Eles querían mimar á súa familia con raviolis caseiros, entón a masa con auga fervendo é unha opción moi cómoda e rápida. Resulta suave, amable e plástica.
Masa para boliñas con auga fervida sen ovos
Ingredientes:
- auga fervente - 150 ml;
- o sal está ben - pinch;
- fariña - 665 g.
Preparación
Nun prato profundo, derramamos a fariña de trigo, botar unha pitada de sal fina e facer unha pequena ranura desde arriba. Despois diso, ábrese gradualmente no auga fervendo e mestura a masa cunha culler. Entón nós cambiámolo á táboa cuberta de harina e mop as mans completamente. Retiremos a masa de auga ferrita preparada e preparada sobre as boliñas na neveira e nota aproximadamente media hora. A continuación, elimínaa e vaia ao moldeado dos produtos.
Receita de boliñas con auga fervendo
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 6 elementos;
- auga - 445 ml;
- sal - unha pitada.
Preparación
Nunha cacerola derramar auga fría e verter gradualmente un vaso de fariña. Engade sal a gusto, conduce ovos e mestura ingredientes. Enviamos os pratos á cheminea e quéntanos a chama máis débil, lembrando de revolver a masa cunha culler. Despois de espesar inmediatamente elimina a masa do prato e introduce toda a fariña restante. Amasar unha masa suave e lisa. Dámoslle a forma dunha bola e métela nunha toalla. Déixeo durante 45 minutos no lume, e despois proceda á formación de raviolis caseiros.
Masa para boliñas con auga fervida e ovo
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal;
- auga - 1 elemento;
- sal - unha pitada;
- fariña - 3 culleres de sopa.
Preparación
Nun recipiente arroxamos un ovo de polo sen cuncha, engade sal e látegoo cunha boa garfo. Montar a fariña suavemente e botar un pequeno chorriño de aceite vexetal. Mestura os ingredientes cunha culler e engade un vaso de auga fervente escarpada e amasa a masa. En caso necesario, Despeje a fariña e forme unha pelota suave. Despois de 35 minutos, a masa está completamente preparada para a boliña.
Masa para boliñas con auga fervendo
Ingredientes:
- auga fervida - 210 ml;
- fariña - 460 g;
- aceite vexetal - 45 ml;
- ovo - 1 pc.
- sal - unha pitada.
Preparación
Unha pequena harina é tamizada nunha cunca ancha e no medio facemos un pequeno burato. Verter o aceite vexetal e ferver suavemente con auga fervendo. Deixa o tempo de masa para arrefriar lixeiramente, e despois rompe o ovo de galiña e mestura ben. Amasamos a masa elástica, cobreche cun pano de papel e deixámolo durante 1 hora. Mentres tanto, preparamos o recheo para as futuras albóndigas.