A ensalada temperada con pasta non salva moito da ensalada habitual e convértese, en cambio, nun prato suave, mesturado co prato principal e as verduras. Prepararemos varias opcións para ensaladas de pasta quente, que son convenientes para preparar na casa e levar con eles para traballar, estudar ou picnic, sen gastar máis diñeiro para unha comida apetitosa.
Ensalada temperada con pasta e atún
Ingredientes:
- pasta ("bolboretas") - 500 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- Tomates de cereixa - 240 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- atún en aceite - 185 g;
- filete de anchoas - 3 pezas;
- chile picante - 12 g;
- chícharos verdes - 200 g;
- aceitunas - 80 g;
- cebolas mozas - 2 pezas;
- verdes de perejil - 40 g;
- greens de menta - 1/3 de século;
- verdes de eneldo - 1/4 de século;
- zume de limón - 30 ml.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Ferva a pasta, sen esquecer engadir un pote de chícharos en poucos minutos ata que o paste estea listo.
Os tomates son vertidos con aceite de oliva, espolvoreados xenerosamente cunha mestura de sal mariño e pementa, despois févense ata que estean suaves durante uns 10 minutos.
Incorporamos o aceite do atún enlatado e vertémolo nunha tixola. Engadir o filete de anchoas, chile picado, allo e alcaparras. Agitando, frite todo un tempo por un minuto. Enchamos o atún con aceite e engádenos unha cebola nova.
Mesturar as verduras en rodajas con manteiga e zume de limón, condimentar con sal e pementa e mesturar con rodajas de pasta e atún cunha cebola nova. Despeñamos o aderezo de ensaladas, decorámolo con tomate cocido, aceitunas e servimos á táboa inmediatamente.
Ensalada temperada con carne e verduras de macarrão
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- calabacín - 2 pezas;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- cogomelos - 200 g;
- tomates cherry - 200 g;
- pasta - 400 g;
- allo - 6 dentículos;
- chícharos - 250 g;
- aceitunas - 1 puñado;
- carne cocida - 400 g;
- follas de albahaca;
- noces - 1 puñado;
- pementa doce - 130 g;
- aceite de oliva - 40 ml.
Preparación
Cortamos as berenjenas e as calabacines ao longo da metade, e logo corremos. Cortámosche cebolas grandes con cebolas. Distribuímos por berinjela e calabacín cubertos de ovo cubertos con aceite de oliva, distribuímos a cebola e condimentamos con sal e pementa. A continuación, coloque a cabeza de allo e asar todo a 210 grados 15 minutos. Despois de que pasou o tempo, poñemos pezas de pementa búlgara, cogomelos e tomates nunha tixola, continúes cociñando por outros 10 minutos.
As verduras al horno, excepto o ajo, póñense nunha tixola de ensalada e mestúranse con anacos de carne, chícharos e pasta fervida.
Para preparar o recheo, espremeremos os dentes de allo cocido no bol da liquidificadora e púxoo con noces e follas de albahaca nunha pasta. Nós espallamos a pasta con aceite de oliva, engade unha mestura de sal e pementa. Vestimos ensalada de aderezo, decorámolo con aceitunas e servimos.
¿Como cociñar unha ensalada cálida con polo e pasta?
Ingredientes:
- macaroni - 375 g;
- filete de pollo - 500 g;
- tomates - 200 g;
- cebola branca - 1 pc;
- crema - 300 ml;
- aceite de oliva - 60 ml;
- allo de ajo - 1 peza;
- arugula - 50 g.
Preparación
Ferva a pasta . Nunha tixola, un pouco de aceite de oliva (unha sopa de sopa é suficiente) e cociña nel anacos de polo por uns cinco minutos. Cubra o pollo con follas e deixe repousar por outros 5 minutos, despois de que cortemos finamente.
O aceite restante úsase para asar a cebola. Unha vez que a cebola é dourada, engade os tomates e fregue cun pouco de sal no prato de allo. Tras un minuto, verter a crema na tixola e ferver a salsa ata que estea espesa. Pour a salsa de pasta lixeiramente arrefecida, agregue pezas de polo e rukola fresca, mestura coidadosamente e serva o prato á mesa.