Rotul de Pascua con sementes de amapola

Ofrecémoslle que os seus parentes e invitados poidan coñecer as grandes festas cristiás, non só con deliciosos bolos de Pascua tradicionais, senón tamén un rolo de Pascua cun recheo de papoula. Todo o mundo definitivamente vai apreciar este pastel polo seu verdadeiro valor e pediralle que comparta a receita.

A receita do rolo de Pascua con sementes de amapola

Ingredientes:

Para a proba:

• leite - 205 ml;
• Fariña de trigo - 495 g;
• levedura soluble en seco - 10 g;
• azucre - 45 g;
• mantequilla - 105 g;
• ovo selectivo - 2 pezas;
• xema de ovo - para lubricación;
• Vanillina - a gusto;

Para o recheo:

• leite - 105 ml;
• azucre - 75 g;
• mantequilla - 105 g;
• sementes de amapola seca - 405 g;
• noces - 195 g.

Para esmalte:

• po de azucre - 105 g;
• clara de ovo - 1 pc.

Preparación

Para facer un rolo de Pascua con sementes de papoula, a leite seca vese nunha pequena tixela, a media porción de leite morno e arroxa unha cucharadita de azucre. Mesturámoslo completamente cun batidor e deixámolo quente por un tempo. A fariña se sementa varias veces e o leite restante quéntase con manteiga e engade o azucre e disólvese. Oparu derramou coidadosamente a fariña, introduciu gradualmente leite morno, botando vainilina e dirixido en ovos de galiña. Amasamos ben a masa, áxilámola nun bol anexo, cubra cunha toalla limpa e déixena durante 45 minutos nun lugar acolledor.

Mentres tanto, preparamos o recheo: a papoula é lavada, escaldada con auga fervendo e, despois de 15 minutos, a auga é drenada suavemente e mesturada con azucre e noces picadas. Nós torcer a masa a través dun moedor de carne, engade a manteiga de crema e derramar leite cocido. Mestura e ferva o ervilha a lume lento ata que se espese, e logo arrefríe.

Achegouse a masa espallada sobre unha mesa, salpicada de fariña e amasada axeitadamente con mans limpas. Compartimos colóquea en 2 partes e cada unha desenrolamos un rolo nunha capa fina rectangular. Lubricar uniformemente o recheo da papoula e rolar firmemente a masa nun rolo. Distribuímos as pezas coa costura na tixola de aceite, cubríraa cun xema e ábrea nun forno acalorado durante 15 minutos a 180 grados. A continuación, reduce a calor a 140 e marrón o tratamento ata que se faga.

Despois diso, tome coidadosamente os rolos de Pascua con sementes de amapola e noces, cambie a un prato, fresco e cubra con esmalte . Para a súa preparación, bate os ovos brancos con azucre en po . Se o desexa, espolvorear a masa cun po multicolor e servilo á mesa.