A carne dun pavo é moi parecida a unha galiña en moitos aspectos. Esta é a máis baixa en calorías, pero ao mesmo tempo a carne máis nutritiva. Contén graxas e proteínas fácilmente digeribles, ten moi pouco colesterol, é rico en magnesio, ferro e sodio. É preferible dar aos nenos, en vez de polo, porque non causa alerxias.
Consideremos contigo, queridas amas de casa, como cociñar varios pratos dun pavo no forno.
Chuletas do pavo no forno
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- cenorias - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para cociñar filetes de pavo no forno, leve as zanahorias, limpa e tres nun gran ralador. A continuación engádelle o ajos espremido, a maionesa e mestura ben. Intentamos, e de ser necesario, sal e pimienta a gusto. A continuación, tomamos o filete de pavo, cortado nas mesmas pezas e coidadosamente latexado. Cada peza de sal e pementa en ambos os lados. Tomamos a forma de cocer, grease con aceite vexetal e espallar os chuletas. Desde arriba ponse un chapeu de cenoria e coloque nun horno precalentado durante 35 minutos. Na parte lateral do filete de pavo cocido nun forno trigo sarraceno ou as patacas cocidas.
Filete de Turquía no forno
Esta receita para cociñar o pavo é perfecta para unha mesa festiva ou buffet. Un bife de pavo cando frito convértese en cestas pouco comúns, que pode encher con calquera recheo. A única condición é que debe ser servida só cando está quente. Entón, imos baixar a cociñar agora mesmo.
Ingredientes:
- carne de pavo;
- champignons - 300 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- queixo - 150 g;
- maionesa, sal, pementa, azafrán - a gusto.
Preparación
Tome o filete de pavo e frote ben con maionesa, sal e pementa. Para engadir cor, podes usar o temperado azafrán. A carne de pavo manchada déixase marinar durante varias horas. Mentres tanto, imos preparar o recheo das cestas con antelación. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis, as zanahorias son frotadas nun gran ralador. Frite os cogomelos picados nunha tixola, engade cebolas e cenorias. Mestura todo e fríese ata marrón dourado.
Poñemos o filete marinado nunha xesta de cocción untada e enviámolo ao horno precalentado durante 30 minutos. Entón retiramos e espallamos unha mestura asada nunha cesta recibida, logo un anel de cebolas e cubra con queixo rallado. Nós mandámolo ao forno por outros 10 minutos. O prato preparado do pavo é servido quente con calquera prato lixeiro.
Turquía vara no forno - receita
Ingredientes:
- varilla de becerro - 800 g;
- patacas - 300 g;
- allo - 1 peza;
- aceite de oliva;
- mazá - 2 pezas;
- sal, pementa, albahaca a gusto.
Preparación
Entón, para cociñar as pernas do pavo no forno lévámolas, faino ben e en cada un deles realizamos 10 cortes profundos cun coitelo afiado. Nunha tarxeta manteña aceite de oliva, sal, pementa, albahaca e ajos espremidos. Poñer ben a lubricación da espinilla con salsa cocida
No canto do brillo, tamén pode cocer o peito de pavo no forno. Corte en pequenos anacos e cociña segundo a mesma receita. Bon appetit!