Doces de costras de sandía - as mellores formas de facer doces orixinais

Preparando a froita cristalizada a partir de costras de sandía, será posible empregar o produto que moitos simplemente arroxan e dálles a vostede e á súa familia unha delicadeza inusual. A dozura recibida convértese na alternativa presupuestaria ideal para os doces adquiridos e complementará o consumo de té.

Como preparar froitas cristalizadas a partir de costras de sandía?

Para que os doces de sandía sexan un éxito, necesitas non só elixir a receita correcta, senón cumprir os requisitos definidos pola tecnoloxía para procesar o produto orixinal.

1. A casca dura verde é limpo empregando un coitelo afiado e corte a pulpa branca con cubos ou cubos.
2. Podes usar cortiza cunha pequena capa de pulpa vermella ou só a parte branca.
3. Preparado inicialmente a cortar é cocido en auga limpa durante 7-10 minutos, logo en poucos recipientes pripuskayut en xarope de azucre, cada vez que a masa se arrefríe e cervexa.
4. Despois de adquirir rodajas de transparencia, se secan en pergamino en condicións de cuarto, nun forno ou secador eléctrico.
5. As froitas confitadas listas das costras de sandía están en po con azucre en po ou con azucre.

Doces de costras de sandía - a receita máis sinxela

Tendo moito gusto do sabor fresco da polpa jugosa de froita estacional, só queda utilizar os residuos que quedan despois da comida, realizando na práctica unha receita sinxela de froitas confitadas a partir de costras de sandía. A tecnoloxía proposta quedará satisfeita cos custos laborais mínimos e excelentes características finais da sobremesa.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 2 kg;
• azucre granulado - 2,5 kg;
• auga - 1,5 litros.

Preparación

1. As costras de sandía alivian a casca dura exterior.
2. Lava as rodajas e corta en cubos ou espesor brusochkami de non menos de 1 cm.
3. Ferva o fío durante 10 minutos, inclinada sobre unha peneira.
4. Da auga e do azucre, o xarope é cocido, inmerso nela en rodajas.
5. Froitas confitadas preparadas a partir de costras de sandía na casa, aplicando unha fermentación de tres veces durante 15 minutos, seguida de infusión e refrixeración.
6. Despois do último refrixeración, as cortezas son vertidas nun colador, permitidas de drenar, espolvoreadas con azucre e espalladas sobre o pergamino.
7. Dependendo da temperatura e humidade da sala, o secado de froitas cristalizadas pode durar entre 2 e 5 días.

Cocteles de froitas confitadas en sandía

A froita confitada de costras de sandía, a receita descrita a continuación, prepárase de forma similar á tecnoloxía anterior, agás que se secan na fase final do forno. Este feito reduce significativamente o tempo total de creación de doces e permítelle gozar do resultado máis rápido que o habitual.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 2 kg;
• azucre granulado - 2,5 kg;
• ácido cítrico - unha pitada;
• auga - 1,5 litros.

Preparación

1. Corte a casca pelada, cociña por 7 minutos, transfíraa a xarope fervendo, cociña a partir de azucre e auga, agregando ácido cítrico se o desexa.
2. Ferva a masa 3-4 veces durante 15 minutos, deixando a obra fresca.
3. Elimina as rodajas transparentes do xarope á tixola con pergamiño, seca a froita cuncha da cortiza de sandía a 60 graos por 2-3 horas.

Froitos confitados a partir de costras de sandía con refrixerante

Os doces de sandía son unha receita que se pode facer sen primeiro engadir materia prima. Neste caso, o procedemento substitúe a remoción de rodajas nunha solución de bicarbonato de sodio, despois do cal só será necesario enxágüas completamente baixo un chorro de auga corrente e úsalo para posterior cocción en xarope.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 2 kg;
• azucre granulado - 2,5 kg;
• sosa - 2 culleres de té;
• ácido cítrico - unha pitada;
• auga de 3,5 litros.

Preparación

1. Disolver a sosa en dous litros de auga e remojar a solución resultante, a codia pelada e cortada durante 4 horas.
2. Enxágüe completamente as materias primas nun chorro de auga e despois mergúllalo en xarope de cocción, cocido coa auga restante, o azucre eo ácido cítrico.
3. Cocer durante 30 minutos, deixe arrefriar.
4. Repita o procedemento dúas veces máis.
5. Despois da última ebulición, o contido do recipiente é drenado nunha peneira e despois de secar as froitas secas son descascadas con cortiza de sandía sobre o pergamino no forno ou nas condicións da sala.

Froitos confitados a partir de codia de sandía con limón

A receita proposta de froitas confitadas a partir de costras de sandía para o inverno permitirá diversificar a paleta de sabor das delicias e enche-lo con notas de cítricos. O xarope, neste caso, está suplementado con rodajas de limón, que previamente escorregou un par de minutos en auga fervendo, e logo se ralentiza e limpa dos pozos que contén a pulpa.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 2 kg;
• azucre granulado - 3 kg;
• limóns - 2 pezas;
• auga - 2 cuncas.

Preparación

1. Cortar a casca pelada, deixar ferver por 7 minutos, deixar escorrer.
2. Prepare as limóns e, xunto coas cortezas engadidas, colócase en xarope quente, cocido de auga e azucre.
3. Deixa a masa ferver e deixar ata arrefriar.
4. Repita o quecemento e refrixeración noutras 7-9 veces, logo repare as rodajas transparentes sobre o pergamiño e resípoo.

Froitas confitadas de frambuesas de sandía

A seguinte receita para a preparación de froitas confitadas a partir de costras de sandía para o verdadeiro dente doce. A falta de ácido cítrico en xarope e a utilización dunha porción impresionante de azucre fará posible obter unha dozura ben confitada cun sabor rico e característico. Se o desexa, podes engadir un pouco de ralladura de vainilla ou limón ao cociñar.

Ingredientes:

• casca de sandía - 1,5 kg;
• azucre granulado - 3 kg;
• auga - 2 cuncas.

Preparación

1. Cortar e ferver a codia durante 10 minutos, deixe escorrer.
2. Mestura a auga e o azucre, quéntase coa axitación ata que se disolven os cristais, coloque o xarope quente en cortes de corte.
3. Ferva a delicadeza 3-4 veces durante 15 minutos, deixando a mestura cada vez que se arrefríe e infusión.
4. Coloque as rebanadas transparentes sobre a folla de pergamino e seque o caramelo das cuncas de sandía ao sol, no forno ou nas condicións do cuarto.

Froitos confitados a partir de migas de sandía sen azucre

Para aqueles que non usan azucre granulado por determinadas razóns, será interesante aprender a elaborar froitas confitadas con sandía sen a súa participación. A dozura necesaria das rebanadas obterase neste caso utilizando un xarope feito de mel natural. As características finais do sabor tamén serán interesantes.

Ingredientes:

• casca de sandía - 1,5 kg;
• mel - 2,3 kg;
• auga - 0,5 litros.

Preparación

1. As cortezas limpas, cortadas e fervidas en auga fervente durante 10 minutos.
2. Mestura o mel con auga, ferva e pon unha mestura de masa de sandía.
3. Realizar o contido do recipiente a ebulición, deixar arrefriar.
4. Repita o ciclo de calefacción e refrixeración 7-9 veces.
5. Secar as froitas confitadas preparadas nunha tixola no xardín de forma conveniente.

Froitos doces de casca de sandía con laranxa

Froitas confitadas a partir de costras de sandía, cuxa receita rápida aprende máis tarde, adquire un sabor especial e un agradable sabor picante empregando o zume de laranxa e a cáscara de cítricos para facer xarope. Ademais, o tratamento prepárase con menos azucre e agradará aos que prefiren menos doce sobremesas.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 2 kg;
• azucre granulado - 1,4 kg;
• laranxas - 4 pezas;
• limóns - 2 pezas.

Preparación

1. Ferva a cortiza pelada e picada durante 5-10 minutos.
2. Espremer o zume de laranxas e limóns, mesturalo con azucre, levalo a ebulición con axitación.
3. Xoga en casca de xarope e casca de sandía cocida.
4. Despois de repetir a ebulición deixar un monte de fresco e infundir.
5. Repita o ciclo 7-10 veces, secar as rodajas na folla de pergamino.

Froitos confitados a partir de cortiza de sandía no secador

É fácil e sinxelo preparar froitas confitadas a partir de costras de sandía nun secador eléctrico. O gadget da cociña permite aforrar tempo nas comidas secas e a tecnoloxía proposta cunha única cocción en xarope obterá a dozura sen molestias e vergonzas innecesarias. É importante despois de cortar para cortar as rodajas cunha bifurcación ou pincho para a súa impregnación máis rápida con xarope.

Ingredientes:

• casca de sandía - 1,5 kg;
• azucre granulado - 1 kg;
• auga - 2/3 cunca.

Preparación

1. Ferva as cortezas rebanadas en auga limpa durante 10 minutos, deixe escorrer.
2. Mesturar nunha cacerola rebanada, auga e azucre e enviar á cociña.
3. Prepare os doces con mestura ata que as rodajas sexan transparentes durante 30-60 minutos.
4. Separe as cortizações nas palés do secador e acenda o dispositivo axustándolo a unha temperatura de 60 graos.
5. Froitas secas e rápidas secas de codia de sandía durante 2-3 horas.

Froitos confitados a partir de costras de sandía nun multivariante

Caramelos de sandía preparados en forma multivariante . O asistente da cociña proporcionará as condicións ideais para cociñar os doces e eliminará a necesidade de axitar ou controlar o proceso de forma frecuente. Se o desexa, na última etapa da cocción, podes engadir vainilla, casca de cítricos ou zume de froita á tixela para pintar as rodajas.

Ingredientes:

• casca de sandía - 1,5 kg;
• azucre granulado - 1,5 kg;
• auga - 1 vaso.

Preparación

1. No modo "Varka", prepáranse cortes picadas durante 10 minutos, enchendo o contido da tixela con auga ata que estea cuberto.
2. Escurrir a masa nunha peneira, volver á multidifusión, engadindo azucre e auga.
3. Transfire o dispositivo ao programa "Plov" ou "Quenching".
4. Despois do sinal, deixe a casca para arrefriar e infundir.
5. Repita o modo seleccionado 2 veces máis.
6. Froitas secas e secas en pergamino, cociñadas con cortezas de sandía, dun xeito cómodo.

Como almacenar froitas cristalizadas a partir de costras de sandía?

É importante non só preparar correctamente froitas confitadas a partir de costras de sandía para o inverno, senón tamén poder mantelas. En condicións impropias, os doces poden converterse en mofos, adquirir sabor indesexable ou converterse en franxas excesivamente difíciles de comestibles.

1. A froita confitada almacénase nun lugar seco, sen cheiros estranxeiros en frascos ben pechados.
2. O recipiente ideal para o almacenamento de viandas son envases de baleiro.