A sopa de pataca satisfará diversas preferencias. Os fanáticos de pratos cremosos poden dar consistencia á verduras de puré de patacas, vexetarianos e cociñeiros na auga e fanáticos de calor intenso, nun forte caldo de carne. Os tubérculos de almidón son combinados con moitos compoñentes, unha excelente dixestión e engade saciedade a calquera base líquida.
Como cociñar sopa de pataca?
A sopa de pataca deliciosa é un concepto amplo. Pódese preparar quente en caldo ou en auga. Engade cogumelos, legumes, cereales, produtos afumados ou pasando por cebolas e cenorias. Fai sopa de crema de pataca ou sopa de crema. En calquera caso, o principio principal inclúe patacas cociñas en líquido e escenificación dunha serie de outros compoñentes.
- A sopa de pataca no caldo de carne conserva todas as propiedades nutritivas e útiles non máis dun día e evita o calentamiento frecuente, polo que se ferva en pequenos volumes.
- Para cubrir a sopa de pataca é mellor despois de que a verdura fose cocida e volvécea, pero non fervida.
- Para a picante pódese engadir o queixo e para o sabor: perexil, eneldo, pementa e allo.
Sopa de pataca con croutons
A sopa de pataca ten moitas vantaxes. O prato prepárase facilmente e de forma sinxela, pero o resultado é impresionante. A consistencia da crema favorece a saturación rápida, non pesa o estómago, polo tanto, a calor úsase a miúdo nas dietas. Os que non vexan o peso poden servir un prato con rusks. Agregarán saciedade e enfatizarán a textura do prato.
Ingredientes:
- patacas - 550 g;
- caldo de pollo - 1 l;
- manteiga - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- un dente de allo - 3 pezas;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- pementa negra molida - 5 g;
- greens - 20 g;
- pan branco - 150 g.
Preparación
- Enxágüe as cebolas eo allo.
- Engadir patacas, loureiro e caldo e cociñar durante 30 minutos.
- Elimina o laurel, cásate as patacas.
- Sazonar con pementa e herbas.
- Baton corte en cubos e fríese en aceite.
- Servir sopa de pataca con migas de pan.
Sopa con champiñones e patacas frescas
A sopa con champiñones e patacas é un prato sinxelo e lixeiro. A dispoñibilidade de champignons durante toda a tempada axuda a prepararse quente todos os días, eo seu sabor e contido nutricional son suficientes para usar unha base de auga. As patacas cocidas fan a sopa máis espesa e nutritiva, e a crema agria e verdes engadirán piquancy, frescura e aromas.
Ingredientes:
- patacas - 450 g;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- greens - 40 g;
- aceite - 60 ml;
- crema agria - 80 g;
- auga - 2 litros.
Preparación
- Parte das patacas cortadas en cubos, e algúns - deixan enteiro.
- Cocer durante 20 minutos.
- Purifica as patacas enteiras.
- Frite os cogomelos, as cebolas e as cenorias.
- Envialos á sopa e cociña durante 10 minutos.
- Servir sopa de cogomelos con crema agria e verdes.
Sopa de pataca con carne - receita
A sopa de pollo con fideos e patacas é un prato ideal. A carne de polo está rapidamente preparada e un grao de graxa diferente da carcasa fai que o caldo sexa máis ou menos rico. Tendo en conta que hai sopa de patacas e fideos na sopa, é mellor cociñar o caldo a partir de filetes de pollo. A carne tenra fai que a sopa sexa fácil e satisfactoria.
Ingredientes:
- filete de pollo - 650 g;
- auga - 2,5 litros;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- fideos - 100 g;
- aceite - 40 ml;
- follas de loureiro - 1 pc.
Preparación
- Cociña os filetes xunto co laurel 20 minutos. Tome a carne e as especias do caldo.
- Poña as patacas e cociña por 10 minutos.
- Engadir un aderezo de cebola e cenoria, fideos e pollo.
- Cociñar sopa de pataca con carne por outros 5 minutos.
Sopa con arroz e patacas
A sopa de pataca preparada con cereal pode transformar o menú da casa. Obtense unha sopa moi tierna e nutritiva con arroz. Aínda que o cereais é rico en hidratos de carbono, nas proporcións correctas o prato resulta ser lixeira e non altamente calórica. Ao mesmo tempo, combínase con diferentes compoñentes, ofrecendo opcións para cada gusto e bolsa.
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- arroz - 120 g;
- auga - 2 l;
- un tallo de apio - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 100 g;
- aceite - 40 ml;
- un dente de allo - 4 pezas;
- chile - 1/4 pcs;
- paprika - 10 g.
Preparación
- Fritir verduras e especias.
- Engadir pasta, especias e caldo.
- Fritir durante 30 minutos. Engadir o arroz e cociñar por outros 15 minutos.
Sopa de pataca con albóndigas - receita
A sopa de pataca con albóndegas é unha opción gaña-gaña para unha cea casera e rápida. As bolas de carne de carne picada se cocinan rápidamente, adquiren frescura e aspecto apetitoso, e o caldo deles resulta fácil e moi suave. O prato é tan delicioso e equilibrado que pode ser incluído na dieta infantil e dietética.
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- auga - 3 l;
- carne de polo - 350 g;
- col repolo - 150 g;
- cebola - 2 pezas;
- aceite - 80 g;
- paprika - 5 g;
- leite - 120 ml.
Preparación
- Frite os cubos de pataca e a cebola durante 5 minutos.
- Rellenos con auga e remocha durante 15 minutos.
- Sacar as albóndegas picadas e cocielas na sopa durante 5 minutos.
- Engadir a repolo, o leite e despois de 3 minutos retirar da tarxeta.
Sopa con lentellas e patacas - receita
A sopa de pataca sen carne é un agasallo de deus para os fanáticos de alimentos sans que prefiren substituír alimentos pesados con leguminosas proteicas. O lugar principal é tomado polas lentellas: é útil e nutritivo, non necesita ser empapado, é elaborado rápidamente, combínase perfectamente con verduras e verduras e, en particular, complementa as sopas de inverno magra.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 2 l;
- patacas - 3 pezas;
- lentellas - 240 g;
- un dente de allo - 5 pezas;
- espinacas frescas - 80 g;
- aceite - 60 ml;
- zume de limón - 100 ml;
- pementa molida - 5 g;
- menta fresca - 30 g.
Preparación
- Fritir por allo, verter temperado con caldo e engadir lentellas.
- Cocer durante 10 minutos.
- Coloque as patacas e cociña durante máis de 15 minutos.
- Mestura espinaca con manteiga, menta, pementa e zume de limón.
- Quenta a mestura durante 2 minutos nunha tixola e transfíraa á sopa.
Sopa de papas con boliñas - receita
A sopa con boliñas de pataca é unha boa idea para darlle un sabor especial a unha verdura habitual e unha presentación interesante. As exuberantes bolas de puré de patacas teñen unha consistencia suave e delicada, rapidamente cociñada, nutrida e moi nutritiva. Estas calidades permítenche avanzar cunha cantidade mínima de suplementos e engadir á sopa só cebolas e cenorias douradas.
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- fariña - 60 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- aceite - 40 g;
- unha mestura de pementos - 5 g;
- greens - 20 g;
- Caldo de galiña - 2,5 litros.
Preparación
- Pelar as patacas cocidas, picar, mesturar con fariña e ovo e formar as bolas.
- As cebolas e as cenorias asadas cociñan en caldo durante 5 minutos.
- Engade as albóndegas e ferva a sopa durante 3 minutos.
Sopa con chícharos e patacas
A sopa de pataca con chícharos é unha alternativa digna á versión clásica. Os chícharos teñen un sabor suave, unha cor de menta agradable e son elaborados moito máis rápido que os seus familiares de leguminosas, o que facilita a preparación do prato. Máis frecuentemente combínase con patacas nunha sopa de crema, engadindo un prato de frescura e doces.
Ingredientes:
- chícharos verdes - 350 g;
- patacas - 3 pezas;
- caldo de galiña - 500 ml;
- cebola - 1 peza;
- pementa negra molida - 5 g;
- greens - 40 g;
- crema - 80 ml;
- cacahuetes - 30 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Frite as cebolas e as patacas durante 5 minutos.
- Engadir chícharos e caldo e cociña ata que estean suaves.
- Despeje os greens, séntese, bata cun batidora.
- Voltar por un par de minutos á estufa.
- Antes de servir, decorar a sopa de xema de pataca con crema e noces.
Sopa con cabaza e patacas
A sopa de cabaza con patacas é boa durante a estación fría, cando aumenta a necesidade de un calentamiento e un aumento de enerxía. Só a cabaza fai que o prato sexa moi útil, pasando cunhas culleres de vitaminas quentes diarias e as papas feculentas, engadindo a saciedade, converte un bol de sopa nunha boa cea.
Ingredientes:
- cabaza - 650 g;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- un dente de allo - 4 pezas;
- aceite - 60 ml;
- caldo de verduras - 750 ml;
- pementa negra molida - 5 g.
Preparación
- Frite verduras en aceite durante 5 minutos.
- Encha o caldo e cociña durante 20 minutos.
- Sazonar, cortar e quentar a cociña.
Sopa de bacalao con patacas
Incluso unha simple sopa de pataca terá un sabor agradable e aroma, se o fai no caldo de peixe. Os gourmets prefiren usar o bacallau, atopando unha atracción especial na súa carne tenra baixa, tenreira, aroma de peixe pronunciado, preparación rápida e a capacidade de dar piquancy primitivos e sofisticación.
Ingredientes:
- Filetes de bacallau - 250 g;
- patacas - 350 g;
- un dente de allo - 3 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- auga - 2 litros.
Preparación
- Cociña os filetes de bacallao xunto coas cebolas durante 5 minutos.
- Elimina os peixes e as cebolas do caldo.
- Coloque os ingredientes restantes e cociña a sopa durante 15 minutos.
- Ao final, engade peixes de peixe.
Sopa de pataca no multivariante
A sopa de crema de pataca con queixo non é un convidado frecuente nas mesas de cea. Se está feito, entón "apresurano" e nunha cacerola, esquecendo por completo que a cociña quente pode ser confiada a unha unidade moderna. Ao mesmo tempo, a masa de queixo non será queimada, as patacas adquiren a consistencia necesaria e as amas de casa poderán dedicar tempo libre a outros asuntos.
Ingredientes:
- queixo procesado - 250 g;
- patacas - 4 pezas;
- cebola - 100 g;
- auga - 1,5 litros;
- aceite - 40 ml;
- crema - 100 ml.
Preparación
- Potomita cebola con patacas no modo "quente" 10 minutos.
- Engade auga e anacos de queixo.
- Cociña na hora "Soup".
- Libra o liquidificador, vértese na crema e cociña na "calor" durante 7 minutos.