O fígado de bacallau é un produto moi útil, xa que contén unha gran cantidade de aceite de peixe e outras vitaminas e microelementos importantes para o corpo. A continuación, contaremos como facer unha deliciosa ensalada de fígado de bacalao en conserva.
Ensalada con pasta de hígado de bacalao
Ingredientes:
- Fígado de bacallau - 1 jar;
- cenorias - 250 g;
- patacas - 300 g;
- ovos - 3-4 pezas;
- pepinos en conserva - 4 pezas;
- plumas de cebolas verdes - 6 pezas;
- queixo duro - 50 g;
- maionesa casa.
Preparación
Con alimentos enlatados, drenamos coidadosamente todo o aceite. Cambiamos o fígado na tixela e amárcase axeitadamente cun garfo. As peles e as patacas cocidas son peladas. En cuncas separadas frotamos nun ralador grande unha pataca e nunha pequena zanahoria rallada. Os ovos cocidos son limpos a partir da cuncha, a continuación, os pepinos de proteína e en conserva tres nun gran ralador, e xema e queixo duro - en pouco profunda. As penas da cebola verde son picadas a gusto. Esta ensalada parece moi bonita en kremankah transparente de vidro. Na parte inferior de cada molde, coloque unha capa de patacas, a continuación: bacallau, cebola verde e maionesa. A continuación vén un pepino salgado, ovo branco, cenoria ralado e encima - queixo rallado. Agora engade unha capa de maionesa. A parte superior da ensalada está cuberta con xema ralada. Enriba, tamén podes poñer un pouco de maionesa e decorar a ensalada de acordo co teu desexo.
Ensalada de fígado de bacallau con arroz
Ingredientes:
- hígado de bacalao enlatado - 240 g;
- arroz - 110 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- cebola - 110 g;
- eneldo a gusto;
- maionesa.
Preparación
Arroz cociña ata que estea listo en auga salgada. Para facelo desigual, é mellor cociñalo nun gran volume de auga e descartalo nun colador. Ovos cocidos e cebola cortados en pequenos cubos. Poñemos o fígado de bacallau na tixela, dándolle o líquido e esfregámolo cun garfo. Conectamos arroz, cebola, ovos, fígado de bacallau, engade maionesa e mestura. Antes de servir, decorar os verdes con ensalada.
A ensalada de fígado de bacallau máis sinxela e deliciosa
Ingredientes:
- fígado de bacallau - 1 pote;
- ovos de codorniz - 8 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- pepino fresco - 1 peza;
- leituga - 1 cabeza;
- tomates - 2 pezas;
- cereixa de apio - 1 pc;
- sal.
Preparación
O fígado de bacallau está suavemente dividido en anacos. Ovos de codorniz fervendo, fresco, limpo e cortado pola metade. Eu lavo a miña cebola e trasto melancolicamente. Apio cortado en rodajas finas, pepino - círculos, tomates - rodajas. Follas de leituga rasgar a anacos. No prato, primeiro pousar a ensalada, a continuación, o apio, o pepino, os tomates e encima - o fígado de bacallau e ovos de codorniz. Nós libramos cebola con cebola verde e Despeje con aceite enlatado.