A preparación de cacerolas sen adición de harina pode converterse non só no plan de perder peso excesivo, senón tamén unha necesidade para a vida das persoas que padecen intolerancia ao glute. A pesar da ausencia dun ingrediente tan importante a primeira vista, as cazolas sen fariña son moito máis deliciosas e espazos que as comúns, e pode comprobar isto probando as nosas receitas deste artigo.
Receita para a cacerola de fariña salada sen fariña
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 3 elementos;
- crema agria - 1 elemento;
- queixo cottage - 1 elemento;
- ovos - 5 pezas;
- manteiga - 1/4 dun século;
- sal, pementa - a gusto;
- tomate - 1 peza;
- Queixo ralado duro - 1 puñado.
Preparación
A inflorescencia do brócoli branquearon en auga fervente durante 3-4 minutos, despois se espallou nun prato de cocción engrasado. Crema amarga, queixo cottage e manteiga mestura cun batidor. Salt e pementa engádense ao gusto. Na masa de manteiga, engade as xemas de ovo. As proteínas dos ovos son atacadas por unha espuma escarpada por separado, e logo mestúranse coa masa de mantequilla e derraman a mestura de aire sobre o brócoli. Nos espallamos encima da nosa cacerola de manteiga sen lonxas de manteiga e tomate e espolvorear o prato con queixo. Nós cociñar o prato no precalentado a 180 graos no forno durante 35-40 minutos.
Casserola de queixo cottage sen fariña con bagas e chocolate branco
A clásica cacerola con pasas, tan familiar para nós desde a infancia, experimentou un cambio para mellor. O prato, que describiremos máis adiante, é máis que un souffle de chocolate cremoso tierno, con frambuesas azedo, que é moito máis axeitado para servir nunha cea que para un té normal.
Ingredientes:
- queixo cottage - 250 g;
- crema - 150 g;
- chocolate branco - 100 g;
- azucre - 50 g;
- framboesa - 2 puñados;
- ovos - 3 pezas;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Batre os ovos con azucre e branco. O amidón é criado en crema fría e inxectado na mestura de ovos. O queixo cottage molese a través dunha peneira ou bata ata que estea lisa cun liquidificador. Engadimos a mestura de manteiga ao resto dos ingredientes do prato e mestúranse. En un baño de auga, derreter o chocolate branco e mesturalo coa base para a nosa cazola. Complementamos o prato con dous puñados de bagas pre-lavadas e secas. No noso caso é framboesa, pero pode usar as froitas ao seu gusto.
A forma de cocción está lubricada con aceite e vertida nunha mestura de cuajada. Preparamos a cacerola nun forno de 180 grados precalentado durante 40-45 minutos. Se queres facer unha cazola de queixo sen fariña nun multivariado, use o modo "Hornear", despois de configurar o tempo - 1 hora.
Casserola de queixo cottage sen fariña con pasta
Esta opción non é adecuada como un prato que contén glute, pero para todos aqueles que simplemente prefiren cociñar cacerolas sen fariña, a receita será moi útil.
Ingredientes:
- espaguetes - 500 g;
- queixo cottage - 200 g;
- queixo feta - 200 g;
- allo - 6 dentículos;
- ovos - 3 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa branca - a gusto.
Preparación
O espaguetes é cocido segundo as instrucións do paquete. O forno quéntase ata 190 graos. Lubrificamos o molde de cocción con aceite. Os espaguetes son arroxados nun colador e colócanse nun recipiente profundo. Deixar levar a pasta un pouco e logo botala con ovos batidos e sal e pementa. Separadamente, usando un remeiro ou un moedor de carne sinxelo, esfregamos o queixo cottage con feta. Na masa de queixo engadimos o allo que pasa pola prensa. Mestura os espaguetes coa miga e ponse a mestura na forma preparada. Prepare a cazola nun horno precalentado durante 30-35 minutos. Os amantes da codia crujiente ruddy poden poñer o modo da parrilla durante outros 5-7 minutos de cocción. Antes de servir, deixe arrefriar o prato por 10-15 minutos.