Calquera torta cunha grosella (negra, vermella ou branca) decorará unha mesa solemne ou transformará unha festa de té familiar nunha festa festiva. Doce, perfumado, cun recheo suculento, fácil de preparar, que ata un adolescente pode manexar as receitas sen problemas.
¿Como cociñar unha torta con groselhas?
Antes de comezar a facer a cocción, cómpre determinar a masa adecuada para un pastel con groselha. As receitas son moi diversas, polo tanto, todos os doces atoparán unha opción axeitada para ti.
- A tarta máis rápida e fácil con groselhas - nunha pasta de follas. Non precisa cocer nada se usa un produto semi-acabado conxelado.
- A receita de area ou de fermento con groselhas no forno pódese preparar cun recheo de mermelada e, polo tanto, estar na demanda durante a estación fría.
- Para a torta xelea, use bagas enteiras (frescas ou conxeladas), deben ser secas e espolvoreadas con almidón.
Torta de area con groselha
A versión clásica dos doces vieneses é unha torta cunha grosella a partir dunha masa curta. Bolo suave e desmenuzado cunha capa suculenta, cuberta cunha cortiza rústica oxidada, seguramente gozará de todos os amantes dos doces rápidos e deliciosos. Podes usar froitas frescas, conxeladas, mermelada ou mermelada espesa.
Ingredientes:
- aceite brando - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 2 elementos;
- po de cocción, vanilina;
- azucre - 150 g + 100 g no recheo;
- grosella vermella - 300 g.
Preparación
- Mestura a manteiga con azucre, conduce nos ovos, engade o po de cocción, a vanillina.
- Introducir a fariña, amasar unha masa densa e non pegajosa.
- Distribúe 2/3 da proba nun prato de cocción.
- Poña a groselha sen colas, espolvoreo con azucre.
- A masa restante é esmagada nunha miga, espolvoreada cunha torta de groselha.
- Ás por 30 minutos a 190.
Torta con groselha sobre iogur
Deliciosamente exuberante bolo de arroz con groselhas prepárase moi rapidamente, a partir de produtos simples. A base ideal para esta variante de cocción é kefir, a masa aumenta rápidamente e a miga resultou como resultado non moi densa. Para unha determinada cantidade de ingredientes necesita unha forma de 22 cm, con alto stenochkami.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- ovos - 2 pezas;
- sosa - 1 colher de chá;
- aceite vexetal - 100 ml;
- azucre - 180 g;
- fariña - 1,5 elementos;
- grosella - 300 g;
- amidón - 50 g.
Preparación
- En kefir, verter en sosa, agardar a reacción.
- Batre os ovos con azucre, Despeje kefir e manteiga, mestura.
- Introducir a fariña, amasar a masa lisa.
- Secar a groselha, espolvorear con almidón.
- Verter a masa nun molde, estender a grosella desde arriba, pritaplivaya cunha culler.
- Cocer durante 35 minutos a 180 grados.
Torta con groselha de masa
Unha torta en capas cunha grosella pode ser feita en forma de strudel austríaco. A masa necesitará unha levadura, encaixa e compra un produto semi-acabado. Delicioso recheo suculento combinado perfectamente cunha cuncha crujiente e descascada. O medio quilogramo de masa será un pequeno rolo de pizza, o que é suficiente para seis.
Ingredientes:
- masa de fermento - 500 g;
- migas de pan - 200 g;
- azucre - 100 g;
- aceite brando - 100 g;
- manteiga derretida - 2 culleres de sopa. l;
- grosella - 300 g;
- azucre en po para servir.
Preparación
- Descongelar a masa, rolar con aceite brando, espolvorear con fariña de rosca e azucre.
- Distribúe a groselha, arrinque o rolo.
- Lubricar con manteiga derretida, facendo 3-4 incisións oblicuas na superficie.
- Ás 25 minutos a 190 graos.
- Enfriar o rolo, cortalo por unha porción, espolvorear con po antes de servir.
Pastel de queixo cottage con groselha
Para algúns catadores este pastel con groselha e queixo case recordará a unha cazola, a alguén cheesecake, pero na práctica é algo entre dúas variantes de viandas. Ademais da masa de manteiga, o recheo usa queixo crema, ideal para mascarpone ou faia, fará que a textura do recheo e a densidade.
Ingredientes:
- Shortbread - 500 g;
- queixo cottage - 500 g;
- queixo crema - 300 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- grosella - 250 g;
- amidón - 50 g.
Preparación
- Distribúese en forma de masa, formando os costados.
- Mezclador de perforación de queixo cottage, introduza ovos e azucre, engade o queixo crema.
- Despeje o recheo do molde.
- Groselha ben seca, rollo con amidón, espallada sobre o recheo de cuajada.
- Torce co queixo e groselha por 50 minutos a 190.
Pastel de levadura con groselha
Pastel con groselha a partir dunha masa de fermento pódese preparar con mermelada. Se tes un pote de tarugos doces en stock, non deixes de facelo. A masa é mellor feita a modo de vat e con moitos muffins, polo que o produto sairá exuberante e máis saboroso. Para a cantidade especificada de ingredientes é necesaria unha forma de 25 cm.
Ingredientes:
- mermelada de groselha - 400-500 ml;
Opara:
- levadura - 50 g;
- leite morno - 200 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. l;
Masa:
- aceite brando 82,5% - 180 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 150 g;
- leite - 200 ml;
- xema - 1 peza;
- fariña - 700 g.
Preparación
- Mesturando os ingredientes para o opaire, a escuma "tapa" debería subir.
- Combina todos os ingredientes para a masa excepto a fariña.
- Introduza a culler, mestura.
- Aos poucos, engade a fariña, amasándola suave, apenas pegándose ás mans da masa.
- Coloca unha proba, batendo tres veces.
- Nunha pota de cocción con lados altos, repartir 2/3 da masa, repartir o recheo, decorar a proba restante ao teu gusto.
- Lubricar con xema de ovo, cubrir e saír ao lume durante 15-20 minutos.
- Torcer o pastel con groselha durante 40 minutos a 190.
Bolo con groselha
Un simple bizcocho con groselha, a receita descrita a continuación, non está preparada de acordo co esquema clásico. Pero isto non impide que a delicadeza se exuberante, perfumada e deliciosamente sabrosa. As bagas deben usarse necesariamente en seco. Se a forma é inferior a 25 cm, o tempo de cocción debería aumentar en 10 minutos.
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 150 g;
- vainillina, po de asado;
- fariña - 1,5 elementos;
- aceite brando - 150 g;
- grosella - 200 g;
- almidón.
Preparación
- Groselha seca, espolvoreo con almidón, coloque nun molde, espolvoreada con fariña.
- Bater os ovos con azucre, engade a vanilina e o po de cocción.
- Engade a fariña, seguida dun aceite brando.
- Despeje a masa nun molde, asar un bolo de galleta con groselha 35 minutos a 190.
Torta con groselhas e merengues
Este pastel aberto con groselhas difiere de calquera variante de tal cocción cunha deliciosa superficie feita a partir de crema de proteína , que despois de estar no forno estará cuberta cunha cortiza de caramelo crujiente. No interior, a iguaria permanece suculenta e delicadamente delicada. A base pódese facer a partir de area ou pastelería.
Ingredientes:
- groselha - 350 g;
- pasta de follas - 300 g;
- azucre - 100 g;
Merenga:
- proteínas - 4 pezas;
- azucre en po - 1,5 culleres de sopa.
Preparación
- Alinear a forma da masa, levantar o stenochki, pinchar a parte inferior cun garfo.
- Poña a groselha, espolvoreo con azucre.
- Batre brancos ata picos firmes, vertendo en po.
- Lisa o merengue sobre a groselha.
- Ás 45 minutos a 190 graos.
Torta con groselha conxelada
A torta con groselhas e crema agria resulta ser moderadamente doce e as bagas perden algo de ácido durante a cocción, porque o tratamento sae cun sabor moi equilibrado. No corazón da cocción hai tres tipos de produtos lácteos, porque sae máis nutritivo. O recheo de groselho pódese variar con outras bagas.
Ingredientes:
- cuajada do 18% - 150 g;
- aceite - 5 culleres de sopa. l;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. l;
- fariña - 1 elemento;
- leite - 100 ml.
Recheo:
- groselha e groselha - 2 elementos;
- crema agria 25% - 300 ml;
- azucre - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- noces trituradas - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Combina todos os ingredientes para a masa amasando unha masa homoxénea. Poñer na heladera.
- Corte froitos secos.
- Distribúe a masa nunha forma con abelorios baixos, espolvora a parte inferior coas porcas.
- Despeje as bagas.
- Bata os ingredientes para o recheo, Despeje as bagas.
- Ás 45 minutos a 180.
- Enfriar nun forno aberto, cortar completamente arrefriado.
Pastel de groselha no multivariante
Ás unha torta deliciosa e exuberante con groselhas frescas axudará a cociña da casa asistente - multivarka. A cocción no dispositivo sempre ten éxito no aire, pero sen unha cortiza ruddy na superficie, pero este defecto pódese ocultar con azucre en po, repartir o recheo sobre a torta ou facer unha torta e suculenta torta.
Ingredientes:
- grosella - 700 g;
- azucre de cana - 100 g4
- manteiga - 50 g;
- amidón - 50 g;
- fariña - 1,5 elementos;
- azucre - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- iogur - 150 ml;
- po de cocción, vanilina;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
- Enchufe o aparello en "Hot", o tempo é de 25 minutos.
- Derrita a manteiga, arroxa unha limpa, sen colas de groselha, vexa o azucre.
- Pincelar o azucre antes da caramelización.
- Apague o modo, agregue o almidón, revuelva. Completamente fría o recheo na tixela.
- Bater os ovos con azucre, engade a manteiga, seguido de iogur e polvo de cocción con vanilina.
- Engade a fariña, mestura, despeje o recheo enfriado.
- Despeje a masa sobre a groselha.
- Activar "Hornear" durante 1 hora.
- Obter o bolo quente cun vapor.
Pastel de groselha no microondas
O pastel máis rápido con groselhas prepárase en microondas e chámase "Desesperación". Delicado cocido por lotes, para cociñar só necesitas un vaso e algúns ingredientes sinxelos e asequibles. É doado e sinxelo crear unha excelente sobremesa para unha cunca de café para o almorzo. A cantidade de ingredientes calcúlase por 1 porción.
Ingredientes:
- fariña -50 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1 colher de sopa. l;
- Groselha - 1 cda. l.
Preparación
- Bata os ovos con azucre ata que se exuberan.
- Introduza a fariña, engade as bagas.
- Lubricar o vaso con manteiga, verter a masa.
- Ás por 5 minutos a 700 vatios.