As chuletas excesivamente deliciosas de berinjela pódense cociñar de varias maneiras, satisfán as necesidades de todos os comedores domésticos. As verduras úsanse só ou se engaden á carne picada, como un ingrediente apetitoso adicional. Como resultado, os produtos son satisfactorios, sabrosos e moi orzamentarios.
Como cociñar chuletas a partir de berenxenas?
Chuletas preparadas a partir de berenxenas rapidamente e delicioso, as receitas, por regra xeral, non teñen segredos. É importante preparar os azuis, salvándoos de amargura, porque son responsables do sabor final da comida.
- As berenxenas son limpas, cortadas grandes, salgadas e reservadas durante 30 minutos.
- Escorre o zume marrón segregado, lave cuidadosamente as pezas baixo auga corrente, seca cunha toalla.
- As chuletas de berinjela prepáranse a partir de verduras trituradas. O recheo de vexetais pódese preparar por moer nun moedor de carne, liquidificador ou pode cortar os ingredientes cun pequeno cubo.
- As chuletas coas berinjelas son fritas nunha tixola, nun multivariño ou cocido no forno.
Chuletas vexetais de berinjela
Preparando tales chuletas das berinjelas e a carne non son necesarias, son increíblemente satisfactorias, cun sabor rico e brillante. Unha receita anti-receita permítelle preparar un prato todos os días, cambiando a dieta aburrida. Con antelación, hai que hornear a berinjela no forno por media hora e despois comezar a facer carne picada.
Ingredientes:
- Berenjenas al horno - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 5 dentes;
- fariña - 150 g;
- greens - 1 manada;
- Sal, pementa, albahaca e orégano;
- pan;
- aceite.
Preparación
- Limpar a berinjela.
- Picar a cebola e frite o tomate nunha tixola durante 5 minutos.
- Desprácese ata o moedor de carne todos os ingredientes, incluíndo herbas e allo.
- Sal, engade temperado, espolvoreo con fariña.
- Con mans humedecidas, confeccione chuletas, pan en pan rallado.
- Fritir as chuletas da berinjela ata os lados dourados.
Costelas de berinjelas cun manga
Prepare as chuletas das berenxenas de forma rápida e deliciosa para axudar a recibir a seguinte receita. Un prato moi orixinal, espectacular en aparencia, grazas a un gran porco de millo e suculento, engadindo sémola no canto de fariña. Un tratamento inusual que reemplazará adecuadamente os produtos cárnicos durante unha comida para comer.
Ingredientes:
- albergue cocido - 1 kg;
- ovo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 1 peza;
- cebolas verdes - 2 plumas;
- perexil - 20 g;
- manga - 100 g;
- flocos de millo para asar;
- aceite, sal, unha mestura de pemento molido.
Preparación
- Pelar a berinjela, engadir a cebola, picar a licuadora.
- Engade o ovo, verduras picadas, allo picado, sal e pementa, cebola picada, sal, pementa.
- Despeje o mango, deixe forrado por 20 minutos.
- Grind the cornflakes.
- Cortar as formas, fritir en migallas, frite ata a superficie dourada.
Chuleta de pollo con berinjela
As chuletas de albergue e carne son unha boa forma de diversificar unha receita aburrida para os produtos de polo. O prato sae exuberante, saboroso e moi inusual. Como aderezo, as patacas cocidas e unha ensalada lixeira son ideais. Non esquezas a adición de especias: o curry, o pimentón vermello eo tomillo farán o prato máis saboroso.
Ingredientes:
- filete de pollo picado - 500 g;
- berenjena - 2 pezas;
- cebola, cenoria, pemento doce - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 150 g;
- sal, pementa, curry, tomiño e paprika;
- eneldo - 30 g;
- manteiga, pan.
Preparación
- Berinjela limpa, cortada grande, sal, reservada durante 20 minutos, enxágüe.
- A través da moedor de carne, percorre todas as verduras, incluíndo verdes e berinjelas.
- Espremer o zume, mesturar a pulpa con carne picada.
- Saltar, condimentar con especias, engadir un ovo, engadir a fariña.
- Forma chuletas de pollo e berinjela, pan, fritir a lados marróns.
Costeletas de calabacines e berenxenas
As empanadas de calabacín preparadas con berenjenas sen carne son simples, pero resultan deliciosas e moi jugosas. Para tratar non resultou ser fresco, pódese condimentar con especias, allo e pementa quente, que darán unha pimienta salgada aos produtos. Servir chuletas con crema agria e un prato sinxelo.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- cebola, cenoria, pementos doces e amargos - 1 pc;
- ovo - 1 peza;
- unha mestura de herbas italianas - 2 culleres de té;
- allo - 3 dentes;
- pan;
- aceite, sal;
- fariña - ½ cda.
Preparación
- Berinjelas limpas, cortadas, salgadas, lavadas.
- Desprácese ata o molinillo de carne limpo calabacín e berinjela, inclúen as verduras restantes.
- Salt, espremer o zume.
- Engade as especias, ovo, Despeje a fariña.
- Forme as chuletas de calabacín e berinjela, colócase, fríese en aceite ata marrón dourado.
Chuletas de berinjela
As chuletas vexetarianas das berinjelas son moi ricas, sabrosas e exquisitamente deliciosas. O prato é bastante autosuficiente, polo tanto pode servirse en compañía dunha ensalada de verduras lixeiras. Especias e especias son enfatizadas por un piquant azul. Reducir o contido calórico pode ser substituído por fariña de trigo e manteiga de avea.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pezas;
- cebola, pemento, cenoria - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- Hercules - 1 elemento;
- perexil - 30 g;
- aceite de oliva;
- sal, orégano, tomiño, unha mestura de pemento.
Preparación
- Levántanse berenxenas, pementos, cebolas e cenorias, engada unha tixola con allo sen pelar, espolvoreo con aceite, asar durante 20 minutos.
- Elimine a casca das verduras e o ajo, pase por un molinillo de carne, incluíndo verduras.
- No embutido para introducir especias, sal.
- Os escamosos se pican en fariña, despexa a metade do recheo. Deixe por 10 minutos.
- Forme as chuletas, zapanirovat na fariña restante, frite por dous lados.
Costelas de berinjela con queixo
Moi pouco comúns son as chuletas de berinjela con queixo e allo. O millo, na composición dos produtos, dará unha dozura lixeira e unha pementa picante picante, este tipo de ingredientes levará as papilas gustativas incluso dos gourmets máis sofisticados. Como prato lateral, unha ensalada grega é adecuada.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- queixo duro - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 1 peza;
- greens picados - 1 puñado;
- millo enlatado - 4 culleres de sopa. l;
- pementa picante - 1 vaina;
- fariña - 3 culleres de sopa. l;
- panificación.
Preparación
- As berenxenas deben ser limpas, cortadas en cubos pequenos, fritidos nunha tixola, engada cebola, Despeje por 5 minutos.
- Engade o allo espremido. Apague o lume e cubra.
- Despois de 20 minutos na fritura para engadir pequenos cubos de queixo, herbas picadas, ovo, mexa.
- Espolvoreo sal, especias, millo.
- Para formar chuleta de berinjela, potaxe, frite por dous lados.
Costeletas de berinjelas e cogomelos
Estas empanadas de berinjela son máis deliciosas que a carne, grazas á adición de cogomelos. Tamén podes usar cogomelos e cogumelos de ostra, pero se podes usar cogumelos forestais, asegúrate de ter unha oportunidade, con eles o prato será máis nutritivo, máis perfumado. Servir con salsa de crema agria e aderezo de pataca.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- champignons - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - ½ p .;
- cebola - 1 peza;
- sal, pementa molida;
- pan;
- aceite.
Preparación
- Retire a cebola picada finamente, engade cogomelos finamente picados, agarde ata que o líquido se evapore.
- Inserir cubos de berenjena pelada, a 10 minutos. Para arrefriar.
- Engade o ovo, a fariña, o sal, a tempada con pimienta.
- Forme as chuletas, cásate, frite ata marrón dourado.
Chuletas de peixe con berenxenas
Chuleta de berinjela deliciosa con carne picada de peixe - un tratamento inusual que se prepara de forma rápida, sinxela e sen delicias, eo resultado sempre é impresionante. Os amantes das combinacións inusuales de comida seguramente apreciarán os esforzos do cocinero. Como prato lateral, faranse papas mingau ou cocidas.
Ingredientes:
- filetes de peixe vermello - 50 g;
- berenxena - 1 peza;
- cenorias, cebolas - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan - 1 peza;
- aceite;
- sal, romeu;
- panificación.
Preparación
- Pelar as berenjenas, salivar, enxágüe.
- Despeje as cebolas con cenoria, engade a berinjela, fríña a lume lento ata que estea cocida.
- A través da moedor de carne, desprázase os filetes de peixe e as patacas fritas, engadindo o allo eo pan.
- Sazonar con sal e romeu asado.
- Para introducir un ovo, para formar cornisas, para pan.
- Fritir ata marrón dourado.
Costeletas de berinjela no forno
A preparación das coitelas de berinjela no forno non é moi diferente de fritir nunha tixola, utilizando calquera receita tradicional que poida hornear o produto, reducindo así o contido calórico do prato. De antemán, hai que ablandar os pementos e as berenxenas, para iso pode hornearlos nun forno de microondas durante 5 minutos.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- Feta - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- pementa doce - 2 pezas;
- sementes de sésamo - 50 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- perexil - 40 g;
- Terreo Hercules - 50 g;
- aceite de oliva;
- sal e pementa.
Preparación
- Os legumes cocidos son arrefriados, pelados, mesturados cun batidora.
- Engade cebola picada e verduras, feta e allo desmenuzados.
- Sal, pementa, introduza o ovo e avea.
- Coloque as chuletas formadas nunha bandexa de cocción aceitada, asar durante 20 minutos a 200.