A carne fritada é un dos pratos máis versátiles, que son ideais para unha cea festiva e para unha cea informal. É con pracer consumido por adultos e nenos. Recoñecemos varias receitas orixinais para cociñar sabrosas carnes asadas.
A receita para a carne asada nunha tixola
Ingredientes:
- costeletas de porco - 4 pezas;
- pimienta búlgara doce - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- caldo de carne ou auga fervida - 100 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharadita.
Preparación
Cada peza de carne se lava ben en auga fría e se seca cunha toalla limpa. A continuación, fregar as chuletas de ambos os dous lados con especias, disponse nun ben quentado coa tixola de aceite e fríese ata a cortiza dourada en ambos os dous lados.
E neste momento preparamos vexetais polo momento: lavemos a pementa, a secamos, a limpa e, co shinkoo de cebola, con anacos suficientemente grandes. Cando a carne está cuberta cunha cortiza dourada, colócaa nun prato e déixao arrefriar. Na tixola, envíanlle verduras en rodajas, arroxan especias e un pouco de azucre. Fritir todo literalmente 2-3 minutos, e despois repartir a carne, verter un pouco de caldo de carne e levar o prato ao máximo.
Unha receita de patacas fritas con carne
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- especias;
- carne acabada - 300 g;
- verdes frescos.
Preparación
As verduras son limpas, as patacas coréanse en cubos e as cebolas se desintegran bastante finamente. Quemamos un pouco de aceite cremoso nunha cacerola, espallou as patacas e fríea durante 5 minutos a lume medio. A continuación, engade o raio, mestura e pasa outros 10-15 minutos ata que estea listo. Esta vez, cortar as pequenas porcións de carne preparada. Cando as patacas estean case listas, engade o allo picado e a carne picada na tixola. Todos mestúranse coidadosamente, despeje un pouco de auga, arroxa as especias, evapora o líquido e elimina o prato do lume.
A receita para a carne asada nun multivariante
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- especias;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- viño tinto seco - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Porco cortado en anacos de centímetro de 3 grosas, colocado nunha tigela, adormecido con especias, mestura e elimina marinada no frigorífico durante 3 horas. Na tixela multivarka derramar aceite vexetal, activa o "Quente" e quenta o dispositivo durante 5 minutos. Coloque a carne nunha tigela e fríñaa coa tapa aberta uns 30 minutos. Despois, coloque a espátula coidadosamente cunha espátula, Despeje o viño, peche a tapa e cociña por outros 30 minutos.
Receita de tortas fritas con carne
Ingredientes:
- leite seco - 10 g;
- aceite vexetal - 1 elemento;
- manteiga - 100 g;
- leite - 300 ml;
- fariña de trigo - 800 g;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- ovo de galiña - 2 pezas.
Para o recheo:
- pulpa de carne - 150 g;
- col branca - 200 g;
- greens frescos;
- manteiga.
Preparación
En leite morno disolvese leveduras secas, despeje un pouco de harina e azucre. A continuación, engade todos os ingredientes restantes e elimina a esponxa nun lugar cálido. Despois diso, verter a fariña e amasar a masa homoxénea. Cubra cun paquete limpo e unha toalla e sae por outra hora.
E esta vez aínda estamos enchendo: cociñamos a carne ata que estea listo, e o repollo shinkuyu, branqueo en auga fervendo salgada e volva ao colador. A continuación, cortemos a carne, engade repolo, aceite e perejil picado. Aproximadamente a masa divídese en anacos pequenos, formamos as tortas e frímosas nunha tixola quente ata que estea listo.