O mingau de trigo en leite integral é unha opción ideal para un almorzo abundante e saudable para nenos e adultos. E para cociñar é moi sinxelo, basta seguir algunhas simples recomendacións, que describimos detalladamente nas nosas receitas.
Como cociñar mingau de trigo no leite nun multivariado?
Ingredientes:
- Gramos de trigo - 160 g;
- leite integral - 560 ml;
- sal - 1 pizca;
- azucre granulado - 75-95 g;
- manteiga - 65 g;
- froitos secos , bagas e noces (se o desexa) - a gusto.
Preparación
Para obter un sabor perfecto de mingau acabado na saída, eliximos só grañones de trigo de alta calidade de maior calidade sen escoria e outras impurezas estranxeiras. Lavar a cantidade necesaria de cereais para a transparencia da auga e transformala nun multicast. Alí veremos todo o leite, engadimos anacos de manteiga, anovamos a mazá con sal e espolvorearemos azucre. Se hai o desexo de preparar un leite de trigo en po con varios aditivos en forma de froitos secos ou noces, engádeos nesta fase, antes de aclaralo e, se é necesario, trituración. Froitas frescas ou froitas engádense ao prato preparado.
Cubrimos a tapa do aparello de cociña e eliximos o programa "Mingau de leite". O que hai para cociñar a mingau de trigo no leite nun multivariante? Definitivamente é imposible responder a esta pregunta. Despois de todo, cada dispositivo ten o seu propio poder, o que determina a duración da cocción de diferentes pratos. En media, isto tardará 40 minutos. Se o seu multivivelador cunha función de cociña de presión, o tempo de cocción reducirase significativamente. Despois do sinal, non abrimos o dispositivo, pero deixa o prato para a infusión no programa "Calefacción".
Como correctamente cociñar a mingau de trigo no leite nunha pota?
Ingredientes:
- Cereais de trigo - 145 g;
- leite integral - 850 ml;
- sal - 1 pitada pequena;
- azucre granulado - 30 g ou a gusto;
- manteiga a gusto.
Preparación
A ausencia dun multivariedade - non hai problema, imos soldar a mesma cunca nunha pota. Para iso, nun leite temperado por ferver, colocaremos o soro lavado completamente á claridade da auga cun gran de trigo, tirar un pouco de sal e azucre, remover ata volver a ferver, cubrir o recipiente cunha tapa e reducir a intensidade do lume ao mínimo. Tritemos a caneca durante vinte e cinco a trinta minutos, ás veces mexendo. Idealmente, se toma unha pota para cociñar mingau con revestimento antiadherente, isto axudará a evitar consecuencias desagradables.
Servimos o puré listo quente, poñendo un anaco de manteiga no prato. Como na versión anterior, as bagas frescas ou as franxas de froitas, así como as froitas secas e noces, serán superfluas. Pero este último debe ser lavado de antemán e engade papilla ao comezo da cocción.
Puerro de cereais de trigo no leite con cabaza
Ingredientes:
- Cereais de trigo - 185 g;
- Pulpa de cabaza - 240 g;
- leite integral - 560 ml;
- sal - 1 pizca;
- azucre segundo o teu gusto;
- Manteiga segundo o teu gusto.
Preparación
Comezamos a cociñar a masa de trigo no leite coa preparación dunha cabaza. Lavamos a froita, retíraa das entrañas, descascámola e corta a cantidade de pulpa necesaria para facer mingau e mordela un pouco. O resto pode ser cortado en cubos e conxelado para uso futuro.
Poñemos a cabaza preparada nunha pota cun leite cocido. Alí tamén enviamos grans de trigo ben lavados á auga clara, verter o azucre e engadir un pouco de sal. Cociña o mollo nun lume de intensidade media durante vinte a trinta minutos, dependendo do tamaño dos grans, sen esquecer a mestura. Agora cubrimos o recipiente cunha tapa e deixámolos ao gusto durante quince minutos.
Este tipo de amidón pódese preparar sen a adición de azucre, se a cabaza é doce ou se substitúe ao mel , engadéndoa directamente ao prato antes de servir, o que mellorará moito a clasificación de utilidade do prato.