As patacas pardas con cebola e ovo recordan o sabor dos pasteis comúns, a pesar de que se parecen a panquecas habituais e prepáranse de acordo cunha tecnoloxía moi similar. Este é un prato excelente que se pode servir nun bo almorzo ou merenda, que é fácil de levar contigo e cociñar en minutos a partir dos ingredientes improvisados máis sinxelos.
A masa baseada no leite de leite azedo, que usamos para as tortas feitas de acordo coas seguintes receitas, sempre resulta ser espazos e complementa perfectamente o clásico recheo de ovos de cebola. Esta é unha opción ideal para refrescos durante o xantar.
Lazy patties con ovo e cebola verde
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 25 g;
- crema de leite - 255 g;
- vinagre - 5 ml;
- unha pitada de sosa;
- fariña - 220 g;
- aceite vexetal - 95 ml;
- un montón de cebolas verdes.
Preparación
Ferva tres ovos duros e limpa-los. Poñer ovos purificados, mesturar con cebola e botar sal. Na mestura de cebola, agregue a crema agria previamente mesturada con vinagre, así como a sosa, o azucre eo ovo cru restante. Mesturando ben a mestura de ingredientes, comece a engadir porcións de fariña tamizada en lotes, continuando axitando activamente para evitar formar grumos. Como resultado, a consistencia será semellante á que ten unha proba de panquecas. Usando un aceite precalentado, frite as porcións da masa por ambos lados.
As patacas máis perezosas con cebola e ovos
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- kefir - 460 ml;
- crema agria - 115 g;
- fariña - 320 g;
- po de cocción -5 g;
- cebola verde - 35 g.
Preparación
Parar os ovos cocidos finamente picar, mesturar con cebolas verdes. Mestura a masa combinando todos os ingredientes restantes da lista. Estender a manteiga e verter unha cullerada de masa nel, colocar unha pequena porción do recheo sobre a parte superior e verter noutra parte da masa. Unha vez que a potaxe tan parda se dour por un lado, ábrea e continúa a tostada, obtendo a mesma cor.
Tartas perezosas con receita de cebola e ovo
Unha versión máis baixa do calorías do prato pode prepararse no forno usando un prato para muffins .
Ingredientes:
- manteiga - 95 g;
- ovos - 4 pezas;
- queixo - 55 g;
- sosa - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- fariña - 275 g;
- cebola verde - 55 g;
- un puñado de verduras de eneldo.
Preparación
Ferva uns ovos e usa os dous ovos restantes para facer unha masa. Combina a fariña con sosa, bota kefir aos ingredientes secos e engade un pouco de claras de ovo. Separadamente, combine os ingredientes para o recheo: ovos cocidos finamente picados, queixos ralados, verdes. Encha os moldes de muffin manchados cunha masa por case a metade, engade unha porción do recheo de ovos e encha o pozo cun batedor á parte superior. Hornea todo a 180 grados durante 20 minutos.
Salsas moi preguizas con cebola e ovos
A masa para estas patacas prepárase en poucos minutos e, ao mesmo tempo, resulta sorprendentemente espelhosa e non só se adaptará á preparación de tales tortas, senón tamén para panqueiques comúns.
Ingredientes:
- sosa - ½ cucharadita;
- ovos - 3 pezas;
- cebola verde - 35 g;
- fariña - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- aceite vexetal - 115 ml.
Preparación
Kefir levemente quente e mestura con sosa. Unha vez que se espuma a mestura, engádelle un par de ovos e fariña. Despois de mesturar unha masa espesa e cremosa, engádea con herbas, unha pitada de sal e ovos cocidos picados. Frite as porcións da masa na abundancia de aceite precalentado ata que se marce. Os pasteis preparados colócanse sobre as toallas de papel para desfacerse do exceso de graxa.