Tras recolectar unha cosecha de cogumelos xenerosa, as amas de casa preparan por primeira vez cogomelos fritos con patacas. O xeito máis sinxelo é cociñar un prato ordinario que consiste nun par de ingredientes, pero se suplementa a composición con algúns ingredientes interesantes: a crema de leite, a carne ou as verduras, sairá un trato orixinal que pode comer o suficiente para xantar.
Como fritir os champiñones con patacas?
Cociñar con pataca non é un negocio complicado, pero aínda que sexa un prato e sinxelo, o proceso de creación require o cumprimento de determinadas regras. Dado que os cogumelos forestais, necesitan estar debidamente preparados.
- Os cogomelos de mel son lavados, os contaminantes son eliminados.
- Recortar lugares malos e burbullas.
- Os bolos non son necesarios para non ter auga.
- Baixo o sombreiro, a película está cortada.
- Ferva hongos en auga salgada durante 15 minutos.
- Antes de cocer, se secan naturalmente.
As patacas con agaricas de mel prepáranse con tecnoloxía simple, pero hai que ter en conta o tempo necesario para o tratamento térmico dos compoñentes.
- O xeito máis exitoso é non estropear o prato, fritir as patacas e os agáricos de mel por separado, os alimentos semi-acabados que se mesturan durante 5-10 minutos antes de que o incendio estea apagado.
- Os hongos necesitan máis tempo para cociñar, primeiro poden salvar as cebolas, fritir os champiñóns de mel e engadir as patacas.
- As armas de fogo fritas con carne e patacas tamén se deben cociñar por separado e 5 minutos antes de que estean preparadas para mesturar os ingredientes.
Patacas fritas con agários de mel cocidas
O prato máis sinxelo: patacas fritas con mel agáricos, a receita composta por dous ingredientes, prepárase rapidamente, a pesar da preparación dos cogomelos. Con antelación necesitan ser lavados, limpos e cortando grandes exemplares, pequenos deixados enteiros ou divididos en dúas partes. Consérvanse cogomelos deliciosos fritindo a manteiga.
Ingredientes:
- agaric de mel - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. l;
- sal, cebola e eneldo.
Preparación
- Os champiñones pelados e lavados deixan ferver nun pouco de auga salgada durante 15 minutos, eliminando a escuma resultante.
- Dobre nun colador, seque.
- Poñer nunha tixola, frite ata que se evapore o líquido.
- Tire a manteiga, fríña ata un sabor característico de cogomelos.
- Nunha tixola, frite as patacas en aceite ata quedar dourado.
- Mestura tostada, sal, cuberta, dez minutos.
- Antes de servir, espolvoree os cogomelos fritos con patacas verdes e cebolas picadas.
Como fritir cogomelos con patacas e cebolas?
Os cogomelos fritos e deliciosos con cebola e pataca prepáranse segundo a tecnoloxía clásica, é dicir, os ingredientes fritanse por separado. As cebolas deben ser gardadas con cogumelos, revela perfectamente un delicioso sabor de cogumelo. Non sexa superfluo e un cebollino de allo, eneldo e cebola verde, engadido ao final da cocción.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cocidos - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 1 kg;
- sal;
- allo - 1 dente;
- greens cebolas e eneldo - 1 puñado.
Preparación
- Nunha tixola sobre aceite, salve as cebolas, as cogomelos, fríache ata que estean cocidas.
- Fritir por separado as patacas ata marrón dourado.
- Mestura os ingredientes, sal.
- Engade o allo picado, espolvoreo con herbas picadas, cociña por baixo da tapa durante 5 minutos.
Como cociñar o mel con patacas e crema de leite?
Un prato sinxelo sen exceso: melmelada con patacas en crema de leite, frito nunha tixola. A crema agria no prato engádese despois do apagado, polo que a salsa non se reduce. Na salsa pódeslle engadir un pouco de allo, complementarase o trato cun sabor interesante. Servir despois de 10-15 minutos despois da preparación, cando os compoñentes están saturados con salsa e intercambiaron gustos.
Ingredientes:
- mel de fungos (cocido) - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- crema agria - 1 elemento;
- greens - 1 puñado;
- sal, aceite para fritir.
Preparación
- Frite os cogomelos ata que o líquido se evapore, para introducir patacas.
- Fritir, mexendo a media cociña.
- Introduce cebola picada, sal.
- Mesturar a crema agria con allo picado.
- Champiñones fritos listos con patatas apagadas.
- Despeje a salsa de allo, mestura, espolvoreo con herbas, cubra cunha tapa.
Costeletas de patacas e patacas
Patacas con cogomelos fritos nunha tixola en forma de chuletas - un prato moi inusual que é ideal para cubrir o menú magro. Un tratamento moi satisfactorio e deliciosamente aromático, similar ao derrubamento bielorruso, atraerá a todos os consumidores que non consuman comida de orixe animal.
Ingredientes:
- agaric de mel - 500 g;
- pataca, cocida nun uniforme - 5 pezas;
- cebola - ½ pezas;
- fariña para cortar;
- aceite, sal.
Preparación
- Cebolas Sparce. Cogomelos de mel pelados e hervidos cortados finamente, engádense á fritura, queiman ata que estean cocidos.
- Pelar as patacas, ralar, mesturar con champiñones fritos. Sal.
- Forma as bolas, mergúcalle a fariña.
- Fritir ata marrón dourado.
Cogomelos con carne e patacas
A carne de porco fritada con mel agáricos e patacas é un excelente prato que a audiencia masculina dos consumidores apreciará. Un bo trato prepárase simplemente, os ingredientes prepáranse por separado, 15 minutos antes de que a comida se manteña e bronce baixo a tapa. Das especias é mellor escoller pementa negra e unha pequena pitada de tomiño, os cogomelos non adoran especias e perden un sabor natural.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- agaric de mel - 600 g;
- patacas - 1 kg;
- sal, pementa, tomiño;
- cebola - 1 peza;
- aceite de fritura.
Preparación
- Fritir a carne de porco finamente picada sobre aceite.
- Separadamente, salve as cebolas, engada os cogomelos, fríese ata que o líquido se evapore, vértese na carne.
- Mestura, sal.
- Pelar as patacas por separado ata unha cortiza ruddy, verter os cogomelos e a carne, o sal, condimentar con especias.
- Foco de tomate frito con carne e patacas por outros 10-15 minutos a temperatura mínima.
Hongos secos de mel con patacas
As patacas fritas con fungo de mel cocidas no inverno sorprenderán aos hóspedes e aos hóspedes cun delicioso sabor e aroma de cogomelos. As amantes de recursos teñen nas baldas un pouco de peles secas e usan o boleto regularmente. Para que o prato resulte ideal, o mel debe ser embebido e cocido.
Ingredientes:
- armas de fogo secas - 100 g;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- aceite, sal, herbas.
Preparación
- Encha os champiñones con auga fría e sae por 1 hora.
- Auga para combinar, engade unha nova, colócaa durante 20 minutos. Colar, secar.
- Nunha tixola, salva a cebola, engade os cogomelos, fríea ata que o líquido se evapore e introduce patacas.
- Sal, engade o allo picado, cubra, cociña a 10 minutos.
- Sobre a dispoñibilidade para apagar o lume, espolvoreo con herbas, deixe durante 10 minutos.
Patacas fritas con agaricos de mel en conserva
Un prato vello moi sabroso: patacas con cogomelos marinados fritos nunha tixola. Un excelente tratamento obtense cun sabor salado, seguro que agradará a todos. Tendo en conta que os cogomelos xa pasaron todas as etapas de procesamento e están completamente listos para o consumo, engádelos ao final da fritura para que non perdan a súa cruixencia.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- cogomelos de sal salgados - 200 g;
- aceite, sal.
Preparación
- As papas fritan ata os lados dourados.
- Introduza a cebola picada, sal, mestura.
- Engadir os champiñones, a 10 minutos.
Patacas fritas con champiñones conxelados
As patacas fritas con agárico de mel conxelado prepáranse rapidamente, xa que os cogomelos non deben ser procesados, ordenados e cocidos. Como regra xeral, o agar ata que se cociña no conxelador cociña ata que estea listo. Os cogumelos deben ser descongelados previamente nas condicións da sala e cociñar o prato segundo unha tecnoloxía estándar simple.
Ingredientes:
- agaric de mel conxelado - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 1 kg;
- aceite, verduras, sal.
Preparación
- Setas descongelante, seca.
- Na tixola, salve a cebola, engade o mel, fríea ata que o líquido se evapore.
- Engadir patacas, cortadas con palla, mesturar. Sal.
- Fritir ata que faga, apague o lume, espolvoreo con herbas, cubra, deixe durante 10 minutos.
Patacas con cogomelos nun multivariado
Para facer cogomelos de mel e patacas fritas nun multiveto , non necesita inventar unha receita especial. O prato está preparado de acordo coa tecnoloxía clásica, a vantaxe é o revestimento antiadherente da tixela ea súa profundidade, o que non permite que o aceite se salpique. Un delicioso prato para catro estará listo en 40 minutos.
Ingredientes:
- cogomelos - 300 g;
- patacas - 500 g;
- cebola - ½ pezas;
- aceite, sal.
Preparación
- Activa o modo "Freír" durante 40 minutos. Despeje as cebolas.
- Fritir ata que o líquido se evapore.
- Introduza patacas ben picadas, mestura e sal.
- Fritir ata que faga, cubra cunha tapa e deixe o mel frito no multivarquet con patacas no modo "Manter quente" durante 20 minutos.