Sopa de limón

O verán xa está en pleno curso e sempre queres algo refrescante e saboroso. Se okroshka xa está un pouco farto, entón ofrecémoslle varias receitas de sopa de limón frío, que che animarán perfectamente nun día caluroso.

Sopa de limón feita con lentellas e arroz

Ingredientes:

Preparación

Luchok e allo limpo e picado finamente. Na olla, Despeje un pouco de aceite vexetal e quenta a lume medio. Poñemos as cebolas con allo e pasamos as verduras, mexendo 3-4 minutos. Entón arroxamos a azafrán e fríache un minuto máis. A continuación, engade arroz, lentejas, mestura e despeje no caldo.

Poña a sopa a ebulición e cociña a lume lento ata que estea listo, uns 30 minutos. A continuación, apague o prato, agregue o zume de limón e ralladura de limón a gusto. Despeñamos sopas en pratos, espolvoreamos con cilantro picado, decorámolo cunha roda de limón e servimos.

Sopa de limón en siciliano

Ingredientes:

Preparación

Lavado de limón, limpa-la cunha toalla e corta en anacos. Nós descascamos a lámpada da casca e esmagala xunto co perejil. Cortemos o chile, eliminamos as sementes e cortámolas en pequenos cubos. A continuación, tomamos unha cacerola, engada un limón, cebola, perejil, chile nel, engade sal, coloque aceite e mestura. Deixe o peso exactamente durante unha hora, e despois vexa auga mineral e engade xeo. Servimos a sopa de limón fría listo para a mesa cun ciabatta ligeramente seco ou frito.

Sopa de limón grego

Ingredientes:

Preparación

Cociñamos o pollo ata que estean listos, esmagar e engade a cebola picada, a pimienta ea cenoria cortadas no caldo. Entón botamos o arroz e logo de 15 minutos tiramos a pasta. Comprobe o prato para sal e apague o lume.

Nunha tigela separada, bata os ovos, botan o zume de limón e mestúranse. Agora tómate o caldo de sopa e agregue a mestura de ovos. A continuación, suavemente, cun pouco de frasco, despeje a masa na sopa, mestura ben, espolvoreo con herbas picadas e serva á mesa.