As panquecas nun manga son máis obedientes á hora de cocer, están ben eliminadas dunha tixola, non se adhiren e teñen un sabor amable e suave. Esta opción de cociñar o seu prato favorito será recibida con entusiasmo polo principio das amas de casa, xa que sempre dá un excelente resultado.
Como cociñar panqueiques cun manga?
As panqueques de semolina, como as tradicionais, pódense preparar con calquera leite ou auga, con levadura, sosa apagada ou sen a participación de po de asado.
- O uso do manga require a proba da masa para o inchazo dos cereais. O tempo de infusión dependerá do tamaño dos grans, determinado individualmente, pero debe ser polo menos media hora.
- Durante o amasado da masa, os compoñentes líquidos interfiren cos secos e non ao revés. Se a condición é observada, os grumos non se forman na proba, ea base é uniforme.
- Se a receita prevé o uso de lévedos, disólvense nun medio cálido e a proba dá tempo para aumentar o volume e a proba. A base sitúase nun lugar cálido durante polo menos unha hora.
- Ás panqueiques de maná nunha tixola de ferro fundido ou crepe, aceitando o fondo con manteiga e logo dourada a porción de masa de ambos os dous lados.
- Ao servir o produto complementa a crema agria, todo tipo de salsas doces ou recheos da súa elección e sabor.
Panquecas de levaduras nun manga
As panqueques con manga sobre leite con levadura son obtidas porosas, espazos e moderadamente espesas. Tamén pode usar levadura fresca, engadindo 50 g do produto a esta cantidade de base de leite quente. A adición ideal aos produtos ruddy será a crema agria, mel, mermelada, leite condensado, xarope de froitas.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 200 g;
- sémola - 1,5 cuncas;
- Leche - 0,5 litros;
- azucre granulado - 3 culleres de sopa. culleres;
- levadura seca e sal - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Disolver en leveduras de leite morno e azucar, deixar por 15 minutos.
- Mesturar a mestura de léveda de ovos, aceite e sal.
- Conecte por separado o manga con fariña, agregue os compoñentes líquidos, agite e saia durante 2 horas no lume.
- Mesturar a masa e asar panqueques espesos sobre o manga, lubrificando o fondo da pota cunha fina capa de manteiga.
Pancakes con iogur
Suavidade exuberante e impresionante complacerá as panqueiques manne en kefir. Aforra a base neste caso de sosa, que debe ser complementada con vinagre ou zume de limón, se o iogur non está amargo. Un sabor cremoso agradable e rudeness adicional aos produtos engadirase ao ghee bater.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefir - 0,5 l;
- azucre granulado - 3 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 0,5 culler de té.
- ghee - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, aceite vexetal para fritir.
Preparación
- En kefir, disolver a sosa e deixar reposar durante 10 minutos.
- Engade ovo azoutado con azucre, sal, logo vexa a mestura nun recipiente cun manga e fariña.
- Mesturar a masa cun batidor, engadindo manteiga derretida, deixe durante 40 minutos a inchar a sêmola.
- As panquecas son amantes nun manga de xeito tradicional.
Panqueques finos nun manga
As panquecas finas cun manga sobre o leite e a auga pódense usar para complementar todo tipo de recheos cos seguintes produtos castaños. Non son inherentes á porosidade excesiva, aínda que, grazas á sêmola, o prato resulta especialmente tierno. Leche e auga - os compoñentes son intercambiables, só pode usar un deles.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- manga - 2/3 cunca;
- leite - 250 ml;
- auga 350 ml;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 25 g;
- sal, aceite para fritir.
Preparación
- Manco é vertida con auga e deixada pola noite.
- Escorra a humidade non absorbida e agrégase ao croup dos ovos batidos con azucre, leite, sal, harina e manteiga.
- Bata a base cun liquidificador.
- Despeje as porcións da masa nunha tixola aceitada e marrón as panquecas no manga a partir de dous lados.
Panqueiques mordovianas na mancha espesas
Leveduras Mordovian espesas panquecas no manga despois de cociñar nunha tixola engadir ao prato cunha pila impresionante, promazyvaya cada panqueca manteiga xenerosamente fundida. O espesor total dos produtos pódese axustar pola cantidade de fariña engadida á masa, empregando de entre un e dous vasos do produto.
Ingredientes:
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 1-2 cuncas;
- manka - 1 vaso;
- leite - 250 ml;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, aceite para fritir.
Preparación
- En leite morno, remocha o mango por un par de horas.
- Engadir unha cullerada de fariña, levadura con azucre, revolver, deixe a calor para o achegamento.
- Mestura a masa as xemas batidas, a fariña restante, a sal, a manteiga e despois chapeada ata os picos das proteínas.
- Ás panqueiques de mordóvia nun manga, dorando unha porción da masa nunha tixola.
Panqueiques marroquís do manga
A receita marroquí de panqueiques con manga permitirá apreciar a excelente porosidade desta versión do produto. As porcións da masa están preparadas para un blush claro nun lado nunha tixola seca, fría e non adherente. Tras fritir cada produto, a tixola virouse baixo un chorro de auga fría e arrefriouse. Serve tales panquecas con salsa doce mesturados en proporcións iguais de mel líquido e manteiga derretida.
Ingredientes:
- xemas - 2 pezas;
- fariña - 300 g;
- manga - 100 g;
- a auga é quente - 850 ml;
- azucre e aceite de oliva - 1 cucharadita;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- Manteiga e mel para servir.
Preparación
- Conecta todos os compoñentes secos.
- Engade as xemas e auga morna, mestura masa cunha mestura, saia ao lume durante 1,5 horas.
- Torcer panqueiques marroquís nunha tixola nunha tixola fría nun lado, servida cunha salsa de mel e manteiga.
Panqueiques tártaro nun manga
As tortas de léveda tártara no manga prepáranse a base de leite fundido, o que dará aos produtos un sabor distintivo e recoñecible. Na masa, a fariña non se pode engadir, substituíndoa por unha porción adicional de sêmola. Cando estean listos, engádense exuberantes panqueiques ao prato e manchados con manteiga derretida.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 0,5 cunca;
- manka - 2 cuncas;
- leite fundido - 0,5 l;
- auga quente 250 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- levadura seca - 2 culleres de té.
- Manteiga - 100 g.
Preparación
- En leite fundido, a levedura eo azucre están disoltos.
- Engade sal, ovos, sêmola, fariña, mestura a masa e saia ao lume durante 2 horas.
- Engade aceite vexetal, un vaso de auga fervendo, mestura a masa cun batidor ou un mezclador.
- Despeje as porcións da base obtida no centro da tixola e pór as tortitas a partir de dous lados.
Panqueiques de avea
As panqueiques de avea e manteiga de iogur son preparadas sen a adición de fariña de trigo. A magnífica sensación de airesidade, tenrura e suavidade dos produtos non deixará indiferente a ningún comedor caprichoso ou dirixirei. Os flocos húmeros xunto cun manga pódense empapar en kefir pola noite e pola mañá engádense os ingredientes restantes e empezan a freir os produtos.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 1 vaso;
- manka - 1 vaso;
- kefir - 0,5 l;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sosa e sal - por 0,5 cucharaditas.
Preparación
- Mesturar o manga con escamas, botar kefir durante 2 horas.
- Engade azucrado con ovos de azucre e sal, refrixerante, manteiga, mestura.
- Torcer panqueque dun xeito tradicional, servido con crema agria, mel, leite condensado, mermelada.
Pancake nun manga sen fariña
Para asar panqueiques sen fariña cun manga, podes sen fariña de avea, se non estivese dispoñible. A masa adquire a textura desexada despois de engadir auga fervendo a ela, que parcialmente prepara a masa e dálle unha textura máis pegajosa e suave. En lugar de refrixerante, pódese engadir á masa na levadura inicial e darlle tempo á proba.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- manga - 2.5 cuncas;
- kefir - 0,5 l;
- auga fervente - 250 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 0,5 culler de té.
Preparación
- Despeje o mango con kefir e deixe un par de horas.
- Engade azucreado con azucre e unha morea de sal, ovos, sosa, manteiga e coloque auga fervendo.
- Mesturar a masa cun batido ou bater cun mesturador e comezar a cocer os produtos.
Panqueiques de papas de sêmola
Pode cociñar panqueques de semolina con leite sen esperar que os cereales se inflamen. Para iso, está cocido con mingau clásico de sémola e logo úsase como base para a proba. A receita farase relevante aínda cando a papas non se comeu despois da comida anterior. As xemas poden ser reemplazadas simplemente por un ovo, pero sen unha proteína os produtos serán lixeiros.
Ingredientes:
- xemas - 2 pezas;
- mango e fariña - 100 g;
- leite - 3 vasos;
- auga - ¾ cunca;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- azucre - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga.
Preparación
- Na metade dunha porción de leite engade sal, azucre, manga e gachas de sémola, engadindo aceite ao gusto.
- Despois do arrefriamento, leve as xemas, auga, leite sobrante e auga.
- Mestura a masa, bata un pouco e use para asar panquecas de forma tradicional.
Panqueques Panificadas
Incluso sen a participación de leite e ovos, as panquecas preparadas de xeito simple e conciso sobre auga cun manga resultarán deliciosas e apetitosas, se se achega o proceso de forma creativa e creativa. Agregados cenorias e cebolas na masa darán aos produtos un sabor fresco adicional, e unha pitada de cúrcuma mancha as panqueiques nunha agradable cor soleada de primavera.
Ingredientes:
- manka - 1 vaso;
- auga - 1,5 cuncas;
- cenorias - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, cúrcuma - unha pitada.
Preparación
- Pase a cebola de manteiga con cebola picada e cenoria ralada e cúrcuma nun ralador fino.
- Munk é embebido durante 15 minutos en auga quente.
- Engade as verduras asadas á mancha, mestura a base, bata un pouco e comece a freir as panqueiques de xemelgo.