Agora nas tendas, podes mercar case calquera cousa, desde compotas, mermeladas, mermeladas , etc. Non obstante, suxerímosche que prepares jam de diferentes bagas na casa hoxe. Sen dúbida, será moito máis delicioso que listo, e definitivamente non haberá sabores, conservantes ou espesantes nel.
Mermelada de ameixa para o inverno
Ingredientes:
- ameixa - 500 g;
- azucre mascavo - 250 g;
- almendras - 100 g;
- viño branco seco - 130 ml;
- canela - 4 bastóns;
- Canela molida - 1 cucharadita.
Preparación
As ciruelas son lavadas, aforramos das pedras e corremos en rodajas. Todos os ingredientes mestúranse nun prato de cocción e deixan durar unha hora. Entón enviamos as bagas ao forno e asamos a unha temperatura de 170 graos e 50 minutos. A masa preparada é lixeiramente arrefriada e triturada por unha peneira. Distribuímos a mestura dos envases e elimínanos ata que estean completamente conxelados na heladera.
Jam para o inverno de amorodo
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Así, pelamos as fresas, lavaos e arroxámolas ao colador. A continuación, elimine os tallos, coloque as bagas nunha cazola e cubra a metade do azucre. Deixamos as fresas por aproximadamente 12 horas para que deixen o zume. Ao final deste tempo, derramouse suavemente un bol de zume separado, espolvoreado con azucre, mesturado e enviado ao lume. Levamos o Caldas a cocer por uns 5 minutos, quitando periódicamente a escuma que aparece. A continuación, tirar as bagas e cociñar a marmelada de amorodo durante 30-35 minutos. A iguaria lista se vierte en quente en frascos limpos preparados e enrollados. Despois envorcemos os frascos ao revés, envolve-los nunha manta cálida e deixámolos arrefriar.
Gema de groselha para o inverno
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- auga 100 ml;
- azucre - 800 g.
Preparación
As groselhas son lavadas, limpas das xemas e secas cunha toalla. A continuación, puntei as bagas cun palito de dentes, colóquelo nunha cacerolita, engade un pouco de auga e ferva-lo, constantemente axitándoo. A continuación, despeje o azucre e cociña as groselhas ata que a masa se espese. A continuación, a mermelada preparada arrefriarse e verter en frascos esterilizados.
Xema de framboesa para o inverno
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- azucre - 1,5 kg;
- gelatina - 3 g;
- auga - 300 ml;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
Poñemos as bagas preparadas na olla de cocción, encheche con azucre, botas auga e levamos a mestura a lume lento. A xelatina enche cunha pequena cantidade de auga e déixase durante 10 minutos para disolverse. Preto do final da cocción, engádese á mestura de bagas disolto en gelatina e ácido cítrico. A continuación, a marmelada de framboesa pode rodar en latas.