Intente diversificar os seus espazos en branco con tomates secos , que son elementais preparados na casa.
Como cociñar os tomates secos no sol na casa?
Ingredientes:
- tomate maduro-crema - 750 g;
- aceite de oliva - 115 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- sal mariño - a gusto.
Preparación
Configure o forno para que quente ata a temperatura mínima (diferente para diferentes fabricantes e modelos). Na stupa, engada un par de dentes de ajo e fregar cun pez xeneroso de sal mariño na pasta. Disolver a pasta resultante con aceite de oliva.
Cubra o prato cun tapete de silicona ou un pergamino e, encima del, puxo a metade da crema de tomate. Cubra os tomates coa manteiga de allo, mestura e engade ao seco durante 6-8 horas. Despois do arrefriamento completo, as froitas poden ser transferidas a un recipiente selado e almacenadas nun lugar seco.
Tomate de tomate seco con herbas para o inverno
Ingredientes:
- tomates cherry - 640 g;
- aceite vexetal - 280 ml;
- Albahaca , orégano, romeu, tomiño a gusto;
- sal mariño - a gusto.
Preparación
Pequenos tomates cherry cortados á metade e poñer nunha tixola. Espolvoree as froitas con herbas secas e sal, e logo, coloque 30 ml de aceite. Poñer unha tixola con tomate no horno precalentado a unha temperatura mínima de 7 horas, pero se queres secar as froitas con calor natural, deixas baixo a gasa ao sol por 3-4 días (dependendo da temperatura na atmosfera). Se secas os tomates ao aire libre, almacénteos nun paquete axustado, doutro xeito, aínda quente, móveos a frascos estériles e enchemos con aceite. Proba os tomates secos ao sol en aceite só despois de polo menos dous días, se non, eles non van masticar ben e é improbable que atopes unha aplicación práctica nos teus pratos.
Tomates secados no sol nun forno de microondas
Se non tes a oportunidade de cociñar os tomates secos ao sol no forno, proba esta receita para un forno de microondas. A preparación no microondas leva moito menos tempo e non afecta o resultado.
Ingredientes:
- tomates - 12 pezas;
- Herbas secas, allo granulado - a gusto;
- aceite de oliva.
Preparación
Rodar a tempada e tempada de tomates cun máximo de 15 minutos. Devolve os pezas e cociña por outros 15 minutos, despois seca ao aire libre durante media hora, colócaa nun frasco e encha-lo con aceite.