vértese no aceite e un pouco máis do seu quecemento, presentamos aquí medio aneis de cebola con cenoria ralada. Despois de 3-4 minutos, engade a remolacha jugosa e frite as verduras durante 12 minutos. Ferva (ata o medio cocido) feixóns vermellos, e logo introdúceo nunha tixola con verduras. Poñemos os tomates enriba dela, engade un pouco de auga potable, espolvorear con sal con azucre fino e, mesturando a masa ata a homoxeneidade, manteña todo este delicioso durante polo menos media hora. Despois de verter o vinagre preparado e deixar verter literalmente 5-6 minutos.
Distribuímos os contidos da pota para envasar debuxos correctamente, enrolalos ata o punto final e envolve.