Carne frita das pernas - 7 mellores receitas para un delicioso prato

A marmelada das patas de porco para moitos é un prato imprescindible da mesa de Nadal. Non obstante, para gozar do teu gusto favorito, non necesariamente esperes festas regulares, podes cociñar a comida e así por calquera motivo.

Como cociñar unha xelea das pernas de porco?

Os que aínda non saben cociñar un frio transparente a partir de carne de porco deberían coñecer algúns puntos básicos que acompañan cada unha das numerosas receitas:

1. Os produtos cárnicos son completamente lavados cun pincel, cortados polas xuntas, empapados por un tempo e derramando auga limpa para cubrir e outros 7-10 cm.
2. No proceso de ebulición, elimínase a escuma.
3. Non permita unha fervenza violenta, e inmediatamente reduce a calor para manter un movemento de líquido escasamente perceptible no barco e contido en languidez.
4. Máis adiante, canto de cociñar unha xelea de porco. Para obter un resultado ideal, a cervexa debe languidever baixo a tapa durante polo menos seis horas. A auga á vez non pode ser vertida.
5. No medio do ciclo, engádese sal aos contidos, engádense lámpadas completas, raíces e especias, entre as que destacan a folla de laurel e os grans de pementa.
6. Despois do arrefriamento, os filetes son separados dos ósos, colocados en placas ou bandexas, vertidos con caldo filtrado e permitidos conxelar.

Jalea das pernas de porco - receita

Decorar unha panqueca a partir dun arrefriado, moitas veces engádese a ela cunha pitada, menos frecuentemente as orellas, as partes da cabeza e a carne. Normalmente, ao cociñar na superficie, se libera unha gran cantidade de graxa fundida, que se recolle preferentemente nunha tixela separada e que se usa para cociñar outros pratos. O proceso de creación dunha comida non é rápido e tendo en conta o tempo de remojo e endurecemento levará aproximadamente un día.

Ingredientes:

• pernas de porco - 3 pezas;
• porco - 1 kg;
• cenorias, lámpadas - 1 peza;
• allo - 4 dentes;
• temperado.

Preparación

1. Os alimentos preparados preséntanse en auga ata que estean suaves.
2. Xoga especias, raíces, cociñar máis tempo.
3. Separar a carne dos ósos, estendéndose aos pratos.
4. Caldo filtrado, aromatizado con allo picado, vertido sobre filetes cortados.
5. Despois do completo arrefriamento e conxelación na estantería da nevera, pódese probar un frío das pernas de porco.

Chillida de pollo e porco

Moi popular é o frío do cerdo e polo, que enche o bocado cun sabor incrible e transforma as súas características para mellor. Idealmente para facer fíos é un novo galo mozo, pero por falta dela pode levar unha canaleta de engraxado de fábrica. En calquera caso, o ave debe ser osmolada sobre o lume e completamente lavada. Nun día, estarán listas 8 porcións.

Ingredientes:

• pernas e porcas - 1 pc;
• Gallo - 1 peza;
• cenorias, cebolas - 1 pc;
• especias.

Preparación

1. As medusas están permitidas desde as patas de porco ata a metade cocida.
2. Pousaron un paxaro, deixaron ferver e tritaron ao mesmo tempo, engadindo as raíces ao longo do curso e condimentando o caldo ao gusto.
3. Cando estean listos, os filetes son separados dos ósos e distribuídos nun recipiente axeitado.
4. Enche cunha base líquida tensada, deixe de conxelarse.

Receita para un frío das pernas de porco con carne

As seguintes recomendacións axudarán a comprender a preparación do frío das pernas e as vacas. Nesta actuación, o prato é sorprendentemente rico e aromático. Piquancy engadirá a raíz do perejil, engadida con outros produtos. É preferible usar a carne de vaca no óso: o peito é perfecto. Durante un día pode facer un lanche para 8 persoas.

Ingredientes:

• patas de porco e shin - 2 e 1 pc;
• carne de vaca - 1,5 kg;
• cenorias, cebolas, raíz de perexil - 1 pc;
• temperado.

Preparación

1. Os ingredientes utilizados prepáranse e se preparan ata mediados.
2. Xoga especias, verduras, segue a languidecer.
3. Coloque os filetes en rodajas en placas, enche cunha base líquida tensada e deixe un exquisito frío das pernas de porco para arrefriar e conxelar.

Fría das pernas de pavo e porco

A receita dun resfriado das pernas de porco e pavo fará as delicias dos adeptos dos pratos dietéticos. Aínda que a carne de porco non pertence aos produtos utilizados na alimentación dietética, debido ao uso adicional da polpa de pavo, a comida é máis fácil e saudable. Para obter o resultado desexado, toda a graxa recóllese da superficie ao final da cocción. 8 porcións estarán listas en 24 horas.

Ingredientes:

• pernas de porco - 3 pezas;
• pavo - 1,5 kg;
• cenorias, lámpadas - 1 peza;
• especias.

Preparación

1. As patas prepáranse e se preparan durante 180 minutos.
2. Estabamos un paxaro e pesan o mesmo número, engadindo compoñentes vexetais e especias no medio do ciclo.
3. Coloque os filetes en rolos en vasos, coloque o caldo.
4. Deixar a marmelada das patas de porco para conxelar co frío.

Jelly das pernas de pato e porco

A continuación, aprenderás a preparar un resfriado das pernas de porco cun pato. Esta variación nutricional da cervexa será máis deliciosa se se toman aves. Debe ser osmolito, lavado completamente e cortado en grandes partes. Asegúrese de cortar as glándulas sebáceas sobre a cola e o ganso, o cal pode dar ao caldo un gusto indesexable. Para emitir 8 porcións, será posible un día.

Ingredientes:

• pernas de porco - 2-3 pezas;
• pato - 1 peza;
• raíces.

Preparación

1. Os compoñentes preparados de carne están autorizados durante 7 horas.
2. No proceso, a cervexa está cocida con especias, verduras.
3. Separar a pulpa dos ósos, colocar sobre os recipientes, cubrir con caldo tenso, deixalo conxelar.

Jalea das pernas de porco con gelatina - receita

Sucede que o caldo non quere conxelarse e obter a estrutura densa correcta. Isto ocorre se as pezas da carne foron cocidas nun gran volume de líquido ou non o suficiente no tempo. Para reducir o risco de falla ao mínimo, pode soldar un chop de porco con xelatina ou engadir este último nunha forma diluída a un prato non conxelado. 8 porcións estarán listas en 16 horas.

Ingredientes:

• pernas de porco - 2-3 pezas;
• pulpa de carne - 1 kg;
• xelatina - 20 g
• raíces, allo, temperado.

Preparación

1. A marmelada está feita de patas de porco e lombo, engadindo cenorias, cabezas de cebola e especias no proceso.
2. Colocar carne en platos.
3. A gelatina diluída, o allo é vertida na base líquida e vertida desde arriba.
4. Deixar conxelar a merenda.

Carne fría das pernas de porco en multivariado

É fácil e sinxelo preparar un nocello de porco frío nun multivariado. O dispositivo mantén o réxime de temperatura desexado e o desgaste adecuado, o que impide a perforación non desexada e, como resultado, proporciona un caldo transparente e lixeiro. Ademais, pode usar calquera tipo de carne ou aves. Dende a cantidade especificada por un día é posible facer 8 porcións.

Ingredientes:

• pernas de porco - 2-3 pezas;
• carne - 1 kg;
• cebolas e cenorias - 150 g cada unha
• allo, especias.

Preparación

1. Todos os produtos están preparados, colócanse nun multiplastro con auga.
2. Prepare a comida no "Quenching" 6 horas.
3. Distribúe os filetes con caldo sobre os vasos e déixase conxelar no frío.