Os pratos para amas de casa aínda inexpertas e solteiros suxiren a cociña a partir dunha pequena cantidade de ingredientes dispoñibles e sen sabedoría especial. A receita, que falaremos neste artigo, corresponde a todos os requisitos anteriores, e a partir de aí converterase nun habitual para libros de cociña e mesas de todos os que lles gusta cociñar de forma sinxela e deliciosa.
A receita de patacas cocidas con carne picada
Ingredientes:
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- apio - 1 tronco;
- carne molida - 500 g;
- puré de tomate - 1 cda. culler;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- patacas - 450 g;
- folla de loureiro - 1 peza;
- tomiño - 2 ramas;
- perexil;
- sal, pementa.
Preparación
Nunha tixola, quenta o aceite vexetal. Cebola e apio cortados en pequenos cubos, cenorias tres nun gran ralador. Frite as verduras en aceite vexetal durante 10 minutos, ata que estean suaves. Unha vez que as verduras estean amolecidas, engade a carne picada e mestura ben. Fritadeira ata dourado.
Cambiamos o contido da tixola no braseiro, engadimos o puré de tomate, a ketchup e os tomates triturados no noso propio zume . Xunto aos tomates, as patacas en dados e as herbas con especias son enviadas ao brasero. Encha o contido do braseiro con auga para non cubrir, e despois cociña a lume baixo a tapa durante 40-45 minutos. Servimos un prato con follas frescas de ensalada.
As patacas cocidas con carne picada pódense preparar nun multivariado, para iso, primeiro freír verduras e carne no modo "Fritas", e despois de engadir tomates e patacas, cambie a "Quenching" durante 1,5 horas.
Patacas fermentadas con carne picada
Ingredientes:
- forcemeat - 1 kg;
- aceite - 1 colher de sopa. culler;
- patacas - 5 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- cogomelos - 250 g;
- folla de loureiro - 1 peza;
- caldo - 4 elementos;
- Salsa Worcestershire - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 2 cucharaditas;
- azucre - 2 culleres de té.
- pementa negra, paprika - a gusto.
Preparación
As cebolas e as zanahorias son cortadas en rodajas e fritas en aceite vexetal ata ouro. Engade a carne picada eo allo á tixola. Axiña que o queixo esmagado, engádelle follas de laurel, salsas, azucre, sal, pementa e pimentón, mesturando coidadosamente.
Fritir por separado os cogumelos e tamén estender a carne. Limpar as patacas e cociñar ata a metade cocida. Corte os tubérculos en cubos e engádeos á tixola. Encha o contido da tixola co caldo e cociña a lume baixo por 40-60 minutos. ¡As patacas cocidas con carne picada nunha tixola están preparadas!