Un pastel con champiñones é un prato moi satisfactorio e sabroso, que todos seguramente gustarán. Descubramos como cociñalo.
Torta con champiñones e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- aceite vexetal - 0,5 elementos;
- auga mineral carbonatada - 0,5 elementos;
- fariña - 0,5 culleres de sopa.
Para o recheo:
- cogomelos frescos - 500 g;
- patacas - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- leite - 50 ml;
- crema - 50 ml;
- sal, pementa - a gusto;
- queixo - 300 g;
- verduras de perejil;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
En primeiro lugar, preparamos unha masa contigo: mestura o aceite vexetal con auga mineral e, gradualmente, ves a fariña ata que o peso pare de unirse ás mans. A forma de cocción está lubricada con aceite, espallamos a masa, a amasar e formamos lazos elevados. No medio da crochita puxemos unha folla de papel arrugada para que a masa non se suba no medio. Ás o pastel no forno por 15 minutos, ata que estea debidamente dourado.
Pataca a mina, ferva cun uniforme, pelar e pelar en círculos. A continuación, nunha tixola, derreter a manteiga, engade os champiñones en rodajas e fríea, mexendo a lume forte durante uns 3 minutos. Logo diminuíu o lume, engadimos o allo espremido pola prensa, mesturando e eliminando do lume. Nun recipiente profundo, mestura ben o leite, a nata, a crema agria, engade a pementa, o sal a gusto, os ovos, o perejil picado eo queixo rallado. No pastel previamente cocido, estenda uniformemente unha capa de patacas, cogomelos e enche todo cunha mestura de leite, nata e ovos. Enviamos o formulario a un horno precalentado a 180 e á cocer durante 20 minutos. Un bolo de queixo listo con cogomelos e patacas é lixeiramente arrefecido e servido para a mesa.
Torta con carne e champiñones
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 250 g;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 125 g;
- auga - 4 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- manteiga para lubricación;
- cogomelos en conserva - 250 g;
- ovo - 6 pezas;
- crema - 250 ml;
- sal, pementa - a gusto;
- carne cocida - 200 g.
Preparación
Como cociñar un bolo con champiñones? Nun bol, Despeje a fariña, engade a manteiga picada, Despeje un pouco de auga, coloque un pouco de sal e bata todo cun mesturador ata que estea ben. Masa lista rolada nun taboleiro, salpicada con fariña. A forma está lubricada con margarina, preparamos o bolo, formamos os lados, perforamos en varios lugares cun garfo e colócanse durante 20 minutos nun lugar frío.
O forno quéntase a unha temperatura de 175 graos. Co cogumelo fúndese a salmoira, resívaos e diminúanos finamente. Ovos mesturados con crema, sal, pementa, engade cogumelos, mestura.
Agora poña a forma no forno para asar durante uns 5 minutos. A continuación, elimine coidadosamente o bolo, repare as rodajas de carne cocida no fondo, aboque a masa de ovo con cogomelos e envíe de novo o bolo con champiñóns ao forno. Cociñamos un bolo con carne e cogomelos durante 35 minutos, ata que a parte superior está dourada.
Torta esponjosa con champiñones
Ingredientes:
Para a proba:
- ovo - 3 pezas;
- kefir - 1 elemento;
- fariña - 1 elemento;
- sal - unha pitada;
- po de cocción - 2 culleres de té.
Para o recheo:
- Champiñones enlatados - 300 g;
- queixo - 300 g.
Preparación
A forma de cocción está cuberta con papel de cocción e reservada. Agora prepararemos a masa: romperemos os ovos nunha tigela, infundiremos kefir, poñeremos sal, coceremos en po e aventilaremos gradualmente na fariña. Todo mestúrase e limpa coidadosamente mentres estea no frigorífico. Nunha capa uniforme espallar os cogomelos enlatados, espolvorear con queixo rallado encima e verter cunha masa previamente preparada. Nós enviamos o bolo a un horno precalentado a 175 graos e asar durante 40 minutos. A continuación, elimine coidadosamente, agarde a que se arrefríe un pouco e xire coidadosamente a torta en capas cos cogomelos nun prato plano.
Bon appetit!