O bolo "Napoleón" é popular e coñecido en todo o mundo. Resulta que se pode cociñar non só como unha doce sobremesa para o té, senón tamén como un prato para pratos quentes.
No que se refire ao recheo, todo depende da túa imaxinación: podes facer bolos rellenos con todo. O principal é que os ingredientes se combinan entre si. Repasemos varias receitas orixinais para a preparación do bolo de Napoleón.
Pastel de merenda "Napoleón" con salmón
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 2 elementos;
- margarina - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- auga - 0,5;
- sal a gusto.
Para o recheo:
- Queixo Philadelphia - 200 g;
- salmón ligeramente salgado - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde, eneldo.
Preparación
Peneira de fariña nun bol. Separadamente, bater o ovo, engadir sal e botar na auga. Golpeamos ben a masa, vertemos os pratos con fariña e amasar unha masa homogénea e suave. A continuación, coloque nunha capa delgada, engraxa con margarina derretida e rolo nun rolo. Enviamos o espazo en branco resultante durante aproximadamente unha hora ao frigorífico.
A continuación, corte o rolo en pequenos anacos, rolo cada un nunha capa delgada e asar os bolos a unha temperatura de 200 graos a cor dourada.
E esta vez estamos preparando o recheo. Para iso, frotalos os ovos nun pequeno ralador, mesturado con maionesa e verduras finamente picadas.
Prepare os bolos queixo crema de graxa e estender unha capa uniforme de recheo: primeiro salmón con eneldo, despois - ovos con cebola e maionesa.
Cubra o bolo superior con queixo e espolvoreo con migas. Poñemos o bolo "Napoleón" na heladera por impregnación durante varias horas.
Panqueque Napoleón con comida enlatada
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 3 elementos;
- margarina - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 200 ml;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- salmón rosa no seu propio zume - 200 g;
- atún en aceite de oliva - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- queixo procesado - 2 pezas;
- cebolas verdes - se o desexa;
- maionesa - 100 ml;
- allo - 1 dente.
Preparación
A margarina fregou un ralador, mesturábase con harina tamizada, crema agria, polvo de fermentación, ovo e amasar a masa. Divídea en cinco partes, rolaa nunha capa fina e ácida a unha temperatura de 180 graos no forno a unha cor dourada. Amasemos os peixes. Ovos e cuajada nun ralador, engade cebolas picadas finas, allo picado.
Cada bolo está untada con maionesa. No primeiro bolo presentamos o salmón rosa, cubrimos co seguinte bolo, debuxamos unha ensalada de ovos e cuajada, de novo o bolo e unha capa de atún. Repita todas as capas de novo. Este último está lubricado con maionesa e espolvoreo con migas. Para remojo, deixe o bolo "Napoleón" con peixe enlatado en frío durante varias horas.
E para un lanche pódese cociñar un bolo de squash , un bolo de fígado ou un bolo de panquecas con polo . Tales pratos xunto con "Napoleón" converteranse nunha verdadeira decoración da mesa.