Se non probou a pataca zola co recheo de ovos e cebola verde, recoméndase usar as receitas ofrecidas e apreciar o excelente sabor deste prato.
Pataca zola con ovo e cebola verde - receita
Ingredientes:
- patacas - 940 g;
- fariña de trigo - 45-60 g;
- manteiga campesiña - 30 g;
- tallos de cebola verde - 2-3 pezas;
- ovos de tamaño medio, hervidos - 3 pezas;
- ovo cru - 1 peza;
- A crema agria é grosa - 55 g;
- ramas de enel doce - 3-5 pezas;
- pementa negra molida - a gusto;
- A sal é grande - a gusto;
- migas de pan - 120 g;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Prepare a base orixinal de pataca para o prato. Para iso, os tubérculos do vexetal son lavados, limpos, cortados en varias partes e fervidos ata que son suaves, salgados no proceso para degustar auga. Simultaneamente, cociña, limpa e corte en cubos os ovos de pollo melenkimi e as pequenas tajadas lavadas de xemas de cebola verde. Combinamos masa de ovo e cebola nun bol, engade crema de leite, anan fino picado, sal e pementa e mestura suavemente.
Coas patacas acabadas, drenar a auga, amasar as rebanadas vexetais con tolik e deixar arrefriar, a continuación, engade a fariña, o ovo é cru, manteiga suave e mestura ben.
A partir da pataca acabada formamos bolos, enchemos cada recheo e, dobrando os bordos, formamos a forma oblonga zulada a semellanza das costelas. Agora sacamos os produtos en anacos e engádeos inmediatamente ao aceite vexetal quentados na tixola sen a fragrancia. Axiña que os zrazes son dourados a unha codia apetitosa por ambos lados, extrámosos nun prato e servi-los, engadindo crema de leite, verduras e verduras.
Pataca zola con ovo e cebola verde nun forno de queixo
Ingredientes:
- patacas - 940 g;
- fariña de trigo - 30 g;
- manteiga campesiña - 35 g;
- tallos de cebola verde - 2-3 pezas;
- ovos de tamaño medio, hervidos - 3 pezas;
- Queixo duro (preferentemente parmesano) - 60 g;
- Pimienta negra fresca - a gusto;
- A sal é grande - a gusto;
- migas de pan empanado - 115 g;
- verdes de eneldo fresco - ao gusto.
Preparación
A base de pataca eo recheo prepáranse da mesma forma que na receita anterior. Tubérculos descascados