Crema Raffaello, creada a base do mesmo nome de caramelo, supera as delicias orixinais. A diferenza deste último, consiste só en produtos naturais, a súa alta compatibilidade con outros compoñentes permítenlle unha consistencia diferente e converterse nunha capa de sobremesa ou de torta separada.
Como facer unha crema, como en Raffaello?
A crema de coco é fácil e sinxela. A única condición son produtos de calidade e certa consistencia na cociña. Nun principio, a mantequilla eo chocolate branco fórmanse nun baño de auga e mestúranse con leite condensado. Despois, Despeje as virutas de coco e mestura. Elimina do lume e fresco por tres horas.
- Crema Raffaello na casa será moito máis saborosa se usa manteiga e graxa de leite condensada.
- Calquera crema debe ser constantemente axitada, se non, vai manter o fondo da pota e queimar.
- O queixo crema e manteiga para a crema só deben ser a temperatura ambiente.
- Se a crema está feita con mascarpone, debe usarse inmediatamente. Na forma enfriada, cae mal na superficie e fai que o traballo sexa difícil.
Crema Raffaello, como en doces
Os que queren repetir o sabor dos doces populares poden facer a crema de Raffaello en crema. Cociñar non é nada fácil. Todo o que se necesita: levar a crema e chocolate a ebulición e fresco. Para a suavidade, látese a masa con manteiga. Con esta crema é conveniente traballar: lentamente espese, para que poidan inmediatamente tomar as tortas ou, despois de 5 horas de refrixeración, moldear os doces en forma de trufas.
Ingredientes:
- chocolate branco - 75 g;
- crema 33% - 80 ml;
- aceite - 50 g;
- sal - unha pitada.
Preparación
- Pezas de chocolate xuntas con crema, colócanse nun baño de auga a ebulición e retire do lume.
- Enfriar, colocar aceite, sal e bater cunha mestura.
- Crema fresca de crema Raffaello durante 5 horas.
Crema Raffaello para pastel
A crema de coco para o bolo engadirá un lote de exóticos e encanto. Esixe un mínimo de compoñentes, e toda a preparación consiste en mesturar virutas de coque con crema batida. Esta crema caracterízase por unha alta estabilidade, densidade e densidade, polo que o produto debe ser empapado na heladera durante polo menos 10 horas.
Ingredientes:
- crema 35% - 200 ml;
- azucre en po - 40 g;
- virutas de coco - 150 g.
Preparación
- Lixa a crema fría ata picos exuberantes.
- Continúa batendo, engadindo gradualmente po.
- Mestura a crema con coco.
- A masa non necesita ser arrefriada. Crema Raffaello para un bolo na casa está listo para traballar de inmediato.
Crema Raffaello para Cappeycakes
A crema de coco para capkake debe manter estabilidade, esplendor e tenrura. A crema, que representa unha combinación de crema con chocolate e virutas de coco, satisfai plenamente estes requisitos. O único requisito para que resulte ser homoxéneo: a crema eo chocolate non se poden sobrecalentar e, despois de arrefriar, todo debe ser atacado nunha magnífica masa.
Ingredientes:
- chocolate branco - 100 g;
- crema - 260 ml;
- virutas de coco - 40 g.
Preparación
- Despeje as patacas de coco con crema, coloque o recipiente sobre a cociña e leve a masa a ferver.
- Engade franxas de chocolate e agarde a que se ablanda e elimine do lume.
- Revuelva e deixe de lado a crema por varias horas.
- Despois diso, látese a crema arrefriada cun mezclador.
- Pon a crema de Raffaello nunha bolsa de confitería e decora o capo.
Crema Raffaello para bizcocho
A crema de coco para o bizcocho debe facer a cocción suave, suculenta e refrescante. Neste caso, a crema de mascarpone e leite condensado é ideal. El encherá as tortas co sabor cremoso do queixo e da agradable dozura do leite condensado. Incluso a densidade excesiva de chip de coco non impedirá que penetre os tortas de biscoito porosa cualitativamente.
Ingredientes :
- queixo mascarpone - 400 g;
- afeitado de coco - 80 g;
- leite condensado - 300 g.
Preparación
- Golpeou lixeiramente o queixo mascarpone cun mezclador.
- Engade o leite condensado e os chips de coco.
- Mestura suavemente.
- Envía Raffaello crema durante unha hora na neveira.
Custard Raffaello
A crema de crema de coco é unha das variacións do clásico patissier. Esta prepárase en leite sen ovos, xa que a presenza de patacas de coco fai que a crema sexa moi rica ea combinación con manteiga engade estabilidade e densidade. Por esta razón, adoita servirse como unha sobremesa separada ou chea de tortas.
Ingredientes:
- chips de coco - 150 g;
- azucre en po - 300 g;
- leite - 900 ml;
- aceite - 400 g;
- fariña - 240 g;
- amidón - 45 g.
Preparación
- Mesturar o leite con fariña e amidón.
- Deixar o recipiente por 15 minutos.
- Pon a cociña, coloque o po e cociña por 5 minutos.
- Elimina da tarxeta, engade as virutas e mestura.
- Separadamente, bata a manteiga, a continuación, introdúzaa na crema.
- Poñer o frito Raffaello na heladera durante 30 minutos.
¿Como facer crema de Raffaello con manteiga?
O queixo de crema de coco é outra versión da crema de Raffaello para interlining the cake. A conveniencia desta receita é a ausencia de calquera tratamento térmico. Todos os compoñentes son azoutados e aplicados de inmediato ao produto. O máis importante é que o queixo crema e a manteiga estean á temperatura ambiente: se o queixo crema está frío - o aceite romperá.
Ingredientes:
- queixo crema - 400 g;
- aceite - 120 g;
- leite evaporado - 380 g;
- leite en po - 30 g;
- leite - 100 ml;
- virutas de coco - 80 g.
Preparación
- A baixa velocidade mestureiro queixo crema con manteiga suave.
- Engade o leite condensado, ambos tipos de leite e virutas de coco.
- Batre a unha consistencia homoxénea e, sen refrixeración, aplícase ao produto.
Crema Raffaello con chocolate branco
A maioría das amas de casa prefiren unha crema de coque con chocolate branco para almacenar produtos. Isto está completamente xustificado: a crema consta só de ingredientes naturais (crema, chocolate e virutas de coque), simplemente preparados e despretensiosos de almacenamento na heladera. Poden lubrificar os pans, servir como sobremesa separada ou decorar pasteis.
Ingredientes:
- crema - 100 ml;
- chocolate branco - 100 g;
- afeitado de coco - 50 g.
Preparación
- Quenta a crema ao lume, engade o chocolate e leva a masa a ferver.
- Mestura con chips de coco.
- Despois do arrefriamento, coloque nun frasco de vidro selado e coloque no frigorífico.
Raffaello crema de leite
A crema con virutas de coco varía en variacións. A maioría das receitas usan leite que, en combinación coas patacas fritas, fai que o sabor crema sexa idéntico ao doce. Como regra, o leite é cocido xunto con espesantes e aceite, engádanse as patacas fritas e obtense un análogo dunha crema para impregnar o bolo.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- manga - 60 g;
- afeitado de coco - 200 g;
- aceite - 140 g;
- azucre - 70 g.
Preparación
- Cálido 400 ml de leite con manteiga e azucre.
- Mesturar o resto do leite coa sêmola.
- Unha vez que a mestura ferva, engade a crema á crema e cociña por 3 minutos.
- Engadir as virutas de coco, mesturar e eliminar da tarxeta.
- Enfriar e comezar a tomar a cocción.
Crema con virutas de coco e leite condensado
Crema de coco Rafaello con leite condensado - un clásico de confitería. O leite condensado - en xeral, un produto exclusivo co que tanto a manteiga como as cremas adquiren a tenrura, suavidade e dozura agradable. Nesta receita, para maior estabilidade, quéntase ao lume e, despois de arrefriar, bate con manteiga. Como resultado, a crema resulta grosa, lixeira e deliciosa.
Ingredientes:
- leite condensado - 180 ml;
- chips de coco - 100 g;
- aceite - 170 g;
- crema - 170 g;
- azucre - 150 g.
Preparación
- Combina o leite condensado, crema, azucre e virutas.
- Coloque o recipiente sobre a cociña e quente o lume ata que o azucre se disuelva por completo.
- Mesturar e arrefriar.
- Separadamente, bate a mantequilla cun mezclador.
- Engade a manteiga á crema e bata máis.
Crema de leite de coco
Crema Raffaello - unha receita que che permite reproducir os doces máis populares. Isto só se pode facer coa axuda do leite de coco, o seu contido en graxas e o seu sabor delicado, combinados con queixo fresco, chip de coco e licor, permiten obter unha crema fácil, amable e ventilada idéntica a un recheo de caramelo.
Ingredientes:
- leite de coco - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- gelatina (follas) - 10 g;
- auga 250 ml;
- chips de coco - 40 g;
- azucre - 180 g;
- licor de coco - 20 ml.
Preparación
- Xabese a gelatina na auga durante 5 minutos.
- Leve o leite de coco co azucre a ferver.
- Elimina do lume, engade a xelatina presionada e mestura ben.
- Introduza os queixos de queixo, licor e coco.
- Lixa a crema ata que estea lisa e patee o bolo.