As patacas sempre foron chamadas de segundo pan, este produto é o principal compoñente da dieta de moita xente. Miles de receitas foron inventadas, cuxa base é esta vexetal popular, como a pataca polo excelente sabor e beneficio que proporciona ao noso corpo.
Valor nutricional das patacas
A composición desta vexetación contén os principais elementos útiles:
- vitaminas B, C, K, E, PP;
- minerais;
- aminoácidos;
- fibras alimentarias;
- ácidos orgánicos;
- pectina;
- almidón;
- celulosa, etc.
Valor nutricional das patacas:
- proteínas - 2 g;
- graxas - 0,4 g;
- carbohidratos - 18 g.
A fibra, atopada principalmente na pel deste vexetal, mellora a actividade do estómago, axuda a purificar toxinas e toxinas. As patacas abundan con fósforo e potasio e, polo tanto, actúan favorablemente no corazón, no traballo dos riles, no metabolismo da auga, na actividade cerebral, na forza dos nervios, os ósos e os dentes. A vitamina C , que en 100 g desta colleita raíz de 25 mg, axuda a fortalecer a inmunidade.
O valor enerxético da pataca, en comparación con outras verduras, é bastante elevado e equivale a 77 kcal por 100 g. A principal fonte de enerxía é os hidratos de carbono , que son na súa maioría almidón. Esta substancia reduce o colesterol no fígado e no sangue, é un excelente envolvente que axuda a enfermidades gastrointestinais.
A proteína da pataca ten a metade dos aminoácidos existentes necesarios para o bo funcionamento de todo o organismo.
Hai moitas maneiras de preparar esta raíz maravillosa, por exemplo, as patacas cocidas ou cocidas, o que, debido ao seu baixo contido calórico e ao seu valor nutritivo óptimo, é o prato ideal para encher o corpo con nutrientes esenciais.
Valor nutricional das patacas cocidas:
- proteínas - 2 g;
- graxas - 0,4 g;
- carbohidratos - 16,7 g;
- O valor calórico é de 82 kcal.
Valor nutricional das patacas cocidas:
- proteínas - 2,2 g;
- graxas - 0,8 g;
- carbohidratos - 17 g;
- O valor calorífico é de 108 kcal por 100 g.
Pero as papas fritas xa son un prato máis nutritivo e non teñen calidades dietéticas, así que intente usalo raramente se está intentando manter o cabelo ou ten problemas coa dixestión.
Valor nutricional das patacas fritas:
- proteínas - 3,5 g;
- graxas - 10.3 g;
- carbohidratos - 24,7 g;
- O valor calorífico é de 203 kcal por 100 g.