En Italia, a pasta preparada (ou sexa, a pasta) adóitase servir con algunhas salsas. Unha das salsas italianas máis populares é a salsa de pesto . A base da salsa de pesto é o aceite de oliva, a albahaca eo queixo ralado (nalgunhas versións, engádense outros ingredientes).
A receita de pasta con salsa de pesto
Eliximos pasta (pasta) de alta calidade marcada na etiqueta "Grupo A", o que significa que a pasta é de alta calidade e está feita a partir de trigo das mellores variedades duras. Pesto de salsa preparada pódese mercar nun supermercado ou atopar unha receita no noso sitio web . Se queres servir algo con pasta con salsa de pesto, cociña algo máis adiante (por exemplo, polo cocido con champiñones). A pasta tamén se prepara por separado, na última quenda, inmediatamente antes das comidas.
Unha receita común para a pasta
Para 1 porción precisa de 80-100 g de pasta seca. A cantidade necesaria de pasta ponse nun recipiente de auga fervendo e cociña ao estado do al dente, é dicir, durante 5-15 minutos, despois de que pasemos a colar nun colador, non enxágüe. O mellor tempo de cocción para a pasta é de 8-10 minutos.
Agora podes engadir a salsa de pesto á pasta, terás un prato completamente autosuficiente, non é necesario engadir nada. Podes servir pasta con salsa de pesto para calquera comida durante o día. Se a pasta é de alta calidade, soldada correctamente e utilizada nunha proporción normal, non pode preocuparse pola harmonía da figura.
Pasta con salsa de pesto con pollo e champiñones.
Ingredientes:
- carne de polo sen pel e ósos - 600 g;
- cebola - 1 pc;
- cogomelos - 200 g;
- aceite de oliva.
Preparación
A carne de polo está cortada
Servir esta mestura coa pasta acabada e a salsa de pesto. Tamén é bo engadir un raio verde e servir viño de mesa lixeiro. Non se necesita pan.
A pasta con salsa de pesto é deliciosa e con gambas. As gambas véndense conxeladas, en bruto ou un pouco cocidas. Ao elixir, asegúrese de verificar a data de caducidade. O envase normalmente descríbese en detalle, así como durante o tempo para cociñar os camarones ata a total dispoñibilidade.
Separadamente, ferva a pasta e as gambas, drenar a auga, arrefriarse un pouco e servir con salsa de pesto.