Fish chum - propiedades útiles

Keta é un peixe da familia dos salmónidos, vive en auga do mar, pero xera na boca dos ríos de auga doce. É moi grande: as persoas poden medrar ata 100 cm ou máis e pesar ata 15 kg. E o keta é famoso pola súa deliciosa carne vermella e caviar. A súa pesqueira foi establecida hai moito tempo, porque os peixes adoitan verse nas prateleiras das tendas, aínda que só en conxelados, salgados ou afumados. Este é un gran bocadillo e un ingrediente adecuado para cociñar unha ampla variedade de pratos. Pero os peixes teñen chum e outras propiedades útiles.

Interrelación da composición e uso do salmón chum

O valor nutricional deste produto está determinado, en primeiro lugar, polo feito de que contén unha gran cantidade de proteínas, o cal é facilmente asimilado e saturado con aminoácidos esenciais. Hai tamén moitos ácidos graxos poliinsaturados nos peixes - omega-3.

Os beneficios do chum de peixe débense ao contido suficiente de vitaminas e elementos micro e macro. Son vitaminas do grupo B: riboflavina (B2), tiamina (B1), vitamina A , C, E, PP e minerais como o cinc, o ferro, o flúor, o fósforo, o potasio, o magnesio, o sodio, etc.

¿Como é útil?

Como calquera mariño, este peixe, grazas á tiamina, fósforo e omega-3, pode ter un efecto positivo sobre a actividade cerebral, a función cardíaca e o estado vascular. Tamén é útil para manter o ton muscular, aumentando a actividade física en xeral e restaurando o tecido nervioso tras un estrés grave.

As propiedades útiles de chum tamén están no feito de que ten moitas substancias antioxidantes. É por iso que os seus filetes e caviar son un bo lanche para bebidas alcohólicas: é capaz de neutralizar, en certa medida, os efectos nocivos do alcohol etílico nas células. E tamén pode axudar a eliminar rapidamente toxinas nocivas do corpo, reducindo a intensidade da manifestación síndrome de resaca.

Entre as propiedades útiles do bacallau, tamén hai que destacar a súa capacidade para reducir o nivel de colesterol nocivo e aumentar o nivel de hemoglobina no sangue. Co seu uso regular, o risco de enfermidades oculares, oncoloxía, trombosis e aterosclerose é reducido. Ao incluír na súa dieta ketu, pode fortalecer a inmunidade , retardar o proceso de envellecemento, mellorar a condición da pel. Non obstante, este peixe non é barato e non todos poden permitirse. Os nutricionais observan que será útil se hai este peixe, polo menos, unha vez por semana, o suficiente como 200 gramos, e mesmo as persoas de renda media poden pagar.